Menu seminggu untuk keluarga. Bagaimana cara membuat menu mingguan untuk keluarga Anda?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bagaimana cara membuat menu seminggu untuk keluarga agar enak sekaligus murah? Dan juga sangat, sangat membantu. Lagi pula, seseorang harus menerima dengan makanan semua zat yang dia butuhkan dalam rasio tertentu, dan tidak secara acak. Anda dapat mengetahui bagaimana orang lain mengatasi tugas yang sulit ini dengan membaca literatur tentang topik ini, atau Anda dapat mencoba membuat sendiri menu untuk minggu ini untuk keluarga.

Mengapa kita membutuhkan ini?

Setiap wanita bisa tenang hanya jika keluarganya sehat, bahagia, dan… kenyang. Bagaimanapun, jalan menuju hati seorang pria terletak, seperti yang Anda tahu, melalui perut, dan pertumbuhan tubuh seorang anak membutuhkan "bahan bakar" berkualitas tinggi. Tetapi tidak semua orang tahu cara menyusun menu anggaran untuk keluarga dengan benar. Lagi pula, saya ingin rasanya enak, terjangkau dompet, dan sehat. Karena itu, cara termudah untuk menghemat waktu, anggaran, dan sel saraf adalah dengan membuat menu untuk seminggu. Mengapa nyaman? Pertama, jangansetiap hari, pulang kerja, memikirkan pertanyaan tentang produk apa yang harus dibeli. Menyusun menu juga melibatkan pembelian produk selama seminggu. Kedua, Anda sudah tahu apa yang akan Anda masak, dan ini akan menghemat banyak waktu, menyelamatkan Anda dari siksaan yang tidak perlu sepanjang minggu. Dan yang paling penting, dengan membuat menu selama seminggu untuk keluarga, Anda mendapat kesempatan untuk menghidupkan imajinasi Anda, mempelajari resep baru dan dengan demikian meningkatkan keterampilan dan kemampuan Anda di bidang memasak.

Prinsip desain menu

Saat menyusun menu, ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan.

1. Kompatibilitas produk dan hidangan. Jangan menjenuhkan hari dengan satu jenis makanan, menyajikannya misalnya untuk sarapan dalam beberapa hidangan.

2. Menu harus bervariasi dan memuaskan, tetapi tidak terlalu berat di perut.

3. Anda harus menentukan opsi penjadwalan.

Perencanaan yang ketat mencakup makanan khusus untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.

Dengan perencanaan gratis, daftar hidangan sarapan, makan siang, makan malam yang Anda inginkan dan bisa dimasak akan dikompilasi. Kemudian, untuk setiap hari, sebuah menu dipilih dari daftar yang diusulkan. Atau hidangan yang diusulkan diberi label berdasarkan kategori: lauk pauk, panas, pertama, pencuci mulut. Kemudian Anda membuat menu harian untuk keluarga.

4. Tidak ada yang tahu kekhasan dan nuansa gizi keluarga layaknya seorang ibu. Oleh karena itu, masalah yang ada dan rekomendasi, jika ada, harus diperhitungkan.

5. Saat menyusun menu, jangan lupakan kebenaran lama:“Makan sarapan sendiri, bagi makan siang dengan teman, berikan makan malam kepada musuh”

6. Pastikan untuk memasukkan sereal dan kacang-kacangan dalam diet Anda. Jangan menyalahgunakan makanan manis yang dipanggang.

Camilan

Tujuan dari hidangan ini adalah untuk mempersiapkan sistem pencernaan untuk makanan utama. Lebih tepat disajikan saat makan siang dan makan malam. Sandwich lebih cocok untuk camilan sarapan. Daftar lengkap mungkin terlihat seperti ini:

1. Sandwich terbuka dan tertutup, canape. Sebagai isian, Anda dapat menggunakan produk apa pun. Sangat menguntungkan dan nyaman untuk menggunakan massa yang sudah disiapkan sebelumnya:

– dari keju, keju cottage, dengan bumbu, bawang putih;

– dari ikan dan produk ikan (herring, telur ikan murah dicampur mentega);

– dari sayuran (terong, tomat, zucchini);

– dari massa telur dengan mayones.

2. Sandwich dengan produk daging dan ikan, keju:

– sprat, herring, tongkat kepiting;

– sosis, keju olahan, keju keras.

3. Salad.

Berbagai salad tergantung pada musim, dompet, dan imajinasi. Pilihan menu yang terjangkau dan lezat untuk keluarga mungkin terlihat seperti ini: "Hare Joy" (kubis, bawang, wortel), "Debut" (mentimun, tomat, merica, keju keras), vinaigrette, salad keju cottage (paprika atau tomat yang diisi dengan keju cottage), "Latvia" (nasi, apel, tomat, mentimun, bumbu, krim asam).

Kursus pertama

Saat menyusun menu mingguan untuk keluarga, Anda harus mempertimbangkan bahwa Anda harus makan lebih sering di tempat kerja, dananak di sekolah atau TK. Hanya saja hampir tidak ada anak yang menyukai sup sekolah. Karena itu, biarkan piring dengan hidangan pertama menunggu anak di rumah. Pertimbangkan preferensi tomboi Anda. Jika mereka lebih suka kehadiran massa tebal di piring, sup saus cocok untuk Anda: borscht, solyanka. Jika kuahnya masih tertinggal di atas seluncuran sedih di atas piring, tawarkan sup dan kaldu bening kepada anak Anda. Hidangan pertama yang termasuk dalam menu untuk keluarga selama seminggu harus dimasak dengan mengikuti aturan sederhana:

- urutan produk bookmark yang benar;

– taruh bumbu di akhir masakan agar tidak kehilangan rasanya;

– aturan “harmoni” – sayuran harus dipotong sesuai dengan ukuran dan bentuk produk lainnya. Untuk anak-anak, Anda bisa membeli pasta berbagai bentuk, memotong sayuran juga dengan cara yang tidak biasa. Borscht, gado-gado, acar bisa dimasak selama beberapa hari. Sup bening, terutama yang dibumbui dengan pasta, hanya baik untuk sekali pakai.

Kursus kedua

Yang benar-benar dapat mendiversifikasi menu selama seminggu untuk keluarga adalah sejumlah besar pilihan memasak untuk kursus kedua.

Ini termasuk hidangan daging dan ikan (daging sapi, sapi muda, babi, jeroan, unggas, ikan). Setiap nyonya rumah harus memahami bahwa, terlepas dari ukuran anggaran Anda, Anda harus mencoba mendiversifikasi menu dengan hidangan daging sebanyak mungkin. Di sinilah rebusan berguna. Hidangan ini telah bersama kami sejak era Peter I. Dalam bahasa Prancis, kata ini berarti hidangan khusus dan bumbu pedas. Itu berasal dari kata kerja "menggairahkan", yang artinya termasuk arti "lezat", "menggiurkan". Untuk menu keluarga, Anda bisa menolak kepedasan, rebusan tidak akan memburuk dari ini. Hidangan dapat disiapkan dengan beberapa cara. Rasanya tidak akan hilang, dan Anda akan menghemat waktu. Dan jangan lupa ikannya. Hari ikan harus dimasukkan dalam menu mingguan untuk keluarga.

Lauk pauk dapat divariasikan dengan memasak yang tidak biasa dengan membuat:

– irisan daging sayuran;

– casserole;

– sayuran panggang;

– pasta;

– bubur.

Hidangan sayur (kentang, kol, kol, casserole) bisa dimasak dalam beberapa porsi.

Makanan penutup

Menu apa selama seminggu untuk keluarga yang bisa Anda bicarakan jika Anda lupa memasukkan permen di dalamnya? Kue, jeli, mousse, souffle - semua ini dapat disiapkan dengan cepat dan dalam beberapa langkah. Benar, ada risiko bahwa anak-anak Anda akan melahap persediaan seminggu tanpa izin. Lagipula, mereka sangat enak. Juga, jangan lupa tentang stoples selai yang disiapkan dengan hati-hati, selai, yang tidak hanya enak, tetapi juga sehat, terutama jika itu adalah buah parut alami. Untuk membuat kue atau cookies, Anda tidak perlu menyiapkan produk yang mahal. Tepung, kefir atau krim asam, beberapa telur - dan hidangan penutup yang harum sudah siap. Dan jika Anda menghabiskan lebih banyak waktu di akhir pekan dan memanggang pai yang kaya, maka masalah makanan penutup akan ditutup selama beberapa hari. Kue dan kue kering akancocok juga untuk akhir pekan. Mereka membutuhkan waktu sedikit lebih lama untuk memasak. Jika anggarannya pas-pasan, maka Anda bisa membatasi persiapannya hingga liburan. Toko-toko memiliki banyak pilihan jeli instan. Agar-agar siap pakai bisa ditaburi cokelat, serpihan kelapa, kue parut. Kelezatan ini disiapkan dengan cepat dan tidak memerlukan biaya bahan yang besar, tetapi memakan banyak ruang di lemari es. Dianjurkan untuk menuangkannya ke dalam wadah datar dan tutup dengan tutup. Maka lebih banyak akan muat, dan hidangan lainnya dapat diletakkan di atas.

Trik perdagangan

Untuk menghemat waktu, tenaga, dan produk, Anda bisa sedikit curang. Misalnya, suguhan lezat seperti pangsit, pangsit, lumpia dapat dicetak, dipelintir, dan dibekukan. Maka produk setengah jadi produksi rumahan ini akan dapat memasak rumah tangga Anda sepenuhnya secara mandiri. Pilihannya bagus ketika Anda perlu tinggal di suatu tempat untuk urusan bisnis atau minum kopi dengan teman. Jika Anda merencanakan hidangan kubis rebus, jangan malas untuk memasak lebih banyak. Sisanya setiap saat dapat dilampirkan ke pai, zrazy dan hanya disajikan sebagai hidangan terpisah. Tip ini berlaku untuk semua produk. Tunjukkan saja imajinasimu. Buatlah menu untuk keluarga Anda dan tinjaulah dengan cermat. Centang hidangan yang diulang. Pengulangan ini tidak boleh lebih dari tiga. Jangan membeli makanan jika Anda tidak tahu apa yang akan Anda masak dari mereka. Pembelian spontan akan mengarah pada fakta bahwa Anda membuangnya begitu saja. Dan jangan lupa bahwa menu Anda bukanlah dogma. Anda selalu dapat membuat perubahan sesuai dengan keinginan baru.

Sedikit tentang sarapan

Makanan ini yang paling penting. Banyak orang melupakannya dan tidak pantas melewatkannya hanya dengan minum secangkir kopi. Kesehatan, suasana hati, dan penampilan Anda bergantung pada seberapa benar dan seimbang Anda menyiapkan sarapan. Karena ada hari kerja di depan, Anda dapat membeli lebih banyak makanan berkalori tinggi dan lezat. Ini sangat benar untuk anak perempuan dan perempuan yang selalu menjaga berat badan mereka dan menyangkal diri mereka manis. Saat menyusun menu untuk keluarga, mereka harus memahami bahwa sarapan adalah keselamatan mereka. Segala sesuatu yang dimakan tidak akan pernah membentuk timbunan lemak pada lekuk tubuh sosok wanita. Yang paling berguna adalah dan tetap bubur. Lebih baik dari oatmeal untuk sarapan hanya bisa soba. Tidak masalah jika Anda memasak bubur dengan air atau susu. Anda bisa menambahkan kismis, kacang-kacangan, aprikot kering, pisang ke dalamnya. Semolina telah mendiskreditkan dirinya sendiri. Dokter mengatakan bahwa karena adanya fitin dan gliadin, semolina tidak aman untuk saluran pencernaan anak-anak. Soba dengan susu mengandung semua asam amino esensial. Untuk bubur sarapan bisa dibuat sandwich, roti bakar, teh, coklat.

Perkiraan menu untuk dua hari

Senin

Sarapan:

- Oatmeal dengan kismis dan kacang direbus dalam susu. Teh. Roti bakar mentega dengan sosis dan keju.

Snack:

- Yogurt, pisang.

Makan Siang:

- Salad kubis dengan wortel. Sup nasi dalam kaldu ayam dengan bumbu. Semacam spageti. Bakso sapi dengan saus. Kompot.

Snack:

- Jus atau kefir.

Makan Malam:

- Bakso daging sapi panggang dengan keju. Bubur soba. Salad sayuran segar (musim panas) atau vinaigrette (musim dingin).

Selasa

Sarapan:

- Bubur soba dengan susu. Biji cokelat. Sandwich dengan keju dan massa telur (keju olahan, telur, mayones).

Snack:

- Apel atau pir.

Makan Siang:

- Acar mentimun dengan bawang dan minyak sayur. Sup kacang. Potongan daging ayam dan kentang dipanggang dalam oven. Jus. Pancake dengan keju cottage.

Snack:

- Pisang. Jelly atau souffle.

Makan Malam:

- Bubur gandum. daging Prancis. Salad sayuran (mentimun, tomat, keju keras). Teh dengan kue.