Kacang hijau beku - enak dan sehat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kacang hijau beku cukup sering digunakan dalam masakan saat ini. Itu dapat dibeli di supermarket mana pun, dan harganya cukup murah. Selain itu, manfaat kacang hijau segar dan beku diketahui semua orang: rendah kalori, meningkatkan dan mempercepat proses pencernaan, meningkatkan sirkulasi darah karena kandungan zat besi yang tinggi, mengurangi kadar gula, dan memiliki efek menenangkan..

Keluarga saya sangat menyukai masakan oriental dan Meksiko yang pedas, jadi saya sering memasak burrito kacang Meksiko favorit saya. Ini sangat lezat. Anda bisa membuat burrito hanya dalam waktu setengah jam. Jika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak dari kacang hijau, cobalah. Anda tidak akan kecewa, saya jamin.

Apa yang Anda butuhkan untuk ini:

• tortilla tipis - 8 pcs;
• minyak zaitun - 1 sdm. l.;
• paprika hijau kecil - 1 pc;
• cabai merah kecil - 1potongan;
• bawang;
• jintan tanah (zira) - setengah sendok teh;
• kacang hijau beku - 400 gram;
• jagung beku atau kalengan - 200-250 gram;
• tomat - 1 pc;
• saus tomat - 3 sdm. sendok;
• bawang putih;
• ketumbar.

Memasak

Panaskan tortilla dalam microwave. Pada saat ini, cincang halus bawang dan merica. Yang terakhir pertama-tama harus dibersihkan dari biji. Tuangkan air mendidih di atas kacang dan jagung selama beberapa detik agar mencair dan sedikit melunak. Potong tomat. Taruh wajan dengan minyak zaitun di atas api, panaskan, lalu tuangkan bawang merah, merica, bawang putih ke dalamnya dan goreng selama beberapa menit dengan api sedang. Kemudian tambahkan jinten dan didihkan selama satu menit lagi. Masukkan jagung, buncis, tomat ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan sedikit kecap dan air. Masak dengan api kecil selama sekitar tiga menit.

Taburkan adonan panas di tengah setiap tortilla, taburi dengan daun ketumbar dan keju parut, tuang dengan yogurt. Disajikan burrito panas untuk setiap orang.

Juga, hidangan favorit saya adalah ayam, yang saya siapkan lauk kacang hijau. Membuatnya juga mudah, tetapi hasilnya akan melebihi semua harapan Anda!

Jadi, berdasarkan 2 orang yang Anda butuhkan:

• daging ayam (paha, sayap, paha, paha) - 2 pcs;
• kacang hijau beku - 100 gram;
• paprika - 1 pc;
• bawang putih;
• bawang;
• minyak zaitun untuk menggoreng;
• garam dan merica;
• rosemary, herbal Provence;
• hijau.

Memasak

Daging ayam dicuci bersih dan dikeringkan. Tuang minyak ke dalam wajan besar dan nyalakan api. Jika minyak sudah panas, taruh ayam di atasnya. Goreng daging di kedua sisi sampai berwarna keemasan. Saat digoreng, potong bawang menjadi setengah cincin tipis dan sebarkan dengan hati-hati di sekitar ayam. Goreng selama beberapa menit.

Lada Bulgaria dibersihkan dari ekor dan bijinya lalu dipotong-potong. Kacang hijau beku juga dipotong menjadi beberapa bagian. Paprika dan kacang ditambahkan ke bawang. Goreng semuanya selama 5-7 menit. Cincang halus bawang putih atau masukkan melalui mesin press dan tambahkan juga ke dalam panci bersama dengan garam dan bumbu. Tutup panci dengan penutup dan didihkan selama sekitar 20 menit lagi, aduk sesekali.

Hidangan disajikan panas, ditaburi bumbu cincang. Ayam dengan kacang juga bisa disajikan dengan kentang rebus baru atau spageti dengan keju.

Selamat makan!