"Chebupeli" - apa itu? Bagaimana cara memasak di rumah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Baru-baru ini, sebuah iklan untuk produk setengah jadi yang disebut "Chebupeli" muncul di layar TV. Apa itu dan dengan apa produk itu diisi? Konsumen tertarik dengan masalah ini. Setelah sedikit memahami lini perusahaan perdagangan Hot Stuff, yang memproduksi barang beku, kami menyadari bahwa ini adalah campuran chebureks dan pangsit klasik.

Hidangan ini memiliki rasa yang enak, familiar bagi orang Rusia, dan tampilan yang menggugah selera. Selain itu, produk setengah jadi membantu dan menghemat waktu, karena disiapkan dalam hitungan menit di microwave. Sangat mungkin untuk membuat ulang produk seperti itu dengan tangan Anda sendiri. Makanan buatan sendiri jauh lebih enak.

Daging, unggas, ham, jamur, keju, sayuran apa saja bisa digunakan sebagai isian. Anda dapat menggabungkan komponen, itu semua tergantung pada bakat kuliner dan imajinasi. Hidangan buatan rumah serbaguna yang akan memuaskan preferensi rasa gourmet yang paling menuntut. Mari beralih dari demagogi ke aksi.

"Chebupeli": resep daging cincang

Menyiapkan chebureks tepung berair yang rasanya seperti pangsit sangat mungkinsetiap orang. Komponen untuk tes:

• 200ml air yang disaring;
• telur ayam;
• tepung terigu sebanyak 2,5 gelas;
• sedikit garam;
• satu sendok makan minyak sayur.

Untuk isian:

• setengah kilo daging babi dan sapi cincang;
• bawang - dua kepala;
• dua siung bawang putih;
• bumbu: lada hitam, marjoram.

Panduan langkah demi langkah

Panaskan air hingga 60 derajat, aduk garam di dalamnya - tentukan jumlahnya dengan mata dan sesuai kebijaksanaan Anda. Kocok telur ke dalam tepung yang diayak, lalu tuangkan air panas dan minyak. Aduk rata sampai massa elastis homogen. Taburi dengan tepung, tutupi gumpalan adonan dengan cling film dan kirim ke "istirahat" di lemari es selama 15 menit.

Selama waktu ini, siapkan daging cincang untuk "chebupeli" (apa adanya, dijelaskan sedikit lebih tinggi). Untuk membuat produk berair, Anda membutuhkan bawang cincang, yang kami campur dengan daging. Kami juga menambahkan bawang putih dan rempah-rempah ke dalam isian. Anda dapat memotong sayuran jika Anda mau.

Keluarkan adonan, gulung menjadi lapisan yang sangat tipis dan peras kue dengan gelas kecil. Tempatkan isian di atas setiap lingkaran yang dipotong. Kami memperbaikinya dalam bentuk pangsit besar. Untuk membuat tepinya indah, gunakan garpu. Goreng di kedua sisi dalam minyak bunga matahari sampai renyah. Sajikan dengan krim asam dan sayuran segar.

Chebupel

Apa ini? Camilan hangat digunakan dalamsebagai hidangan pembuka dan makanan lengkap. Keju yang meleleh dalam adonan goreng menciptakan komposisi rasa yang luar biasa. Set Bahan Kue:

• gelas yogurt;
• tiga ratus gram tepung;
• ½ sendok pencuci mulut soda;
• sedikit gula pasir dan garam.

Komposisi isian:

• keju keras - dua ratus gram;
• dua siung bawang putih;
• ham - 150 gr.;
• telur.

Petunjuk

Tambahkan semua bahan lepas (gula, garam, soda) ke dalam kefir. Ayak jumlah tepung yang ditentukan. Untuk konsistensi yang lebih elastis, tuangkan sesendok minyak sayur dan masukkan adonan ke dalam lemari es selama setengah jam.

Buat isian: potong ham tipis-tipis (jika diinginkan, Anda bisa menggorengnya), campur dengan keju parut dan bawang putih yang diperas. Kocok telur, aduk rata. Kami mengeluarkan adonan, menggulung kue, memotong bagian yang kosong dengan gelas, di mana kami mengoleskan keju dan massa ham.

Gulung di bulan sabit dan goreng "chebupeli" dalam minyak panas. "Barang panas" buatan rumah - makanan lengkap untuk anak-anak Anda. Ternyata menarik dan tidak biasa dengan keju cottage dan dill, ikan, fillet ayam, kentang.

Jangan takut untuk bereksperimen dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan mahakarya kuliner. Sajikan dengan saus chebupel yang berbeda. Apa itu dan bagaimana hidangannya, Anda sekarang tahu.