Betapa enak dan indahnya memanggang terong dalam oven

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Setiap ibu rumah tangga tahu cara memasak beberapa hidangan terong. Biasanya sayuran ini ditambahkan ke berbagai semur dan gado-gado, digoreng dengan bawang putih, direndam dalam bahasa Korea, dan sebagainya. Betapa lezatnya membuat terong panggang (foto, resep, dan deskripsi terperinci tentang sajian yang indah), Anda akan temukan di artikel kami. Anda akan disuguhkan dengan pilihan beberapa pilihan memasak yang sederhana dan lezat - yang harus Anda lakukan adalah memilih yang Anda suka dan, menggunakannya, memasak makan malam untuk keluarga Anda atau hidangan kedua untuk makan siang.

Cara memanggang terong dalam oven: "perahu" sayuran dengan daging cincang dan keju

Untuk dua porsi hidangan ini, Anda membutuhkan:

- 1 terong besar;

- 250 g daging cincang - daging sapi, babi, ayam atau campurannya;

- beberapa siung bawang putih dan 1 bawang bombay; - 50 g keju keras apa saja;

- 2 sdm. l. krim asam kental;

-garam, berbagai bumbu dan rempah pilihan dan selera Anda.

Untuk memanggang terong dengan indah di dalam oven, ambil sayuran besar, cuci, keringkan dan potong menjadi dua, taburi dengan garam dan biarkan selama seperempat jam. Kemudian bilas lagi - sehingga Anda menghilangkan kemungkinan kepahitan. Goreng bawang cincang halus dalam minyak sayur, lalu daging cincang sampai setengah matang. Tambahkan sayuran cincang halus ke dalamnya, garam dan taburi dengan sedikit lada hitam. Ternyata isiannya enak. Dan sekarang keluarkan pulp dari terong dengan sendok sehingga Anda mendapatkan rongga di dalamnya - Anda harus meletakkan daging cincang goreng di sana, tuangkan krim asam di atasnya, dan akhirnya taburi setiap "perahu" dengan keju parut. Dan sekarang yang paling sederhana tetap ada - panggang terong dalam oven. 25 menit sudah cukup bagi Anda (ketika oven dipanaskan hingga 180 derajat) untuk mendapatkan hidangan yang luar biasa lezat, dilapisi dengan kerak keju dan diisi dengan daging favorit Anda. Masak lebih banyak - semua orang pasti akan meminta lebih banyak.

Resep lebih mudah: terong panggang dengan tomat

Pembuka sayuran yang indah ini akan berhasil melengkapi meja pesta. Untuk mempersiapkan, ambil:

- 2 terong - sayuran harus berukuran sedang;

- 3 tomat matang - akan lebih baik untuk memilih varietas yang tidak berair;

- beberapa siung bawang putih, beberapa sendok makan mayones;- garam dan minyak bunga matahari.

Cuci terong, potong cincin dengan ketebalan sedang (sampai setengah sentimeter), garam dantempatkan dalam mangkuk yang dalam. Mereka harus berdiri selama setengah jam agar kemungkinan kepahitan keluar dari sayuran. Sementara itu, potong tomat menjadi lingkaran, dan peras bawang putih ke dalam mayones. Sekarang giliran memanggang terong di oven. Untuk melakukan ini, olesi formulir dengan minyak bunga matahari, masukkan cincin terong ke dalamnya dan kirimkan untuk dimasak dalam oven selama 15-20 menit (pada 180-200 derajat). Tentu saja, sayuran juga bisa digoreng, tetapi dalam hal ini mereka akan menyerap banyak minyak sayur, yang akan memengaruhi rasa dan kandungan kalori hidangan. Setelah "yang biru" siap, olesi bagian atas setiap lingkaran dengan mayones, taruh irisan tomat di atasnya, lalu mayones lagi, dan lapisan terakhir lagi lingkaran sayuran panggang. Piramida sayuran ini dapat didekorasi dengan setetes saus dan setangkai sayuran. Makanan pembuka yang luar biasa untuk meja liburan sudah siap. Sekarang Anda tahu bagaimana tidak hanya enak, tetapi juga indah untuk memanggang terong dalam oven.