Mackerel direbus dalam susu dan saus tomat (resep)

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Makerel rebus tidak berminyak seperti digoreng, dan karenanya sangat baik untuk kesehatan. Ada banyak cara untuk menyiapkan hidangan yang begitu lezat. Kami akan melihat resep paling sederhana dan paling populer.

Mackerel (direbus) dalam saus susu

Tidak ada yang sulit dalam menyiapkan makan malam seperti itu. Anda hanya boleh membeli satu set produk yang tidak terlalu mahal:

• makarel beku ukuran sedang - 2 pcs;
• bawang besar - 1 kepala;
• tepung terigu - 1 cangkir;
• garam, merica, bumbu kering - tambahkan secukupnya;
• lemon - bagian;
• susu - 2/3 cangkir;
• air minum - 1 gelas.

Perawatan awal komponen

Mackerel direbus dengan bawang adalah tambahan yang sangat baik untuk lauk seperti kentang tumbuk, pasta rebus, nasi dan bubur soba. Sebelum menyiapkan hidangan ini, Anda harus mengolah ikan dengan hati-hati. Itu dicairkan, dibersihkan dan dipotong-potong setebal 5 cm.

Bawang juga disiapkan secara terpisah. Itu dipotong menjadi setengah cincin.

Proses memasak di atas kompor

Bagaimana makarel rebus disiapkan? Bagian-bagianikan dibumbui dengan baik dengan rempah-rempah, dan kemudian digulung dalam tepung terigu. Selanjutnya, taruh panci di atas api yang kuat, setelah menambahkan segelas air ke dalamnya. Begitu cairannya mendidih, semua potongan ikan dimasukkan ke dalamnya satu per satu.

Setelah menggelegak berulang kali, piring ditutup dengan penutup dan isinya direbus selama 20 menit. Seiring waktu, bumbu kering, bawang cincang dan susu ditambahkan ke ikan. Dalam komposisi ini, hidangan dimasak selama sekitar 10 menit lagi.

Sebelum mematikan kompor, tambahkan sedikit air jeruk lemon ke dalam panci. Setelah memadamkan makan malam selama beberapa menit, itu dikeluarkan dari api.

Bagaimana cara menyajikan ikan yang enak dalam kuah susu?

Mackerel (direbus) dalam saus susu sangat enak. Sajikan ke meja sebaiknya panas. Seperti disebutkan di atas, ikan seperti itu sangat ideal untuk berbagai jenis hiasan. Dianjurkan untuk menaburkan makan siang di atasnya dengan rempah segar yang dicincang halus.

Makerel kukus dengan bawang dan wortel

Jika rebusan tampak terlalu hambar dan rendah kalori bagi Anda, maka kami sarankan untuk menggoreng ikan terlebih dahulu, serta semua sayuran yang digunakan. Bagaimana cara melakukan proses kuliner seperti itu, kami akan memberi tahu di bawah ini.

Jadi, untuk membuat ikan tenggiri rebus dengan wortel selezat mungkin, Anda perlu membeli:

• makarel beku ukuran sedang - 2 pcs;
• minyak sayur - sekitar 100 ml;
• bawang besar - 1 kepala;
• tepung terigu - 1 cangkir;
• wortel besar - 1 pc.;
• garam,merica, bumbu kering - tambahkan secukupnya;
• air minum - 1 gelas;
• pasta tomat alami - 2 sendok besar.

Menyiapkan bahan

Untuk menyiapkan makan malam yang tidak biasa, Anda harus mengolah ikan terlebih dahulu. Ini dilakukan dengan cara yang persis sama seperti yang dijelaskan di atas. Makarel dicairkan, dibersihkan, dicuci dan dipotong-potong cukup besar.

Adapun sayuran, mereka juga diproses. Wortel digosok pada parutan besar, dan bawang dicincang menjadi kubus kecil.

Proses penggorengan dengan kompor

Makerel kukus dengan bawang dan wortel sangat lezat jika ikan dan sayuran digoreng terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan wajan biasa. Ini sangat dipanaskan bersama dengan minyak sayur. Selanjutnya, parutan wortel dan bawang bombay dituangkan ke dalam piring.

Begitu sayurannya digoreng dan berubah warna menjadi keemasan, mereka dibumbui dengan garam, setelah itu diletakkan di piring terpisah. Adapun panci, minyak sayur ditambahkan lagi ke dalamnya dan dipanaskan. Kali ini, ikan digoreng di dalamnya. Potongan makarel diasinkan dan dibumbui, lalu digulung dalam tepung. Kemudian diletakkan dalam mangkuk dan dimasak di kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.

Proses merebus dalam panci

Menggoreng ikan, tinggal diangkat rapi di piring terpisah. Pada saat yang sama, semua minyak berlebih dikeluarkan dari wajan dan sedikit air ditambahkan. Kemudian makarel dan semua sayuran goreng diletakkan lagi di dalamnya. Dalam bentuk ini, bahan-bahannya direbus di bawah tutup yang rapat.dalam waktu 15 menit.

Setelah beberapa waktu, sedikit pasta tomat ditambahkan ke ikan. Ini akan memberi hidangan warna dan aroma khusus. Dalam komposisi ini, makarel direbus selama sekitar 7 menit lagi.

Sajikan hidangan ke meja keluarga

Makarel rebus yang disiapkan sesuai resep di atas ternyata jauh lebih enak, lebih memuaskan, dan lebih harum daripada yang disajikan di awal artikel. Begitu ikan dengan sayuran dan saus tomat menjadi lunak, segera disajikan di meja. Lakukan dengan lauk seperti kentang tumbuk atau bubur soba.

Ringkasan (rekomendasi untuk ibu rumah tangga)

Bukan rahasia lagi bahwa makarel tidak hanya sangat enak dan berlemak, tetapi juga ikan yang sehat. Hidangan yang menggunakan produk ini selalu harum dan memuaskan. Ngomong-ngomong, Anda bisa merebus ikan seperti itu tidak hanya dalam panci dengan bawang dan wortel, tetapi juga dalam panci dengan kentang dan sayuran lainnya. Selamat makan!