Biskuit renyah: tips dan resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Biskuit renyah disukai banyak orang. Ada banyak resep untuk kelezatan ini. Itu dibuat dengan buah beri, buah kering, potongan karamel dan cokelat, oatmeal, remah kelapa. Setiap ibu rumah tangga dapat menemukan metode memasak yang disukainya. Artikel ini mencakup beberapa resep populer.

Rekomendasi penting

Biskuit renyah ternyata enak jika Anda mengikuti aturan berikut dalam proses pembuatannya:

1. Agar adonan lembut di dalam, Anda perlu memasukkan seperempat sendok kecil baking powder dan soda dalam jumlah yang sama ke dalam adonan.
2. Banyak orang menyukai kerak gelap di permukaan camilan. Agar hidangan mendapatkan warna yang menyenangkan, hidangan harus dimasak pada suhu setidaknya 180 derajat.
3. Untuk hidangan penutup, Anda tidak bisa menggunakan tepung biasa, tetapi produk yang ditujukan untuk kembang gula. Maka biskuit yang renyah akan memiliki tekstur yang khas.
4. Jika daftar bahan termasuk mentega, maka harus disimpan di lemari es enam puluhmenit. Kemudian produk dikeluarkan dan ditambahkan ke adonan.
5. Untuk membuat manis rasa toffee, Anda perlu menggunakan lebih banyak gula tebu daripada gula putih.
6. Jika nyonya rumah ingin membuat kue dengan tekstur halus, ia harus memasukkan 30 mililiter tepung maizena ke dalam camilan.

Mari kita beralih ke resep.

Makanan penutup dengan biji wijen

Komposisi makanannya meliputi:

1. Tepung sebanyak tiga gelas.
2. 250g margarin.
3. 500 ml kefir.
4. Setengah sendok kecil baking soda dengan cuka.
5. Gula pasir.
6. 100g biji wijen.
7. Enam sendok besar minyak bunga matahari.
8. Dua telur.

Ini adalah resep populer untuk biskuit tipis dan renyah.

Untuk membuat kelezatan, Anda perlu menggiling margarin dengan parutan. Giling produk dengan tepung sampai remah terbentuk. Soda dengan cuka dimasukkan ke dalam massa, kefir dituangkan. Adonan harus memiliki tekstur yang elastis. Itu dimasukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Kemudian massa dikeluarkan, dibagi menjadi enam fragmen identik. Lapisan persegi panjang tipis terbentuk dari masing-masing bagian. Adonan harus diletakkan di atas lembaran logam yang dilapisi dengan kertas timah dan minyak bunga matahari. Permukaan makanan penutup diolesi dengan lapisan telur kocok. Taburi dengan biji wijen. Anda bisa menambahkan sedikit gula. Adonan ditaburi sedikit minyak, dibagi menjadi kotak dengan pisau. Masak kue kering dengan biji wijen dalam oven selama lima belas menit.

Lezat dengan kacang danoatmeal

Komposisi hidangan meliputi:

1. Setengah gelas gula pasir.
2. Tepung dalam jumlah yang sama.
3. Telur.
4. 100 g mentega.
5. 200 g biji kenari.
6. Dua cangkir oatmeal.
7. Sesendok kecil baking powder.
8. Garam - 1 sejumput.
9. Sedikit kayu manis.

Untuk membuat kue gandum renyah, Anda perlu menggiling mentega dengan gula. Telur harus dikocok. Tambahkan garam. Massa ini dikombinasikan dengan mentega. Tempatkan tepung, baking powder di dalamnya. Produk harus dicampur dengan baik. Kombinasikan dengan oatmeal, biji kenari cincang. Dari massa ini, sosis terbentuk, yang dibagi menjadi potongan-potongan bundar. Potongan harus ditempatkan pada lembaran logam yang dilapisi dengan perkamen dan minyak. Makanan penutup dimasak dalam oven selama sepuluh menit.

Kue dengan potongan coklat batangan

Komposisi makanan meliputi produk-produk berikut:

1. Gula Pasir sebanyak 100 gr.
2. Telur.
3. Sesendok kecil ekstrak vanila.
4. 120g mentega.
5. Garam - 1 sejumput.
6. 250g cokelat batangan cincang.
7. Tepung dalam jumlah satu gelas.
8. Setengah sendok kecil soda.

Bagaimana cara membuat kue kering choco chip renyah? Resep dengan foto disajikan dalam bab ini.

Untuk menyiapkan makanan penutup, Anda perlu menggiling gula dengan mentega. Tempatkan telur ke dalam campuran ini. Kocok bahan dengan mixer. Menambahkantepung, garam, soda, dan potongan cokelat batangan yang sudah diayak sebelumnya. Massa dibagi menjadi fragmen dengan ukuran yang sama. Produk diletakkan di atas lembaran logam yang ditutupi dengan kertas perkamen. Kelezatannya dimasak dalam oven selama sekitar dua puluh menit.

Kue dengan remah kelapa

Makanan penutup termasuk:

1. Tiga telur.
2. 100 ml minyak zaitun.
3. Gula Pasir dalam jumlah 140 g.
4. Semolina - jumlah yang sama.
5. 200 g remah kelapa.
6. Jus yang diperas dari setengah lemon.
7. Oranye.
8. 100 g gula bubuk.

Kue renyah dengan remah kelapa disiapkan seperti ini.

Telur diolesi dengan mentega lunak. Tambahkan gula pasir. Campuran yang dihasilkan harus memiliki tekstur yang seragam. Penting untuk menempatkan kulit jeruk, kelapa, jus lemon, sereal di dalamnya. Bahan-bahannya harus digosok dengan baik. Bola terbentuk dari mereka, yang harus ditutup dengan bubuk gula dan ditekan sedikit dengan tangan Anda. Produk ditempatkan pada lembaran logam yang ditutupi dengan kertas roti. Makanan penutup dimasak dalam oven selama sekitar dua puluh menit.

Makanan dengan biji kacang

Ini termasuk:

1. 90 g mentega.
2. 45g gula pasir putih.
3. Garam - 1 sejumput.
4. Tepung kasar (sekitar 140 g).
5. 45 g gula merah.
6. Satu telur.
7. 160g hazelnut.

Biskuit renyah dengan biji kacang sedang disiapkanjadi.

Minyak digosok dengan pasir gula (putih dan coklat). Telur harus dikocok dengan baik. Setengah dari massa yang dihasilkan ditambahkan ke sisa produk. Campuran ini dikombinasikan dengan tepung, garam, hazelnut cincang. Mereka menggosok dengan baik. Adonan tersebut digunakan untuk membuat sosis. Itu dibungkus dengan cling film dan ditempatkan di lemari es selama dua jam. Kemudian mereka mengeluarkannya dan membaginya menjadi lingkaran, yang harus diletakkan di atas lembaran logam yang dilapisi dengan lapisan perkamen. Makanan penutup diolesi dengan sisa massa telur. Masak dalam oven selama sekitar tiga puluh menit.

Jadi, dalam artikel ini kami telah memberikan beberapa resep untuk membuat kue kering renyah yang lezat, pilih yang ingin Anda masak, dan jangan takut untuk bereksperimen. Selamat makan!