Cara minum cognac: saran para ahli

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sejarah asal mula minuman mulia ini berakar pada masa lalu yang jauh. Dengan demikian, produk pembuatan anggur, yang sangat dihargai saat ini, muncul di Prancis pada abad ke-17. Ini menjadi penemuan tak terduga dari pembuat anggur ketika mereka harus mengurangi volume anggur untuk ekspor dengan menyulingnya. Hasilnya, semangat cognac diperoleh - cairan dengan aroma kayu ek yang lembut dan rasa yang luar biasa.

Sudah di masa yang jauh itu, muncul pertanyaan bagaimana cara minum cognac. Di istana Louis XIV, misalnya, itu dikonsumsi diencerkan dengan air dan dalam porsi kecil. Minum kini telah menjadi upacara yang sangat istimewa, terutama di tanah airnya Prancis, yang dianggap sebagai pemimpin dunia dalam produksi dan konsumsi minuman yang luar biasa ini.

Cognac yang diproduksi hari ini dapat dibagi menjadi tiga kelompok utama:

• single;
• vintage;
• koleksi.

Semua ahli yang tahu cara minum cognac dengan benar memastikan bahwa seiring bertambahnya usia, minuman elit ini menjadi lebih gelap warnanya, dan rasanya menjadi lebih padat dan bahkan lebih mulia. Produk tua berkualitas tinggi memiliki tekstur transparan yang tebal, tetesannya mengalir di dinding kaca meninggalkan"kaki cognac" asli, seperti yang disebut oleh para ahli.

Filosofi penggunaan

Selama beberapa tahun, dan terkadang beberapa dekade, anggur muda berubah menjadi minuman dengan karakter dan sejarahnya sendiri. Karena itu, tidak jelas cara minum cognac dengan tergesa-gesa, karena tidak mentolerir keributan. Mereka harus dinikmati perlahan dalam kenyamanan rumah atau dalam suasana hangat orang-orang terkasih.

Tidak diperbolehkan makan apapun. Makan lemon diperkenalkan oleh Tsar Nicholas II Rusia dan tidak digunakan oleh siapa pun kecuali orang Rusia. Cognac Prancis bukan vodka atau tequila Rusia dan tidak membutuhkan bumbu tambahan. Minuman ini digunakan, sebagai suatu peraturan, setelah pesta dalam bentuknya yang murni. Saat makan, Anda tidak bisa merasakan dan menghargai semua kemegahan rasa dan buketnya. Dan Anda perlu meminumnya dalam tegukan kecil, menahannya di mulut Anda selama beberapa detik, lalu merasakan kebahagiaan setelahnya.

Kaca atau gelas bekas

Untuk mendapatkan kenikmatan nyata dari cognac, Anda perlu merasakan aromanya yang khas. Minuman mulia ini tidak boleh tersinggung dengan minum dari gelas atau gelas. Itu dituangkan ke dalam gelas bulat khusus yang disebut snifters. Bentuknya yang lancip tajam memungkinkan Anda untuk sepenuhnya merasakan keindahan aroma minuman.

Segelas cognac dapat memiliki kapasitas 70 hingga 400 gram. Tetapi bagaimanapun juga, minuman hanya dituangkan ke tingkat bagian terluas dari snifter, sekitar seperempat dari volumenya. Cognac tidak bisa sebelumnyadingin, suhunya saat disajikan harus sedikit di atas suhu kamar. Juga tidak disarankan untuk memanaskan gelas secara khusus sebelum minum cognac. Disarankan untuk memegang gelas terlebih dahulu di telapak tangan Anda sedikit - dari kehangatan tangan manusia, minuman mulai lebih aktif mengungkapkan buket aromanya. Itu dituangkan ke dalam gelas sedikit saja agar dia punya waktu untuk menghangatkan dirinya dari kehangatan manusia.