2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03
Bagaimana cara memasak daging seperti kapten? Resep untuk hidangan ini tidak banyak diketahui, karena tidak bisa disebut sangat populer. Banyak orang tahu hidangan seperti daging dalam bahasa Prancis. Ini memiliki beberapa kesamaan dalam komposisinya dengan data. Namun, daging kapten memiliki kehalusan memasaknya sendiri. Inilah yang akan dibahas dalam artikel ini.
Daging kapten sapi
Untuk memasak, Anda membutuhkan daging segar (daging sapi fillet) - 1 kilogram, mayones lemak (sekitar 70%) - 150 gram, sedikit bawang putih, keju - 200 gram, dua bawang, merica (sebaiknya yang baru digiling) dan garam.
Mulai memasak daging seperti seorang kapten. Resepnya sederhana, tetapi butuh sedikit waktu untuk menerapkannya. Untuk memulainya, kami memotong daging dalam lapisan yang tidak terlalu tebal dan dikocok ringan, tanpa melanggar integritas. Tiga keju di parutan besar.
Kupas bawang dan potong menjadi cincin. Kami mengambil loyang, tidak terlalu dalam, tetapi tidak dangkal. Lumasi bagian dalamnya dengan minyak sayur. Sekarang taruh lapisan daging pertama. Taburi dengan merica, dan garam tidak diperlukan. Selanjutnya adalah onion ring. Sekarang tambahkan garam dan merica secara bersamaan. Top dengan mayones dicampur denganBawang putih. Kami mengambil setengah keju dan menaburkannya dengan daging dengan cara kapten. Resepnya tidak berakhir di situ.
Masukkan cetakan ke dalam oven selama 45 menit. Suhu pemanggangan adalah 175 derajat. Setelah itu, kami mengeluarkan formulir dari oven dan menaburkan hidangan kami dengan sisa keju. Tingkatkan suhu dan masak selama sekitar 10 menit lagi. Selama waktu ini, kerak yang indah akan muncul. Untuk membuat hidangan lezat dan menggugah selera, perlu untuk mengecualikan keberadaan air dalam mayones dan daging sebanyak mungkin. Jika tidak, daging sapi akan direbus dan tidak berasa. Untuk alasan yang sama, Anda tidak boleh menuangkan garam ke daging, karena itu tidak akan mengeluarkan jus dan tetap empuk. Anda bisa memasak daging dengan cara yang berbeda dengan cara seorang kapten. Resep dalam hal ini tidak dilengkapi dengan mayones lemak, tetapi dengan kalori rendah. Opsi ini cocok untuk mereka yang mengikuti sosoknya.
Hidangan daging sapi muda
Untuk hidangan ini, Anda perlu mengambil 350 gram daging sapi muda yang empuk, 150 gram keju (sebaiknya yang keras), tiga kentang, satu paprika, satu bawang, dua tomat, mayones, kacang hijau, bumbu dan rempah-rempah lainnya. Kami memotong daging menjadi piring tipis dan mengocoknya, membungkusnya dengan film makanan. Kami melumasi formulir dengan minyak zaitun dan memasukkan daging yang sudah disiapkan ke dalamnya. Tuang garam dan merica di atasnya, dan juga olesi dengan mayones. Selanjutnya adalah bawang bombay, potong menjadi setengah cincin. Potong tomat dan paprika menjadi lingkaran dan letakkan dalam urutan yang sama. Taburi hidangan dengan kacang hijau (Anda bisa menggunakan beku) dan bumbu di atasnya. Kami memotong kentang menjadi lingkaran dan meletakkannya untuk kecantikan di atas hidangan utama. Lumasi semuanya dengan mayones dantuangkan air dicampur dengan rempah-rempah, atau kaldu, yang lebih baik. Tidak perlu menuangkan banyak cairan (hanya satu gelas). Taburkan keju parut di atasnya. Tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama satu jam. Suhu memasak adalah 230 derajat. 10 menit sebelum akhir, lepaskan foil untuk mendapatkan kerak yang indah. Kemudian kami mengambil dan menyajikan daging dengan cara seorang kapten. Resepnya dapat dilengkapi dengan rempah segar, yang kami tuangkan di atasnya sebelum disajikan. Daging sapinya empuk dan juicy. Di kolom "hidangan daging dengan foto", dia akan mengambil salah satu tempat terkemuka.
Direkomendasikan:
Wiski dengan cola. Proporsi yang harus diperhatikan
Duet paling terkenal dalam menu alkohol adalah wiski dan cola. Proporsi campuran ini tidak terlalu ketat, tetapi Anda perlu mengetahuinya. Kecuali, tentu saja, Anda ingin sakit kepala di pagi hari
Anggur Armenia mana yang layak untuk diperhatikan? Anggur delima Armenia: harga, ulasan
Manis dan asam, rasa kacang yang panjang, dengan aroma ceri dan tembakau yang ringan - itulah yang menanti Anda
Daging babi rebus: resep masakan. Daging apa yang dibutuhkan untuk daging babi rebus? Cara mengasinkan daging untuk babi
Daging babi rebus adalah mahakarya kuliner yang sesungguhnya, yaitu sepotong daging berlemak yang dipanggang dalam oven. Siap pakai, hidangan seperti itu sangat bagus untuk mendekorasi meja liburan apa pun atau sebagai hidangan pembuka untuk bir atau jenis alkohol lainnya. Jadi, mari kita lihat beberapa resep sederhana untuk daging babi rebus yang berair, serta fitur memasaknya
Informasi yang berguna untuk ibu rumah tangga untuk diperhatikan: cara memasak bubur soba
Bubur soba adalah produk yang sangat berguna. Ini termasuk dalam kategori diet dan banyak digunakan tidak hanya dalam menu umum, tetapi juga untuk berbagai penyakit pada saluran pencernaan dan sistem endokrin sebagai diet terapeutik. Tak perlu dikatakan, para ahli kuliner tahu berbagai cara untuk menyiapkannya
Salad "Junkie": camilan yang patut diperhatikan
Di antara banyak makanan pembuka yang berbeda, salah satu yang paling tidak dikenal adalah salad Narcomaniac. Mungkin, ibu rumah tangga secara naluriah menghindari hidangan tersebut karena namanya. Sementara itu, tidak ada narkotika di dalam salad. Dan mereka menjulukinya begitu ofensif semata-mata karena kehadiran poppy kuliner dalam daftar bahan