Kami berkembang biak dengan benar: cara membuat susu dari susu bubuk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-02 16:21

Ada banyak mitos dan legenda tentang susu bubuk, yang mengklaim bahwa sebagian besar produk susu yang kita konsumsi terbuat dari susu bubuk. Mari kita lihat apa saja produk ini, apa saja khasiatnya dan kegunaannya, serta bagaimana cara membuat susu dari susu bubuk dengan menggunakan air.

Apa itu susu bubuk, terbuat dari apa dan apa yang terjadi?

Susu bubuk adalah produk alami dalam bentuk bubuk larut yang diperoleh dengan mengeringkan susu sapi yang dinormalisasi dalam pengering khusus. Tujuan pengeringan adalah untuk mengurangi berat produk jadi dan meningkatkan umur simpannya. Seperti yang Anda ketahui, susu bubuk tidak memerlukan kondisi penyimpanan khusus pada suhu rendah dan memiliki masa simpan lebih lama (3-6 bulan) dibandingkan susu alami yang cenderung cepat asam. Sangat nyaman untuk menggunakan bubuk di daerah di mana tidak mungkin untuk mendapatkan susu alami segar. Dan tipe inilah yang nyaman digunakan dimemasak.

Bagaimana cara mengencerkan susu bubuk?

Anda dapat membuat susu cair dari susu bubuk dengan menambahkan air dalam jumlah tertentu. Konsentrat dapat dikonsumsi sebagai minuman atau ditambahkan sebagai bahan dalam produksi produk lain, baik dalam bentuk kering maupun cair. Sebelum munculnya nutrisi olahraga khusus, susu bubuk adalah sumber protein utama dalam binaraga. Ada beberapa jenis konsentrat kering - utuh, bebas lemak, buttermilk kering, whey, campuran, tetapi lebih sering hanya 3 jenis yang digunakan, yang hanya berbeda dalam persentase lemak dan zat tertentu:

• utuh (550 kkal);
• rendah lemak (373 kkal);
• instan.

Tambahkan air sebanyak yang Anda butuhkan, paling sering 2-3 sdm. l. susu ke segelas cairan.

Apa manfaat susu bubuk?

Susu bubuk mengandung sekitar 20 protein esensial dan asam amino, sejumlah besar kalsium, yang mendorong pertumbuhan dan penguatan tulang, magnesium, natrium, kalium, besi, yodium, dan belerang. Produk ini memiliki kolesterol yang jauh lebih sedikit, sehingga sering digunakan dalam produksi makanan bayi. Lebih lanjut dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan secara rinci cara membuat susu, produk roti dan bahkan masker kosmetik dan banyak lagi dari susu bubuk, dalam proporsi apa untuk mencampur komponen.

Bagaimana cara membiakkan susu bubuk?

Susu bubuk banyak digunakan dalam industri untukproduksi sereal kering dan susu formula bayi, es krim, kue kering dan produk kembang gula lainnya. Pertimbangkan beberapa opsi cara mengencerkan susu bubuk di rumah. Untuk mendapatkan 1 gelas susu, 5-6 sendok teh bubuk kering (20-30 g) harus diencerkan dengan air hangat atau dingin (sekitar 200 ml). Air harus direbus, 45-60 derajat. Proporsi ini diperlukan agar menjadi 2,5 persen. Bagaimana cara membuat susu dengan kandungan lemak tinggi dan rendah dari susu bubuk? Karena itu, Anda perlu menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit air. Produk yang dihasilkan juga harus diinfuskan selama beberapa waktu, dapat dididihkan. Anda kemudian dapat menutupinya dengan penutup dan membiarkannya diseduh. Substrat asam dapat digunakan untuk membuat keju cottage, kue kering, sereal, dan sup.

Manfaat dan bahaya susu bubuk

Sekarang kita tahu cara membuat susu dari susu bubuk. Apalagi banyak yang bilang kalau rasa dan aromanya tidak kalah dengan pasteurisasi alami. Namun, tidak mungkin seseorang yang telah mencoba susu desa segar asli akan setuju dengan pernyataan ini. Tapi untuk komposisi kimia, konsentrat susu bubuk kering apa pun akan memberi peluang untuk saat ini. Susu bubuk mengandung lebih dari 20 asam amino, vitamin (vitamin B_{12 sangat berguna untuk orang yang menderita anemia, vitamin A meningkatkan penglihatan, vitamin D), zat yang berguna - kalium untuk fungsi normal jantung dan pembuluh darah, kalsium untuk membantu menguatkan tulang. Selain itu, susu bubuk mengandung lebih sedikit alergen, itulah sebabnya susu bubuk sering digunakan untuk menyiapkan susu formula. Kerugian seperti itususu dapat memanifestasikan dirinya pada orang dengan reaksi alergi individu atau menggunakannya jika disimpan dengan tidak benar (pada suhu dan kelembaban yang tinggi). Selain itu, ketidakpatuhan terhadap teknologi memasak, ketika seseorang tidak tahu cara membuat susu bubuk di rumah dengan benar, bahkan dapat menyebabkan keracunan.}

Kekurangan susu bubuk, kesimpulan dan kesimpulan

Kerugiannya termasuk kandungan lemak produk yang tinggi. Jika norma harian terlampaui, proses metabolisme dan pengendapan lemak berlebih dapat terganggu. Juga, produk semacam itu tidak dianjurkan untuk dikonsumsi sebelum tidur atau setelah latihan di pagi hari, karena kasein yang terkandung di dalamnya membutuhkan waktu beberapa jam untuk dicerna. Penting untuk memperhitungkan proporsi dengan benar ketika berbicara tentang cara membuat susu dari susu bubuk tinggi lemak, karena mengandung banyak kolesterol, yang dapat menyebabkan kerusakan aterosklerotik pada jantung dan pembuluh darah. Dengan demikian, susu bubuk adalah produk yang sangat berguna dan nyaman yang mudah diubah menjadi cair, dibawa bepergian atau bekerja, dan mudah disimpan. Anda hanya perlu sangat berhati-hati dengan penggunaannya yang berlebihan.