Kacang hijau dengan daging: resep memasak dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kacang panjang adalah produk yang diremehkan tanpa alasan. Bahan ini memberi hidangan rasa yang menarik dan kaya. Makanan menjadi lebih memuaskan, dan polongnya sendiri menyerap saus dan menjadi suguhan yang nyata. Pada saat yang sama, biaya kacang tersebut cukup rendah.

Ini bisa menjadi lauk independen atau bagian dari rebusan daging. Setiap orang akan menemukan sesuatu yang mereka sukai. Tetapi jika Anda belum pernah mencobanya, kami sangat merekomendasikannya. Hari ini kami akan memberi tahu Anda resep paling menarik untuk memasak kacang hijau dengan daging.

Langkah dengan kentang tumbuk

Ini adalah salah satu resep kacang hijau dengan daging yang paling enak. Ini adalah rebusan sayuran dengan daging sapi muda, dan lauk yang lembut. Masakannya ternyata harum dan memuaskan, tidak akan ada yang kelaparan.

Untuk menyiapkan empat hingga enam porsi, Anda memerlukan seperangkat bahan berikut:

• Setengah kilo daging sapi muda.
• Satu pak kacang hijau beku cepat.
• Bawang besar.
• Tiga siung bawang putih.
• Lada Bulgaria.
• Enam kentang besar.
• Satu tomat besar.
• Ketumbar, garam, lada hitam bubuk secukupnya.

Ayo mulai memasak

Ibu rumah tangga merekomendasikan untuk menggunakan daging sapi muda, karena lebih empuk dan lebih cepat direbus. Potong daging menjadi potongan tipis.

Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, potong bawang bombay dan goreng sampai transparan. Setelah itu, tambahkan daging, tomat potong dadu dan irisan tipis lada Bulgaria. Tambahkan garam dan lada hitam secukupnya, setengah sendok teh ketumbar dan goreng isi wajan selama lima menit dengan api besar. Kemudian kami menuangkan air di sana sehingga hampir tidak menutupi semua daging dan, setelah menutupinya, didihkan dengan api sedang selama empat puluh menit hingga satu jam. Itu semua tergantung pada tingkat kesiapan daging. Saat air mendidih, tambahkan lebih banyak, tetapi tanpa fanatisme.

Sampai mencapai kondisi yang diinginkan, kupas kentang dan rebus, lalu haluskan dengan adas, susu, dan satu telur ayam.

Kacang hijau tidak dicairkan sebelum dimasak. Itu dibuang ke dalam air mendidih selama lima hingga tujuh menit, setelah itu dibuang ke saringan dan dicelupkan ke dalam air es selama beberapa menit - sehingga kacang tidak kehilangan warna hijau cerahnya. Setelah air menyusut, kacang bisa ditambahkan ke daging yang hampir matang, aduk rata dan biarkan bumbu kuah meresap.

Taruh setumpuk kentang tumbuk di piring, dan di atasnya, sesuai resep, kacang hijau dengan daging dan sayuran. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan hidangan cerah dengan segartanaman hijau.

Resep kacang hijau pedas dengan daging

Ini adalah kacang hijau versi Asia. Ini akan menarik bagi pecinta hidangan nasi pedas.

Potong setengah kilo daging babi atau ayam tanpa lemak menjadi irisan dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan dengan bawang bombay dan paprika yang dicincang halus. Saat daging sudah siap, tuangkan kacang rebus ke dalamnya, merica dan tuangkan setengah gelas kecap.

Setelah sepuluh menit, tambahkan siung bawang putih cincang ke dalam wajan (tiga akan cukup) dan cabai iris tipis. Aduk rata dan biarkan mendidih selama lima menit.

Nasi bulat sangat cocok sebagai lauk. Itu ditata dalam bentuk sarang, dan daging dengan kacang dan paprika di atasnya.

Varian rebus

Resep Rebusan Kacang Hijau dengan Daging ini paling mudah dan cepat. Sebut saja, untuk yang malas. Bawang, sayuran hijau, bawang putih dihancurkan ke dalam wajan, daging babi atau ayam ditambahkan, kacang beku dituangkan dan semua warna-warni ini dituangkan dengan dua gelas air mendidih. Kemudian ditaburi dengan bumbu pilihan Anda (hops-suneli baik), ditutup dengan tutup dan direbus di atas api sedang selama sepertiga jam.

Hidangan ini rendah kalori dan bisa menjadi makan malam yang luar biasa bagi mereka yang sedang diet atau lebih suka mengakhiri hari dengan makanan ringan yang hampir diet.

Hari Ikan

Ada banyak resep kacang hijau dengan daging, tetapi juga nyaman untuk menggabungkannya dengan ikan, lebih disukai laut. Untuk melakukan ini, ikan dipanggang secara terpisah di dalam oven, dan kacang direbus dan disajikan sebagai lauk. Untuk memasak, salmon merah muda, salmon chum atau steak salmon cocok.

Kami melapisi ikan yang sudah dicairkan di kedua sisi dengan bumbu dan meletakkannya di atas loyang. Dalam wajan, goreng bawang dan wortel cincang halus dengan tambahan minyak minimum, lalu oleskan sesendok goreng ke setiap potongan ikan. Kami mengirimkannya ke oven selama seperempat jam pada dua ratus derajat.

Rebus kacang dalam air mendidih dengan garam dan ketumbar sampai matang dan sajikan dengan ikan sebagai lauk. Untuk rasa, Anda bisa menuangkan hidangan dengan saus krim asam - campur krim asam rendah lemak dengan sedikit air, bumbu dan bawang putih sampai halus.

Kacang panjang dengan mie

Mie adalah hidangan masakan Ukraina yang tetap ada sejak zaman pemukim Jerman. Mereka adalah mie, donat gurih yang harum, dikukus di atas bantal daging dan sayuran. Jika Anda memutuskan untuk memasak ini, bersiaplah bahwa resep kacang hijau dengan daging ini sangat memuaskan dan berkalori tinggi.

Tuangkan minyak sayur ke dalam panci yang dalam dengan dasar yang tebal dan masukkan bawang bombay dan wortel parut, potong menjadi setengah cincin, untuk digoreng. Setelah beberapa menit, masukkan daging sapi atau kaki ayam, aduk rata dan tuangkan air mendidih, tepat setengah isinya. Tutup dan didihkan selama sekitar satu jam.

Sementara panggang di atas kompor, uleni adonan. Kami mencampur seratus dua puluh mililiter kefir dengan garam dan soda di ujung pisau, setelah itu kami menambahkan 250 gram tepung dan menguleni adonan sampai konsistensi homogen. Adonan harus menjadi tidak elastis seperti pada pangsit, tetapi tidak lapang seperti pada pai. Kami meninggalkan mangkuk dengan adonan di tempat yang hangat selama setengah jam, setelah itu kami menggulungnya menjadi persegi panjang, olesi dengan minyak, taburi dengan adas dan bawang putih. Gulung dan potong-potong setebal 1,5-2 cm.

Saat daging sudah siap, tuangkan kacang hijau rebus dengan air asin di atasnya dan tata mi. Tutup dengan penutup dan tunggu sepuluh menit sampai mie dikukus dan kacang menyerap semua rasa. Dagingnya empuk dan mudah dikeluarkan dari tulangnya, dan minya seperti donat kukus.

Pasti dari resep dengan foto kacang hijau dengan daging sudah selera. Kemudian cobalah memasak beberapa hal di atas.