Salad kacang - makanan sehat bisa jadi enak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jika tidak ada cara untuk makan siang normal, camilan membantu. Paling sering itu adalah kue, buah-buahan, kacang asin. Omong-omong, yang terakhir mengatasi rasa lapar dengan sempurna. Selain itu, kacang tanah mengandung banyak vitamin, asam amino dan lemak nabati. Ini memberi kekuatan, mengurangi kelelahan, meningkatkan fungsi otak, kondisi kulit, meningkatkan hemoglobin (setelah semua, mengandung hampir sepertiga dari kebutuhan zat besi harian), meningkatkan fungsi banyak sistem tubuh, dan juga merupakan pencegahan yang sangat baik terhadap kebotakan dan kerutan dini.

Tapi! Ini sangat tinggi kalori (100 g produk mengandung lebih dari 500 kalori). Yang sama sekali tidak berguna mengingat kegunaannya.

Agar tidak mengecualikan kacang dari diet, Anda cukup mengurangi jumlahnya. Misalnya menambah masakan sayur.

Kami menawarkan beberapa resep salad dengan kacang (foto nanti di artikel). Sekarang Anda tidak perlu takut untuk menambah berat badan dengan makan dengan baik.

salad Cina dengankacang

Resepnya sederhana. Pertama, siapkan bahan-bahan berikut:

• 1/5 sdm selai kacang (mentega);
• 1 sdm l. kecap;
• 2 sdt minyak wijen;
• 100 gram minyak lobak;
• 1 sdt parutan jahe;
• 60 gram kacang tanah;
• 1 sdm l. sayang;
• ½ toples kacang hijau;
• sekelompok campuran selada;
• 400 gram dada ayam;
• busur;
• wortel;
• ketumbar;
• garam;
• 2 jeruk nipis.

Mulai membuat saus. Sebagian besar masakan oriental menawarkan hidangan pedas. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sejumput lada merah ke dalam saus. Itu tidak akan merusak rasa salad, itu akan membuatnya sedikit menarik.

Jadi, dalam mangkuk yang dalam, kocok cuka, selai kacang, jahe, kecap, madu, minyak wijen, minyak lobak, lada merah kering, garam.

Ayo mulai membuat salad kacang.

Rebus ayam dalam air asin, dinginkan dan potong-potong.

Tiga wortel di parutan khusus, seperti salad Korea.

Potong daun ketumbar, daun bawang, dan sobek selada dengan tangan Anda. Lebih baik mengambil sayuran campuran, seperti yang ditunjukkan dalam resep. Campuran lembaran menunjukkan adanya warna-warna cerah yang kaya.

Masukkan semua bahan salad kacang ke dalam mangkuk salad kaca besar transparan, tambahkan kacang polong. Tuang saus dan aduk perlahan.

Sangrai kacang tanah, dinginkan, kupas, cincang halus dengan pisau dan taburi dengan merekasalad.

Potong setiap jeruk nipis memanjang menjadi empat bagian dan hiasi hidangan yang sudah jadi.

Catatan

Untuk menghemat waktu, Anda bisa menggunakan ayam bakar yang sudah jadi. Dalam hal ini, dagingnya akan empuk, berair dan harum. Benar, ini mengandung lebih banyak kalori daripada dada ayam. Ini layak dipertimbangkan jika Anda tidak ingin menambah berat badan.

Dan satu hal lagi: pecinta selai kacang harus berhati-hati - saus dalam salad yang cerah dan berwarna-warni ini bisa membuat ketagihan! Rasanya sangat enak dan pedas sehingga tidak semua orang bisa menolaknya.

Hidangan ini bisa disajikan sendiri atau disandingkan dengan nasi atau bihun.

Tawarkan teh hijau kepada para tamu. Setelah makan pedas, mereka pasti ingin minum. Efek menyegarkan dari minuman ini sudah lama diketahui. Ini akan menghilangkan dahaga, menyegarkan dan meningkatkan pencernaan.

Sekarang Anda dapat bekerja dengan aman. Omong-omong, para ilmuwan telah membuktikan bahwa selama stres mental dan fisik, penggunaan kacang mengisi tubuh dengan energi, membantu berkonsentrasi, menghilangkan kelelahan, dan mengurangi stres. Seperti yang Anda lihat, mengunyah kacang tidak hanya enak, tetapi juga sehat.

salad kacang hijau

Seperti yang Anda tahu, kacang disebut kacang hanya dengan syarat. Sebenarnya, ini adalah kerabat kacang-kacangan. Kandungan proteinnya yang tinggi membuatnya hampir tak tergantikan, misalnya saat menolak daging saat puasa atau saat menu vegan.

Kami menawarkan resep salad dengan kacang tanah dan kacang asparagus. Hidangan initernyata sangat cerah dan berair, berbau seperti musim semi dan memberikan suasana hati yang menyenangkan. Selain itu, sangat ringan dan dapat disiapkan sepanjang tahun.

Anda akan membutuhkan:

• 2 mentimun;
• paprika;
• 200 gram kacang asparagus (bisa segar atau beku);
• busur biru;
• peterseli;
• wijen;
• kacang tanah;
• minyak zaitun;
• garam.

Kacang dapat digunakan segar atau beku. Dalam kasus kedua, tidak perlu mencairkannya, kami mengirimkannya ke air mendidih asin selama beberapa menit. Pada akhirnya, Anda perlu mengalirkan air tempat mereka memasak dan membilasnya dengan dingin. Ini akan membantu mempertahankan warna hijau yang indah dari polong.

Selanjutnya, potong bawang menjadi setengah cincin, tambahkan kacang, peterseli, mentimun cincang, dan paprika. Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan beberapa warna paprika (merah dan kuning), ini akan menambah kecerahan pada salad kacang.

Garam secukupnya. Ingat kacangnya sudah cukup asin.

Tambahkan minyak zaitun dan aduk perlahan.

Taburkan di atas piring, taburi dengan biji wijen dan kacang panggang ringan di atasnya.

salad India

Makanan India cukup pedas. Salad ini mengandung cabai. Bagi banyak orang, rasa hidangan ini mungkin tampak tidak biasa. Karena itu, kepedasan salad dengan kacang dan wortel lebih baik diatur.

Masak:

• 2 wortel;
• 60 gram kacang tanah;
• cabai rawit (polong kecil);
• 2 sdm. l. ketumbar;
• ½ lemon;
• ½ sdtgaram;
• 1 sdt gula.

Kacang bisa digunakan siap dengan garam.

Cabai, buang bijinya, cincang.

Potong daun ketumbar.

Peras jus dari lemon, tambahkan gula, garam, ketumbar dan cabai.

Tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atas wortel parut, campur, taburi dengan kacang cincang di atasnya.

Ini hanya sebagian kecil resep kacang. Ini cocok dengan daging, sayuran, buah-buahan. Omong-omong, kacang asin juga bisa digunakan untuk salad buah. Ini akan menambah bumbu pada mereka tanpa merusak rasanya. Tapi, seperti di tempat lain, hal utama di sini adalah merasakan ukurannya dan melanjutkan dari preferensi pribadi.