2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Saus Pulau Seribu terbuat dari mayones dan saus tomat (atau saus tomat manis lainnya) dengan telur dan cuka. Versi klasiknya seharusnya memiliki rasa pedas yang manis.
Di rumah, telur rebus, dihancurkan melalui saringan halus, ditambahkan ke saus. Bahan bernama tidak sering ditemukan dalam resep hari ini, tetapi digunakan untuk pengental umum.
Teknik memasak seperti menggosok telur dengan sangat halus tidak hanya meningkatkan rasa, tetapi juga tekstur hidangan.
Sejarah saus
Saus Pulau Seribu memiliki banyak versi asal. Jadi, diduga, itu ditemukan di resor di Kepulauan Seribu, di wilayah paling utara negara bagian New York di AS dan di Ontario selatan di Kanada, pada awal abad ke-20.
Menurut versi lain, pertama kali disiapkan di resor New Hampshire sekitar waktu yang sama. Dalam kedua versi, saus ini dimaksudkan sebagai makanan kelas atas yang disajikan dengan rempah segar bagi mereka yang mampu membeli makanan "musim panas" setiap saat sepanjang tahun.
Meskipun sayaasalnya, saus Thousand Island diproduksi secara massal pada tahun 1970-an dan dapat ditemukan hari ini di semua salad bar dan gerai makanan cepat saji. Pada saat yang sama, selama produksi industri, banyak pengawet dan rasa buatan mulai dimasukkan ke dalam komposisinya, yang membuat rasanya sangat berbeda dari aslinya. Jika Anda memasaknya di rumah, Anda akan mendapatkan produk klasik.
Resep Saus Pulau Seribu
Yang Anda butuhkan:
- 1, 5 cangkir mayones yang dibeli di toko atau buatan sendiri;
- 1/2 cangkir kecap;
- 1 sendok teh cuka sari apel;
- 1, 5 sendok makan bawang bombay yang dicincang atau diparut;
- 1 sdt garam;
- 1/2 sendok teh cabai atau lada hitam yang baru digiling;
- 1 telur rebus besar, kupas;
- 1 sendok teh bumbu cengkeh atau paprika merah panggang (opsional).
Dalam mangkuk besar, campur mayones, saus tomat, cuka sari apel, bawang merah, garam, dan cabai, lalu aduk hingga rata. Masukkan telur melalui saringan mesh halus dan kombinasikan dengan bahan lainnya. Saus ini bisa langsung disajikan, tapi rasanya lebih enak jika disimpan dalam wadah tertutup selama 12-24 jam. Itu dapat disimpan selama sekitar 4 hari.
Juga, ada versi rendah kalori dari saus ini, yang diciptakan oleh para pendukung diet mudah. Ini terdiri dari komponen-komponen berikut:
- 1/2 cangkir keju cottage rendah lemak;
- 1, 5 sendokkantin saus tomat;
- 1 sendok teh saus cabai;
- 1 sendok teh gula;
- 1/4 sendok teh mustard teh;
- 2 sendok teh bawang bombay cincang halus;
- garam secukupnya;
- 2 sendok makan susu skim.
Bagaimana cara menggunakannya?
Seperti yang Anda lihat, komposisi Saus Pulau Seribu memungkinkannya untuk digunakan dengan sebagian besar makanan yang berbeda. Hari ini digunakan baik sebagai saus salad dan disajikan dengan steak dan burger. Beberapa merasa cocok dengan makanan laut juga.
Salad macam apa yang bisa mereka isi? Menurut para ahli, paling cocok dengan sayuran mentah dan bahkan buah-buahan.
Salad dengan saus Thousand Island
Salad buah dan sayuran mengandung vitamin A dan C, serta serat dan nutrisi lainnya. Untuk memasak, Anda membutuhkan:
- 1 selada gunung es, sobek-sobek;
- 1/4 cangkir potongan buah persik;
- 1/2 cangkir wortel parut;
- 2 sendok makan seledri cincang halus;
- 2 cangkir apel potong dadu;
- 1/2 cangkir irisan jeruk, dibelah dua;
- 2 sendok makan kismis cincang;
- Saus Pulau Seribu.
Campur semua bahan salad dalam mangkuk yang dalam, tambahkan saus dan aduk rata. Anda dapat menggunakan pilihan dressing klasik dan rendah kalori.
Direkomendasikan:
Seperti apa Kinder Surprise yang besar itu? Apa yang ada di dalam telur raksasa itu?
Ide satu set yang mencakup suguhan dan mainan pada saat yang sama bukanlah hal baru sama sekali. Tetapi Pietro Ferrero Italia yang terkenal mengubahnya menjadi liburan nyata untuk anak-anak. Inilah yang dipandu oleh Ferrero saat membuat Kinder Surprise besar. Apa yang ada di dalamnya harus selalu menjadi misteri
Apa itu nektar - apakah itu jus atau minuman jus? Apa setiap minuman?
Banyak pembeli, yang tidak mengetahui bahwa nektar tidak sama dengan jus, membelinya dan menggunakannya, mengira bahwa mereka mendapatkan vitamin dan zat bermanfaat lainnya dengannya. Tetapi pada kenyataannya, ini adalah produk yang sama sekali berbeda, sangat samar-samar mengingatkan pada jus
Apa yang tidak bisa dimakan dengan mulas, tapi apa yang bisa? Apa itu sakit maag?
Penyakit yang paling umum di antara populasi orang dewasa adalah sakit maag, terjadi pada satu dari empat orang. Itu membuat dirinya terasa dengan sensasi terbakar yang tidak menyenangkan di dada, kadang-kadang bahkan mual dan muntah. Siapapun akan merasa tidak nyaman dan merasa tidak enak dengan sakit maag. Apa yang tidak bisa Anda makan, kami akan mencatatnya nanti, tetapi sekarang kami akan mencari tahu mengapa penyakit ini terjadi secara umum
Apa itu saus: resep saus, jenis, bahan, dan fitur penggunaan
Apa itu celup? Ini adalah varian saus. Ciri khas dari spesies ini adalah tidak dituangkan di atas hidangan apa pun, tetapi potongan-potongan dicelupkan ke dalamnya. Mungkin, justru karena penyajiannya sering indah, anak-anak suka saus seperti itu, dengan hati-hati mencelupkan, misalnya, ke saus keju, kentang atau ayam
Apa itu jeruk? Apa itu buah jeruk?
Apa itu buah jeruk? Apa kegunaan mereka? Vitamin dan zat apa yang termasuk dalam komposisinya? Kontraindikasi dan rekomendasi
