2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Produk ini, yang populer di kalangan pakar kuliner, disebut juga orzhat. Terlepas dari kenyataan bahwa sirup hanya mengandung tiga komponen: air, gula, dan almond, sirup ini dihargai karena konsistensinya yang kental, aroma yang menyenangkan, dan rasanya yang luar biasa. Sirup almond sering digunakan untuk membuat makanan penutup dan kue kering. Dan juga merupakan bagian dari banyak koktail dan minuman kopi.
Komposisi dan sifat almond
Berlawanan dengan kepercayaan populer, almond bukanlah kacang dalam arti luas. Ini agak buah batu, dekat dengan aprikot dan persik. Secara lahiriah, semak almond sangat menarik dan sering digunakan untuk dekorasi taman dekoratif. Rasa buahnya pahit dan manis, tetapi sirupnya dibuat secara eksklusif dari varietas manis. Manfaat dan bahaya almond telah dipelajari dengan baik hingga saat ini.
Mereka mengandung komponen berguna berikut:
- Banyak vitamin E.
- Vitamin kelompok B, serta A dan PP.
- Oleat danasam stearat.
- Melacak elemen seng, fosfor, dan magnesium.
Seratus gram produk mengandung 579 kalori. Almond dihargai oleh penggemar diet sehat karena jumlah besar riboflavin dan asam folat. Zat ini meningkatkan aktivitas sel-sel otak dan menstabilkan fungsi sistem saraf. Menurut sebuah penelitian oleh para ilmuwan, konsumsi almond secara teratur secara signifikan mengurangi risiko penyakit Alzheimer.
Asam folat melawan manifestasi pertama penyakit kardiovaskular. Ini secara signifikan mengurangi tingkat kolesterol dalam darah, sehingga mencegah pembentukan plak pada dinding pembuluh darah.
Ahli gizi menyarankan semua orang yang ingin menurunkan berat badan untuk makan almond. Lemak monoenik dengan sempurna memuaskan rasa lapar dan memenuhi tubuh dengan zat-zat bermanfaat. Serat makanan membebaskan tubuh dari racun dan limbah.
Karena kandungan potasiumnya yang tinggi, almond mengatur tekanan darah dan memperkuat jaringan otot.
Asupan harian - 10 buah. Jika tidak, reaksi alergi atau gangguan pencernaan dapat terjadi. Almond cukup tinggi kalori, jadi orang gemuk harus berhati-hati.
Almond panggang diserap jauh lebih baik daripada yang mentah, tetapi retensi komponen yang berguna dalam komposisinya jauh lebih sedikit. Sirup dibuat dari produk mentah, yang kemudian digunakan dalam masakan.
Persiapan sirup
Bisa dibeli di supermarket mana pun, tetapi beberapa ibu rumah tangga lebih suka memasak almondsirup sendiri. Ini akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Tujuh ratus gram kacang segar (tidak dipanggang).
- Tiga kilogram gula pasir.
- Air.
Pertama siapkan tepung almond. Untuk melakukan ini, 400 gram almond dikeringkan dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian mereka digiling menjadi tepung. Sisa almond direbus dalam panci selama beberapa menit dan dicuci. Selanjutnya, sirup gula direbus, di mana tepung dan biji kacang cincang diletakkan. Sirup direbus dengan api kecil selama 15 menit, setelah itu disisihkan untuk meresap. Proses ini bisa memakan waktu 10 hingga 15 jam. Semuanya akan tergantung pada jumlah sirup yang disiapkan. Cairan disaring melalui kain kasa dan botol. Simpan sirup di tempat yang sejuk dan gelap.
Bagaimana cara menggunakannya?
Ini adalah produk favorit para bartender dan juru masak di banyak negara selatan. Di Indonesia, misalnya, ditambahkan ke masakan daging, dan juga digunakan sebagai saus untuk sayuran dan nasi. Di AS, sangat populer untuk menambahkan sirup ke es krim dan makanan penutup manis lainnya. Ini juga cocok dengan kopi kental. Ada beberapa resep untuk membuat minuman ini dengan tambahan produk almond.
Minuman beralkohol terkenal "Mai Tai" disiapkan sebagai berikut:
Batu koktail diisi dengan es yang dihancurkan. Setelah itu, jus lemon dituangkan ke dalam shaker dan ditambahkan sirup almond dan gula dalam jumlah yang sama. Produk ini harus mengandung rum dan minuman keras jeruk. Isi shaker dirobohkan dandituangkan ke dalam batu. Selanjutnya, komposisinya dicampur dengan es dan dihias dengan mint, nanas, dan ceri.
Coffee Arshat
Minuman ini hanya disajikan dingin. Ini berisi es yang dihancurkan. Untuk menyiapkan dua porsi minuman, bahan-bahan berikut digunakan:
- Dua sendok teh biji kopi bubuk.
- Satu sendok makan sirup almond.
- Setengah cangkir krim.
- Sendok teh gula halus.
Dan juga 400 gram es serut ditambahkan ke koktail.
Sirup almond dengan sempurna memunculkan rasa pahit kopi. Gourmet juga disarankan untuk menambahkan kayu manis atau vanila. Yang paling populer di kalangan penggemar minuman aromatik adalah sirup almond Monin untuk kopi.
Direkomendasikan:
Kopi bubuk alami: jenis, pilihan, rasa, kalori, manfaat dan bahaya. Resep dan tips menyeduh kopi
Kopi adalah salah satu minuman paling populer yang dimulai setiap pagi bagi banyak orang. Itu dibuat dari bahan baku nabati yang dikumpulkan di perkebunan dataran tinggi Guatemala, Kosta Rika, Brasil, Ethiopia atau Kenya. Dalam publikasi hari ini, kami akan memberi tahu Anda bagaimana kopi bubuk alami bermanfaat, apa yang harus dicari saat membelinya, dan bagaimana kopi itu diseduh dengan benar
Bahaya dan manfaat kopi tanpa kafein. Merek kopi, komposisi
Kopi adalah salah satu minuman paling populer di zaman kita. Tetapi tidak semua orang mampu menggunakannya dalam bentuk tradisionalnya, sehingga produsen mulai memproduksi versi alternatif - tanpa kafein. Meskipun saat ini, bahaya dan manfaat kopi tanpa kafein menjadi isu yang sangat kontroversial. Mari kita coba mencari tahu ini
Manfaat dan bahaya opium. Biji poppy: manfaat dan bahaya. Pengeringan dengan biji poppy: manfaat dan bahaya
Poppy adalah bunga yang luar biasa indah yang telah mendapatkan reputasi kontroversial karena sifatnya yang kontroversial. Bahkan di Yunani kuno, orang menyukai dan menghormati tanaman ini karena kemampuannya menenangkan pikiran dan menyembuhkan penyakit. Manfaat dan bahaya opium telah dipelajari selama berabad-abad, jadi hari ini begitu banyak informasi telah dikumpulkan tentangnya. Nenek moyang kita yang jauh juga menggunakan bantuan bunga-bunga misterius ini. Sayangnya, saat ini hanya sedikit orang yang tahu tentang efek penyembuhan yang dimiliki tanaman ini pada tubuh manusia
Telur rebus: manfaat dan bahaya. Manfaat dan bahaya ayam rebus dan telur puyuh
Ahli gizi terus berdebat tentang apa yang memberi tubuh telur rebus. Manfaat dan bahaya produk ini relatif: semuanya tergantung pada kondisi kesehatan dan jumlah produk yang dikonsumsi. Hari ini, kami akan merinci manfaat kesehatan, nilai gizi, dan peringatan ahli gizi yang perlu diingat. Jadi
Bahaya dan manfaat susu kambing untuk anak. Susu kambing: manfaat dan bahaya, kontraindikasi
Bahaya dan manfaat susu kambing untuk anak telah lama diteliti oleh para ahli. Pada artikel ini, kami akan mempertimbangkan khasiat susu kambing, serta apakah produk susu ini layak diberikan kepada anak
