Resep Asli: Sirsak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

"Sirsak", atau Sauasep adalah tanaman dari keluarga Annon. Dari luar, tampak seperti pohon (tinggi kecil) dengan penutup daun lebar dan buah-buahan besar ditutupi dengan jarum. Tumbuh di Amerika Tengah dan Selatan, Bermuda dan Bahama, India, Australia, Cina Selatan. Daun halus tanaman ini berukuran cukup besar dan berwarna hijau muda di bawah dan hijau tua di atas. Mereka dicirikan oleh aroma cerah yang kuat. Sirsak memiliki buah yang besar dengan lebar lima belas sentimeter dan panjang sekitar tiga puluh lima sentimeter. Berat satu buah terkadang mencapai tujuh kilogram. Namun, di hamparan bekas Uni Soviet, nama ini memiliki arti yang sedikit berbeda. Ini adalah nama charlotte yang lapang, subur, meleleh di mulut dengan apel. Krim asam dalam hal ini adalah bahan utamanya. Berkat dia, hidangannya menjadi ringan dan rasanya sangat lembut. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda bagaimana "krim asam" disiapkan.apel.”

Secara umum, charlotte adalah hidangan masakan Prancis, untuk persiapannya digunakan roti putih, minuman keras, dan puding. Tapi di sini kami menafsirkan hidangan ini agak berbeda dan menyiapkannya dengan cara kami sendiri. Jadi, misalnya, sangat sering wortel, apel, krim asam diambil sebagai bahan, yang digiling menjadi massa yang homogen. Bahkan resep adonan untuk charlotte memiliki sedikit akar "Rusia". Saat menguleni, kefir, mayones, atau krim asam ditambahkan ke dalamnya. Diyakini bahwa yang terakhir membuat charlotte lebih ringan dan lebih lapang. Kami akan memberi tahu tentang persiapan adonan seperti itu di bawah ini.

Jadi, charlotte dengan krim asam, atau "krim asam". Kita membutuhkan: satu gelas gula, jumlah tepung dan krim asam yang sama, satu telur, setengah sendok teh soda, tiga hingga lima apel sedang. Pecahkan telur dalam mangkuk. Tambahkan bahan kering dan krim asam. Kami mencampur semuanya dengan seksama. Adonan harus sedikit encer. Apel dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis.

Taruh setengah apel yang sudah disiapkan ke dalam bentuk yang diolesi minyak sayur, dan tuangkan adonan di atasnya. Kami menyebarkan sisa apel dan menuangkan adonan lagi. Panggang selama sekitar empat puluh menit, periksa secara berkala agar sirsak tidak gosong.

Cara selanjutnya mengejutkan banyak ibu rumah tangga. Lagi pula, daftar bahan termasuk produk yang tidak cukup tradisional untuk kue-kue manis - mayones. Namun, jangan takut. Adonan ternyata sangat ringan, empuk, sangat lezat dan memperoleh tekstur khusus.kesedapan. Jadi, mari kita ambil setengah gelas krim asam buatan sendiri, jumlah mayones yang sama (proporsi dapat diubah, tergantung pada jumlah hidangan jadi yang diinginkan),

satu cangkir gula merah, satu telur, satu cangkir tepung terigu yang diayak, satu sendok teh baking powder.

Campur semua bahan sampai kita mendapatkan massa yang utuh. Siapkan apel seperti pada resep sebelumnya. Kemudian masukkan ke dalam loyang dengan ukuran yang sesuai, yang sudah diolesi minyak. Kemudian kami juga menuangkan adonan dan memasak selama sekitar setengah jam - empat puluh menit pada suhu seratus delapan puluh derajat.

Selamat makan!