Resep lezat dan sederhana: panggang salmon dengan kertas timah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salmon adalah salah satu ikan yang paling enak. Ini sehat, diet, sangat enak dan bergizi. Salmon kecil, dipanggang utuh, atau lebih besar, dimasak dalam porsi, pasti akan menarik perhatian di atas meja. Bahkan bagi mereka yang mengikuti diet ketat, tidak ada salahnya. Jika kita memanggang salmon dengan kertas timah, ikannya sangat empuk dan berair.

Mudah dilakukan. Tapi jika Anda tidak tahu betapa enaknya memanggang salmon di dalam oven, gunakan saja salah satu resep yang disarankan.

Salmon dengan keju dan sayuran

Anda membutuhkan tujuh ratus gram ikan, tomat, adas segar, lima puluh gram parmesan, empat puluh mililiter mayones, setengah lemon, minyak sayur, garam, merica. Bilas steak dengan air dingin, garam dan merica di kedua sisi, tuangkan jus setengah lemon dan biarkan diasinkan selama seperempat jam. Potong tipis tomat menjadi irisan bulat, cincang halus adas. Parut keju di parutan halus. Letakkan setiap potongan salmon di atas selembar kertas yang terpisah, taburi dengan bumbu. Taruh tomat dengan keju, gerimis dengan minyak dan tuangkan sedikit mayones. Kami membungkus dan memanggang salmon dalam kertas timah selama setengah jam pada suhu dua ratus derajat. MembayarHarap dicatat bahwa selama memasak, ikan mengeluarkan jus, jadi lebih baik meletakkan potongan-potongan itu bukan di atas panggangan, tetapi di dalam loyang. Jika diinginkan, dengan cara yang sama, Anda bisa memasak salmon bukan di dalam oven, tetapi di atas bara.

Ini akan menjadi sangat enak dan harum. Hidangan ini akan cocok bahkan pada malam gala.

Salmon fillet dengan rosemary

Ambil empat ratus gram ikan, bawang merah, sepertiga lemon, dua sendok teh rosemary kering, lada merah, garam. Bilas dan bersihkan fillet dari kulit, potong menjadi beberapa bagian, gosok dengan merica dan garam. Potong lemon menjadi lingkaran tipis, yang harus dibagi menjadi empat bagian. Bawang dipotong menjadi setengah cincin. Ambil selembar kertas timah untuk setiap porsi, taruh bawang, ikan di atasnya, taburi dengan rosemary, taruh lemon. Kami membungkus lembaran dan memanggang salmon. Dalam foil, itu akan dimasak dalam dua puluh lima menit pada suhu seratus delapan puluh derajat. Sajikan dengan lauk apa pun yang Anda suka.

Salmon dengan champignon

Persiapan hidangan ini akan membutuhkan enam potong salmon, dua ratus gram jamur, dua wortel, dua bawang, lemon, garam, merica, minyak sayur. Bilas steak dengan air dingin, keringkan dengan handuk kertas dan bumbui dengan garam. Potong bawang menjadi cincin, dan potong wortel menjadi potongan-potongan. Cuci dan potong jamur menjadi irisan. Goreng bawang. Saat berubah menjadi keemasan, tambahkan wortel, dan setelah beberapa menit, jamur. Garam dan merica. Angkat dari kompor segera setelah jus dari jamur sedikit menguap. Setiap orangOlesi selembar kertas timah dengan minyak. Letakkan steak di sana, dan di atasnya - jamur goreng dengan sayuran. Bungkus dan panggang salmon dengan kertas timah. Ini akan memakan waktu seperempat jam pada suhu seratus delapan puluh derajat. Anda dapat menyajikan langsung ke meja dalam kantong foil tempat semuanya disiapkan. Ini membuat ikan tetap berair dan hangat lebih lama.