2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Kerang hari ini tidak hanya bisa Anda coba di restoran, tapi juga bisa dimasak sendiri di rumah.
Sampai saat ini, hidangan luar negeri yang tidak dapat diakses oleh kebanyakan orang kini tersedia di hampir setiap supermarket. Hal lain, jika kita berbicara tentang kerang kerang segar, tertutup cangkangnya. Meskipun penampilan kelezatan ini segar atau beku, khasiat kerang yang bermanfaat tetap terjaga dengan sempurna.
Apa gunanya?
Kelezatan Mediterania ini adalah gudang vitamin nyata bagi tubuh kita. Kerang sangat kaya akan yodium, berbagai vitamin B, vitamin E, dan mengandung kalsium, magnesium, dan zat besi. Kerang, seperti makanan laut lainnya, bermanfaat bagi mereka yang memiliki penyakit tiroid, karena asupan yodium dalam tubuh merangsang kerja organ ini.
Kerang ini adalah antioksidan kuat. Kerang hijau mampu mengeluarkan racun, radionuklida, mencegah terjadinya kanker. Vitamin B12, yang tersedia dalam jumlah yang cukup, serta asam lemak omega-3 yang berguna bagi tubuh, menggantikan plak kolesterol dari darah, berkontribusi pada pencegahan dan pengobatan penyakit kardiovaskular yang serius (radang sendi,aterosklerosis, serangan jantung, dll). Oleh karena itu, penderita penyakit jantung dan pembuluh darah dianjurkan untuk rutin mengkonsumsi kerang ini.
Tetapi khasiat kerang yang bermanfaat tidak terbatas pada ini. Telah terbukti bahwa mereka kaya akan vitamin A dan E. Dengan menggunakan hadiah laut ini, Anda memberikan tampilan yang sehat pada rambut dan lempeng kuku Anda. Kerang lezat mempromosikan peremajaan kulit dengan asam lemak yang bermanfaat.
Bagaimana memilih kerang yang tepat?
Moluska hidup di kedalaman laut, mereka melekat pada batu, batu bulat. Cangkangnya yang berwarna biru kehitaman selalu tertutup, dan hanya ketika dimasak terbuka, mengeluarkan aroma yang khas.
Bagaimana memilih produk ini di toko? Mereka segar dan beku. Segar, tentu saja, lebih baik, karena semua sifat menguntungkan dari kerang dipertahankan. Jika Anda melihat makanan laut ini dalam cangkang, belilah tanpa ragu-ragu. Ini adalah anugerah bagi tubuh Anda. Penting untuk memeriksanya dengan bantuan penciuman: bau laut harus berasal dari cangkang, tetapi tidak apak atau dengan sedikit busuk. Kerang hidup hanya beberapa hari, jadi mereka harus dimasak tanpa ragu untuk waktu yang lama, jika tidak mereka akan menjadi tidak dapat digunakan dan bahkan akan menjadi racun bagi tubuh. Membekukan kerang segar tidak disarankan, serta menyimpannya di lemari es untuk waktu yang lama.
Saat mencairkan produk yang dibeli, tangkap juga aromanya: jika ada sesuatu yang membuat Anda bau, lebih baik membuang kerang tanpa penyesalan, karena setelah memakannya bisa menjadi seriusgangguan pencernaan.
Bagaimana cara memasak makanan ini?
Produk kelezatan ini berhasil digunakan dalam masakan. Jika semuanya dimasak dengan terampil, maka khasiat kerang yang bermanfaat akan terpelihara dengan baik.
Jadi, mereka direbus dalam air. Di cangkangnya, mereka terbuka di bawah pengaruh suhu tinggi. Dan hanya ketika pintunya sedikit terbuka, Anda bisa menilai kesiapan hidangannya.
Cara termudah untuk memasak adalah kerang dalam saus bawang putih. Hal ini diperlukan untuk memotong halus bawang, bawang putih, goreng semua ini dalam minyak sayur, tambahkan kerang yang sudah direbus, garam, taburi dengan jus lemon dan rempah-rempah. Kerang memiliki aroma yang menyenangkan dan siap untuk disantap.
Kerang dapat disajikan sebagai hidangan terpisah, serta komponen pilaf, risotto, sup ikan, dan hidangan lainnya.
Direkomendasikan:
Cara memasak kerang dalam cangkang: resep. Manfaat dan bahaya kerang
Hari ini kita akan berbicara tentang cara memasak kerang dalam cangkang, apa manfaatnya bagi manusia dan bagaimana bahayanya. Mari kita coba mencari tahu apakah mungkin memakannya, atau lebih baik menolak kelezatan yang begitu dicintai. Dan juga dengan hidangan apa yang bisa disiapkan menggunakan penghuni bawah laut ini
Sifat bawang putih yang bermanfaat bagi tubuh manusia
Bawang putih adalah tanaman herba dari keluarga Bawang. Lobulusnya mengandung mineral, vitamin B dan C, protein, karbohidrat, dan minyak esensial. Khasiat bawang putih yang bermanfaat sangat dihargai selama pencegahan dan pengobatan pilek, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh. Ini digunakan dalam pengobatan tradisional untuk banyak penyakit. Sifat dan kegunaan bawang putih dijelaskan dalam artikel
Bagaimana cara memasak kerang beku? Berapa banyak untuk memasak kerang rebus-beku?
Hari ini kita akan berbicara tentang kerang. Sebaliknya, tentang salah satu perwakilan dari banyak genus ini. Kerang termasuk dalam kelas Bivalvia. Cangkang mereka bisa berukuran lima hingga dua puluh sentimeter. Spesies dan subspesies yang berbeda memiliki bentuk yang berbeda
Yang bermanfaat champignon: komposisi, nilai gizi, sifat bermanfaat, kandungan kalori, ulasan
Banyak jamur yang dikenal tidak hanya sangat enak, tetapi juga memiliki khasiat yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Dan apa itu champignon yang bermanfaat? Bagaimana memilih champignon yang tepat sehingga hanya menguntungkan? Dan apa bahaya memakan jamur ini?
Bagaimana feijoa bermanfaat dan untuk penyakit apa? Buah Feijoa: khasiat yang bermanfaat, kontraindikasi, foto, dan resep. Selai Feijoa: sifat yang berguna
Ketika buah beri yang mirip dengan gooseberry muncul di rak-rak toko beberapa tahun yang lalu, orang-orang ragu untuk membelinya untuk waktu yang lama. Tetapi, setelah mengetahuinya dan mencobanya sekali, mereka mulai menganggapnya sebagai buah biasa, yang namanya feijoa. Seiring waktu, diketahui bahwa feijoa berguna
