2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Daging "landak" dengan nasi adalah hidangan kedua yang sangat lezat dan memuaskan, yang disiapkan dengan cepat dan sederhana, dan karena itu sangat populer dalam kehidupan sehari-hari. Landak tidak perlu disajikan dengan lauk, karena sudah termasuk nasi.
Daging sapi, babi, dan campuran daging cincang dari berbagai jenis daging cocok untuk disiapkan, tergantung selera pribadi. Beberapa ibu rumah tangga menambahkan daging ayam ke daging giling atau membuat "landak" dari satu ayam atau kalkun.
Beras bisa diambil berbiji panjang dan bulat. Beberapa juru masak lebih suka nasi merah. Dipercaya juga bahwa dengan nasi panjang, bakso lebih mirip landak berduri.
Untuk memasak daging "landak", daging harus dipotong-potong dan melewati penggiling daging, sambil menggiling bawang. Tambahkan telur, merica, dan garam, aduk. Telur diperlukan agar bakso tidak pecah. Batang seledri yang dicincang halus bisa dimasukkan ke dalam daging cincang.
Beras harus dicuci bersih, dibakar dan dimasak sampai mendidih. Kemudian dimasukkan ke dalam saringan untuk gelas air, dan dinginkan. Setelah itu, campurkan nasi dengan daging cincang dan aduk rata. Opsional, Anda dapat menambahkan berbagai bumbu dan pasta tomat.
Gulung bola-bola dari daging cincang yang sudah disiapkan dan gulingkan ke dalam tepung. Masukkan daging "landak" ke dalam wajan dan goreng ringan di semua sisi dengan mentega.
Masukkan bakso goreng ke dalam panci, tuang kaldu daging dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit.
Banyak ibu rumah tangga memasak daging "landak" dalam saus. Untuk melakukan ini, potong bawang, paprika, parut wortel di parutan kasar, masukkan semuanya ke dalam panci dan goreng ringan dengan minyak sayur. Tambahkan tomat, air, bumbu dan didihkan.
Kemudian masukkan "landak" ke dalam panci dengan saus mendidih, sementara harus ada cukup air untuk menutupi mereka. Masak hingga matang dengan api kecil. Bakso siap saji disajikan dengan bumbu cincang.
Anda bisa memasak daging "landak" dalam saus krim asam tomat. Berkat krim asam, hidangannya menjadi berair, empuk, dan enak. Untuk melakukan ini, masukkan bakso goreng ringan ke dalam panci atau loyang yang dalam. Campur krim asam dengan pasta tomat dan sedikit air, tuangkan landak dengan saus ini. Jika perlu, tambahkan air dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam. Daging "landak" dapat disajikan dengan sayuran dan rempah-rempah.
Anda bisa memasak "landak" dalam krim asam dengan cara lain. Masukkan bakso mentah ke dalam panci, tuangkan air atau kaldu, tutup dan masukkan ke dalam oven. Saat ini, Anda perlu menyiapkan saus tepung, kaldu, dan krim asam. Dalam wajan, panggang tepung tanpa minyak sampai agak keemasan. Kemudian tuangkan kaldu atau air, hati-hatiaduk agar tidak ada gumpalan, tambahkan krim asam, gula dan garam. Sekali lagi, aduk rata, taruh di atas kompor, didihkan dan angkat. Tuang saus ke dalam panci dengan "landak" ketika hampir semua kaldu di mana mereka direbus telah menguap. Didihkan selama 5-7 menit.
Untuk 0,5 kg daging cincang, Anda membutuhkan dua bawang putih ukuran sedang, segelas nasi, telur ayam, bumbu secukupnya. Untuk sausnya, Anda perlu mengambil 200 gram krim asam, 3 sendok makan pasta tomat, garam dan air. Anda bisa menambahkan kemangi, peterseli, atau dill ke dalam saus.
Direkomendasikan:
Apa yang harus dimasak dengan soba? Bagaimana cara memasak soba dengan ayam? Bagaimana cara memasak saus untuk soba?
Salah satu sereal paling populer di Rusia adalah soba. Hari ini telah digantikan oleh sereal dan produk lainnya. Dan resep untuk banyak hidangan dengan itu dilupakan atau hilang begitu saja. Tetapi nenek moyang kita tahu apa yang harus dimasak dengan soba. Bagi mereka, makan lebih menjadi kebiasaan daripada pasta dan kentang bagi kami. Tentu saja, tidak semuanya bisa dilakukan di atas kompor biasa atau di dalam oven, tetapi banyak resep yang cukup terjangkau. Tetap hanya belajar cara memasak sereal itu sendiri, dan kemudian hidangan dengannya
Bagaimana cara memasak barbekyu? Bagaimana memilih daging untuk barbekyu? Cara membuat saus barbekyu
Agar barbekyu benar-benar enak, Anda harus bisa memasaknya dengan benar. Dalam masakan berbagai bangsa di dunia, ada banyak variasi resepnya, namun, seperti yang diperlihatkan oleh praktik, yang paling enak adalah dan tetap barbekyu Kaukasia. Bagaimana cara memasak barbekyu? Apa seluk-beluk proses ini? Apa saus terbaik untuk daging asap? Tentang semua ini - selengkapnya
Daging babi rebus: resep masakan. Daging apa yang dibutuhkan untuk daging babi rebus? Cara mengasinkan daging untuk babi
Daging babi rebus adalah mahakarya kuliner yang sesungguhnya, yaitu sepotong daging berlemak yang dipanggang dalam oven. Siap pakai, hidangan seperti itu sangat bagus untuk mendekorasi meja liburan apa pun atau sebagai hidangan pembuka untuk bir atau jenis alkohol lainnya. Jadi, mari kita lihat beberapa resep sederhana untuk daging babi rebus yang berair, serta fitur memasaknya
Apa yang dimasak dalam slow cooker dari daging cincang: resep untuk irisan daging dan "landak"
Terkadang tidak ada waktu untuk memilih daging yang tepat dan menemukan resepnya. Hidangan daging juga membutuhkan waktu lama untuk dimasak. Dalam kasus seperti itu, Anda dapat menggunakan daging cincang untuk memasak. Jauh lebih sulit untuk mengacaukannya
Apa yang harus dimasak dengan wortel? Bagaimana cara memasak wortel untuk musim dingin? Bagaimana cara memasak irisan daging wortel?
Wortel adalah sayuran yang berharga dalam hal apapun, bergizi dan memiliki efek penyembuhan pada tubuh manusia, meningkatkan kekebalan dan menghilangkan racun, dan tidak ada bandingannya dalam hal kandungan karoten. Ini adalah anugerah bagi penikmat makanan sehat dan diet
