Membuat puding susu dengan berbagai cara

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Puding susu tidak sesulit kelihatannya pada pandangan pertama. Itulah mengapa Anda dapat memanjakan anggota keluarga Anda dengan kelezatan seperti itu setidaknya setiap hari.

Hari ini kami akan memberi Anda beberapa resep, berkat itu Anda dapat dengan cepat dan tanpa banyak uang membuat puding susu yang lezat, harum, dan lembut. Sesuai dengan namanya dessert ini, komponen utamanya adalah susu sapi segar. Merekalah yang perlu menyimpan persediaan untuk membuat kelezatan buatan sendiri yang luar biasa. Tapi hal pertama yang pertama.

Puding susu yang enak dan mudah disiapkan (resep dengan foto)

Untuk membuat makanan penutup yang paling lembut, kita membutuhkan:

• kesegaran maksimum susu negara - sekitar 500 ml;
• kuning telur - 2 pcs.;
• gula pasir - 2 sendok besar;
• pati kentang - 2 sendok besar penuh;
• gula vanila - beberapa cubit (gunakan sesuai selera);
• gelatin instan - sendok makanan penutup penuh;
• air minum yang disaring - 50 ml;
• parutan kelapa - tambahkan sesuai keinginan;
• coklat bubuk - sesuai selera.

Langkah proses memasak

Hampir semua produk susupuding membutuhkan penggunaan gelatin. Bagaimanapun, berkat komponen inilah makanan penutup dapat mengambil bentuk yang diberikan padanya dan menyimpannya sampai dikonsumsi. Jadi, produk tersebut harus dituangkan dengan air matang dan dibiarkan membengkak selama 40-55 menit.

Sementara agar-agar membengkak, Anda harus mulai menyiapkan sebagian besar puding yang akan datang. Untuk melakukan ini, tuangkan sekitar 400 ml susu segar desa ke dalam panci kecil, lalu tambahkan gula pasir halus. Selanjutnya, vanilin dan gelatin bengkak harus ditambahkan ke produk. Semua bahan harus dicampur dengan sendok dan memakai api yang sangat kecil. Disarankan untuk memanaskannya tidak sampai mendidih, tetapi sampai gula pasir benar-benar larut.

Setelah langkah-langkah yang dijelaskan, tepung kentang dan kuning telur yang telah dikocok rata harus ditambahkan ke dalam sisa minuman susu. Selanjutnya, massa yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam panci dengan susu dan gelatin dalam aliran tipis. Semua bahan harus direbus dengan api kecil selama 3 menit. Pada saat yang sama, mereka harus diaduk secara teratur dengan sendok.

Tahap akhir

Untuk membuat puding susu tidak hanya enak dan empuk, tetapi juga cantik, koki berpengalaman merekomendasikan untuk membuatnya menggunakan bentuk relief. Mereka harus diolesi sedikit dengan lemak nabati, dan kemudian dituangkan dengan massa yang disiapkan sebelumnya. Setelah itu, dessert susu harus ditutup dengan cling film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama dua jam.

Menyajikan makanan buatan sendiri dengan benar ke meja

Setelah kedaluwarsawaktu yang ditentukan, puding susu, resep yang sedang kami pertimbangkan, harus diletakkan dengan hati-hati di atas piring datar, membalikkan bentuk relief. Dianjurkan untuk menyajikan kelezatan yang begitu lembut untuk anggota keluarga Anda dengan menaburkan serpihan kelapa, bubuk kakao atau kacang cincang. Nikmati makanan Anda!

Puding susu: resep suguhan cokelat

Jika Anda ingin bereksperimen dan menyajikan bukan puding putih biasa, melainkan cokelat hitam, maka harus dilakukan sedikit berbeda dari yang dijelaskan di atas. Untuk melakukan ini, kita mungkin memerlukan komponen berikut:

• kesegaran maksimum susu negara - 3 cangkir;
• pasir-gula halus - 4 sendok besar;
• pati jagung - 4 sendok besar penuh;
• susu coklat - batangan besar atau 100 g;
• gelatin instan - sendok makanan penutup penuh;
• bubuk kakao - 4 sendok besar penuh;
• gula vanila - beberapa cubit (gunakan sesuai selera);
• krim kental tinggi lemak - 2,5 cangkir.

Cara Memasak

Seperti pada resep sebelumnya, Anda harus mulai menyiapkan hidangan manis dengan pengolahan agar-agar. Itu harus dituangkan ke dalam gelas segi dan tuangkan air mendidih yang tidak terlalu panas. Dalam keadaan ini, produk harus disimpan selama 30 menit.

Selagi agar-agar mengembang, campurkan gula pasir ukuran sedang, tepung maizena, coklat bubuk dan vanillin dalam panci kecil. Selanjutnya, bahan-bahannya perlu dituangkan pedesaan segarsusu dan krim kental. Setelah semua bahan tercampur, semua bahan harus diletakkan di atas kompor dan didihkan perlahan.

Agar puding susu untuk anak-anak lebih enak dan harum, alas panas harus dikeluarkan dari kompor setelah tiga menit mendidih, lalu ditambahkan cokelat cincang. Juga, tuangkan vanilin ke dalam panci dan campur semua produk sampai diperoleh massa yang homogen.

Kami membentuk makanan penutup dan menyajikannya ke meja

Sekarang kamu sudah tahu cara membuat puding susu coklat. Setelah Anda membentuk cairan gelap dan massa homogen, itu harus dikombinasikan dengan gelatin bengkak, dan kemudian dicampur secara menyeluruh dengan mixer dan dituangkan ke dalam cetakan yang indah yang harus diolesi dengan lemak nabati terlebih dahulu.

Setelah semua wadah bantuan diisi, mereka harus dimasukkan ke dalam lemari es dan disimpan di dalamnya selama sekitar dua hingga tiga jam. Untuk pengaturan puding yang lebih cepat di atas, disarankan untuk menutupinya dengan kertas timah yang tebal.

Setelah waktu di atas, makanan penutup harus diletakkan di atas piring dengan membalik formulir, lalu hiasi dengan krim kocok. Jika diinginkan, kelezatan buatan sendiri yang begitu indah dan lezat dapat ditaburi dengan kepingan cokelat atau tetes. Puding matang hanya boleh disajikan dingin.