Ayam direbus dalam saus tomat: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Saus tomat itu klasik. Saus apa pun yang ditawarkan dalam berbagai resep, yang satu ini tidak ada bandingannya dengan apa pun. Rasanya sudah dikenal banyak orang sejak kecil dan dianggap universal, karena cocok dengan sebagian besar produk yang akrab dengan masakan kita.

Ayam rebus saus tomat bisa disajikan dengan lauk apa saja. Saus ini sempurna melengkapi spaghetti, kentang rebus atau kentang tumbuk, dan berbagai sereal. Kami telah menyiapkan untuk Anda dua resep paling umum dan sangat lezat untuk memasak ayam berair untuk makan malam bagi seluruh keluarga. Mari kita segera mengenal mereka.

Ayam direbus dengan saus tomat

Mari kita mulai dengan cara sederhana memasak ayam dengan saus yang harum dan menggugah selera ini. Untuk mendapatkan fillet ayam rebus yang berair, Anda membutuhkan:

• 4 dada ayam.
• 4 sdm. l. pasta tomat.
• 4 siung bawang putih.
• 2 bawang besar.
• 1 gelas air.
• Basil.
• lada hitam, garam
• Minyak untukmenggoreng.

Memasak

Dada ayam harus diproses sebelum dimasak. Untuk melakukan ini, lepaskan kulit dari ayam, singkirkan timbunan lemak dan urat. Buang tulang, jika ada. Bilas fillet secara menyeluruh di bawah air dingin yang mengalir. Kemudian keringkan dengan kertas atau handuk dapur wafel.

Potong fillet menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Buang kulit bawang bombay, potong dadu kecil.

Taruh wajan di atas api, panaskan minyak di dalamnya. Di dalamnya, tumis bawang bombay hingga layu dan hampir keemasan, lalu masukkan daging ayam dan goreng bersama selama 5 hingga 7 menit hingga terbentuk kerak tipis.

Aduk pasta tomat dalam segelas air, tambahkan garam, merica, dan bumbu serta rempah lainnya ke dalam campuran. Tuang cairan dan biarkan dengan api kecil. Berapa banyak untuk merebus ayam tergantung pada jumlah air. Biasanya cukup dan 7-8 menit dengan api sedang. Jangan lupa untuk mengaduk masakannya karena saus tomatnya cepat gosong.

Cincang bawang putih hingga halus atau tekan melalui mesin press, taruh di atas daging. Aduk dengan spatula kayu, tutup dengan penutup dan matikan api. Biarkan ayam yang direbus dalam saus tomat selama 5 menit.

Buat lauk ayam favoritmu. Letakkan ayam dengan saus di lauk, hiasi hidangan dengan bumbu dan sayuran segar. Ayam direbus dalam saus tomat sudah siap.

Ayam dengan sayuran

Rasa hidangan ini luar biasa. Rempah-rempah yang dipilih dengan benar dengan sempurna mengungkapkan yang luar biasakoktail rasa ayam. Jus sayuran segar merendam daging, membuatnya berair dan lembut. Saus tomat hanya meningkatkan gambaran keseluruhan, menghubungkan semua catatan rasa ini.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• 500g paha ayam.
• 200g tomat.
• 400 g saus tomat.
• 2 salad paprika.
• 4 siung bawang putih.
• 1 bawang.
• Anis.
• 15g jahe.
• 1 sdm l. minyak sayur.
• 1 sdt gula.
• 1 sdt jinten.
• 1 sdt orang kulit hitam.
• Garam, merica secukupnya.

Resep

Pertama, siapkan ayamnya. Pisahkan daging dari tulangnya, bilas potongannya dengan air mengalir. Letakkan di atas handuk kertas dan keringkan. Taruh di wadah terpisah, tambahkan garam dan merica, aduk rata.

Olesi wajan dengan minyak sayur, taruh daging dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Pindahkan ke piring terpisah.

Tambahkan bumbu ke dalam wajan setelah daging, campur dengan minyak. Kupas jahe, parut di parutan halus. Juga kupas dan cincang beberapa siung bawang putih, pindahkan ke wajan dan aduk.

Potong bawang bombay menjadi kotak besar. Lada (untuk kecerahan hidangan, ambil beberapa warna), kupas, buang bijinya, tangkai, dinding putih. Potong menjadi kotak besar. Potong tomat menjadi kubus yang sama Masukkan sayuran ke dalam bumbu di wajan, campur dengan spatula kayu dan goreng dengan api kecil sampai lunakmerica.

Masukkan pasta tomat ke dalam sayuran, sedikit gula, tambahan bumbu secukupnya. Kembalikan daging ke dalam panci dan lanjutkan memasak hidangan hingga saus kental dan aromatik terbentuk.

Ayam direbus dalam saus tomat dengan sayuran sudah siap.

Hidangan dapat disajikan sebagai hidangan independen, ditaburi dengan sebagian rempah segar yang dicincang halus. Kombinasi aromatik khusus diperoleh dengan penambahan daun ketumbar. Dan Anda bisa dengan kentang, pasta, berbagai sereal.

Sekarang Anda tahu cara merebus ayam dengan saus tomat. Dagingnya sangat berair, sangat lembut dan enak sehingga tidak mungkin ditolak. Pastikan untuk membagikan resep favorit Anda dengan teman-teman Anda. Selamat makan!