Apakah mungkin makan mangga dengan kulitnya: tips makan, mengupas dan mengeluarkan batu, fitur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Buah-buahan paling eksotis tidak hanya menimbulkan kesenangan, tetapi juga banyak pertanyaan. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa banyak dari kita telah melihat mereka secara eksklusif dalam gambar atau film. Contohnya seperti buah mangga yang begitu indah dan manis. Bisakah buah ini dimakan dengan kulitnya? Bagaimana dan dengan apa memasaknya? Bagaimana menerapkan? Bagaimana cara menghilangkan tulang dengan mudah? Kita akan membicarakan ini dan banyak lagi hari ini.

Penampilan, bentuk, berat buah eksotis

Mangga adalah buah eksotis yang agak berbobot dengan bentuk bulat telur. Di satu sisi, itu sedikit lebih sempit, dan di sisi lain, itu lebih lebar. Tergantung pada varietasnya, mangga berwarna hijau, oranye, kuning atau bahkan merah.

Satu buah tersebut memiliki berat sekitar 200-250 g Spesies mangga diketahui, yang ukurannya tidak melebihi buah pohon prem. Jauh lebih jarangspesimen dengan berat 400-500 gram. Dan raksasa sangat langka, beratnya sekitar 1,5 kg. Inilah buah mangga yang tidak biasa. Sulit untuk mengatakan apakah mungkin memakan kulit dari buah sebesar itu, karena spesimen seperti itu hanya ditemukan beberapa kali seumur hidup. Orang hanya bisa berasumsi bahwa mereka diperlakukan sama persis dengan buah berukuran biasa.

Di mana mangga tumbuh?

Thailand, India, Vietnam, Myanmar, dan negara-negara lain di Asia Tenggara dianggap sebagai tempat kelahiran buah yang luar biasa ini. Saat ini, di negara bagian selatan Amerika, mereka juga belajar cara menanam mangga. Ada perkebunan kecil di Meksiko, Australia, Amerika Tengah.

Fitur pulp dan kulit

Sebelum menjawab pertanyaan apakah mungkin memakan mangga dengan kulitnya, ada baiknya menggambarkan daging dan kulit buah ini sendiri. Buah dari tanaman ini memiliki buah yang indah dan berair, tetapi daging buahnya berwarna kuning atau jingga sedikit berserat.

Kulitnya cukup halus dan padat, tetapi sangat tebal dan memiliki lapisan lilin yang tidak menyenangkan. Dengan kondisinya, seseorang dapat menilai seberapa matang buahnya, terlalu matang atau sudah busuk.

Pada buah basi, kulitnya biasanya ditutupi dengan kerutan dan benjolan kecil. Dalam segar, itu benar-benar halus dan elastis. Selain itu, jika Anda menekannya sedikit dengan jari Anda, maka penyok akan terbentuk. Namun, beberapa detik setelah Anda melepasnya, takik akan hilang. Tapi apakah mangga dikupas? Kita membicarakan ini lebih lanjut.

Apakah perlusingkirkan kulitnya?

Karena kulit buahnya sangat tebal dan keras, disarankan untuk membuangnya. Sebelum sampai ke ampas, kulit buah dicuci bersih dan dikeringkan. Saat menjawab pertanyaan tentang apakah mungkin memakan mangga dengan kulitnya, orang harus menyebutkan ciri-ciri kulit, struktur dan ketebalannya. Kulitnya tidak dimakan justru karena kepadatannya yang tinggi. Tapi sebaiknya jangan dibuang. Karena masih ada sisa ampas saat dipotong, bisa dicuci bersih dan dimasukkan ke dalam freezer.

Kemudian, dengan potongan-potongan ini Anda dapat menyeka wajah Anda di pagi dan sore hari. Dengan demikian, Anda melembabkan kulit dengan sempurna. Dan asam buah dalam komposisi buah akan memberikan elastisitas, perawatan dan memberikan sedikit vitamin C. Lagi pula, mangga yang mengandung sejumlah besar komponen ini, beberapa kali lebih banyak daripada yang terkandung dalam lemon. Dari sini dapat disimpulkan bahwa masih perlu mengupas mangga. Apakah akan membuangnya terserah Anda.

Bagaimana mangga tumbuh dan berbunga?

Buah mangga tumbuh dan matang di pohon cemara. Pada saat yang sama, beberapa jenis tanaman tersebut mampu mencapai ketinggian 35-40 meter. Namun, karena tanaman tinggi seperti itu tidak terlalu nyaman untuk menanam mangga dalam skala industri, para pemulia berhasil membiakkan spesies berukuran kecil. Pendekatan ini membantu menyederhanakan proses panen.

Daun pohon muda memiliki semburat kemerahan. Saat tanaman tumbuh, mereka menjadi warna hijau cerah. Mangga mekar dengan bunga kuning kecil. Kemudian, kelopaknya rontok, dan bunga-bunga kecil muncul di cabang-cabangnya.bola buah.

Seiring waktu, mereka tumbuh dan menjadi besar. Cangkang mereka terlihat halus dan berkilau. Tapi apakah hama memakan kulit mangga? Seperti banyak tanaman buah lainnya, daun dan buah mangga disukai oleh beberapa jenis kutu daun, tungau, dan serangga lainnya. Namun, dengan perawatan tanaman yang tepat dan pemrosesan yang teratur, mereka tidak memiliki kesempatan.

Kapan buahnya matang?

Masa pematangan buah cukup lama. Dibutuhkan 4 hingga 6 bulan untuk buah matang sepenuhnya. Masa panen buah yang matang dan berair hanya membutuhkan waktu beberapa minggu. Misalnya, di Thailand berlangsung dari awal April hingga akhir Mei. Saat ini, semua toko, konter toko, dan pasar dipenuhi dengan mangga segar.

Tentu saja, sangat mungkin untuk menemukan mangga di negara kita hampir setiap saat sepanjang tahun. Namun, buah ini akan sedikit berbeda dari buah yang matang dan sehat yang dapat ditemukan di musim semi di Thailand dan negara-negara hangat lainnya.

Seperti apa rasanya mangga?

Jadi sekarang Anda tahu untuk tidak makan mangga dengan kulitnya. Bisakah Anda memakannya tanpanya? Tentu saja Anda bisa. Tapi seperti apa rasanya keajaiban tropis ini? Menurut para ahli, rasa buah yang dibeli di toko, yang sudah terbiasa dengan banyak orang, dan yang dipetik langsung dari pohonnya, akan berbeda.

Buah matang asli memiliki rasa khusus, samar-samar mengingatkan pada pulp segar nanas, melon, aprikot, dan buah persik segar. Ketika Anda mulai memakan sepotong mangga, Anda akan menyadari betapa harum dan manisnya buah itu. Ini benar-benar akan meleleh di mulut Anda. Dikatakan bahwa sepotong kecil mangga dapat merangsang nafsu makan dan bahkan menghilangkan dahaga.

Bagaimana cara mengupas mangga dengan benar dan membuang batunya?

Ada beberapa pilihan untuk membuang buah dari kulit dan lubangnya. Yang paling sederhana: ambil mangga di satu tangan dan pisau tajam di tangan lainnya. Dan kemudian tinggal mengupasnya seperti kentang. Setelah itu, potong buah menjadi dua dan lepaskan batu dengan hati-hati. Namun, ketika mengikuti langkah-langkah sederhana ini, ada baiknya mengambil beberapa tindakan pencegahan. Masalahnya adalah buahnya sangat berair. Karena itu, bersiaplah untuk kenyataan bahwa jus akan mengalir melalui tangan Anda. Pilihan ideal adalah membersihkan buah di atas bak cuci atau wadah apa pun.

Kupas mangga versi lain terlihat lebih mengesankan.

• Ambil mangga yang sudah dicuci.
• Siapkan pisau tajam.
• Menggunakan pisau, bagi buah menjadi dua bagian (sebaiknya diluruskan di sepanjang tulangnya). Batu itu terletak erat di pulpa. Jika perlu, potong bagian tengah mangga.
• Balikkan kulit sedikit ke dalam dan buat beberapa potongan lagi.
• Buat dagingnya lebih besar lagi dan potong berlian yang dihasilkan menjadi piring dengan pisau dengan hati-hati.

Jangan lupa! Anda tidak harus makan kulit mangga. Apakah bisa digunakan untuk memasak? Kemungkinan besar tidak. Kulit buahnya kebanyakan dibuang atau dibiarkan untuk menciptakan efek dekoratif khusus saat disajikan. Tapi mereka tidak memakannya.

Sebagaimana adanyamangga terlalu matang?

Daging mangga yang terlalu matang sangat lembut. Memotong buah seperti itu dengan belah ketupat atau irisan tidak akan berhasil. Oleh karena itu, Anda dapat memakannya dengan memotong bagian atas buah dengan hati-hati dengan satu sendok teh.

Tips memasak untuk pecinta mangga

Buah ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat. Daging buahnya mengandung sejumlah besar asam amino, serat, pektin, flavonoid, asam lemak tak jenuh dan vitamin kelompok E, A, D dan B. Selain itu, mangga adalah produk rendah kalori. Memang, dalam 100 g - sekitar 66 kalori. Oleh karena itu, dapat ditambahkan dengan aman ke diet apa pun.

Mangga biasanya dimakan mentah. Ini dapat dengan aman ditambahkan ke smoothie atau koktail buah. Potongan buah cocok dengan yogurt dan susu. Terkadang mangga ditambahkan ke salad. Di sini harus dikombinasikan dengan alpukat, nanas, dan daging ayam. Daging buahnya juga digunakan dalam makanan penutup manis dan pizza.

Seperti yang Anda lihat, ini adalah buah yang sangat menarik dan sehat.