Salad Meksiko: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad Meksiko semakin populer di kalangan ibu rumah tangga kami setiap tahun. Warna-warna cerah selalu menyertai masakan nasional ini, yang telah menggabungkan tradisi Prancis, Inggris, India, dan Spanyol. Hampir semua masakan di negara ini memiliki ciri khas kepedasannya, sehingga cabai pedas akan sering ditemukan dalam resep masakan. Menempatkan hidangan yang sudah jadi di atas meja, Anda sepertinya masuk ke negara yang cerah ini.

Fitur penyiapan makanan

Camilan dingin dan hangat yang menggugah selera dibuat dari acar, segar, sayuran rebus. Jika ada bahan yang tidak dapat Anda beli di toko kami, cobalah menggantinya dengan yang terkait. Bersiaplah untuk kenyataan bahwa hampir setiap salad Meksiko mengandung jagung, yang lebih baik untuk membeli kalengan di toko kami.

Perlu dicatat bahwa supermarket menjual berbagai campuran beku yang dapat dengan mudah mempercepat prosesnya.

Makanan laut, daging, atau olahan juga ada, yang akan menambah rasa pedas pada hidangan, tetapi juga menambah rasa.

Bersiaplah untuk kenyataan bahwa terkadang proses menyiapkan satu camilan dibagi menjadi 2 tahap:memotong bahan dan mencampur saus pedas. Perlu dicatat di sini bahwa di Meksiko mereka tidak menggunakan mayones untuk saus, lebih sering menggunakan minyak zaitun.

salad kacang hitam muda

Pertama, cobalah makanan pembuka berwarna-warni ini, yang lebih mudah dibuat dengan sayuran kaleng. Tapi dalam kasus kami, kami akan memasak semuanya sendiri.

Produk untuk Salad Kacang (Meksiko):

• 6 tomat ceri;
• selada (daun) - 200 g;
• telinga jagung;
• bawang putih;
• alpukat;
• keju feta - 100 g;
• kacang - 120 g.

Pengisian Bahan Bakar:

• sedikit jus lemon;
• 4 sdm. l bunga matahari (tidak berbau) atau minyak zaitun;
• 1 sdt sari cuka meja.

Ayo masak sayuran. Ada sedikit trik yang membantu mempercepat proses ini. Saat air mendidih, setelah beberapa saat tambahkan air dingin. Atau rendam semalaman.

Pertama, pilih daun selada di bagian bawah piring. Kami memberikan bentuk kubus untuk tomat, keju feta, alpukat dan menyebar di atasnya. Dinginkan jagung dan kacang dan kirim ke bahan lainnya.

Dalam mangkuk, campur bawang putih cincang dengan jus lemon, cuka, dan minyak zaitun. Gerimis saus di atas salad Meksiko kami.

Pembuka pedas untuk daging

Cobalah hidangan mudah ini yang cocok dengan hampir semua lauk.

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:

• 1 masing-masing cabai manis dan merah;
• kecilbawang;
• kaleng kacang merah dan jagung kalengan.

Saus piring:

• campuran merica bubuk;
• jus lemon - 2 sdm. l.;
• bawang putih;
• minyak zaitun - 4 sdm. l.;
• garam.

Berikut adalah resep dengan salad Meksiko lada (Bulgaria).

Tiriskan semua jus dari kaleng sayuran, dan tuangkan sayuran ke dalam cangkir yang dalam. Sisanya dicincang sangat halus. Campur bahan saus secara terpisah. Campur semua bahan.

Snack bisa dibuat dari produk setengah jadi yang dibekukan. Untuk melakukan ini, tidak perlu dibawa ke suhu kamar, tetapi segera masukkan ke dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak zaitun dan goreng. Selanjutnya campur dengan saus yang sudah disiapkan.

Hiasi semua yang ada di atasnya dengan bumbu cincang.

Makanan Mie

Perlu diperhatikan bahwa penambahan pasta membuat hidangan lebih memuaskan, yang berarti dapat menggantikan makan malam yang ringan.

Produk:

• sosis (pilih yang diasap) - 0,1 kg;
• pasta (bentuk apa saja, tetapi lebih baik mengambil spiral);
• kacang siap pakai - 100 g;
• 2 tomat sedang;
• mentimun;
• batun;
• melissa - 1 sdt

Untuk pembelian saus:

• 3 sdm. l. yoghurt buah;
• 1 sdm l. cuka (apel);
• kari;
• secukupnya mustard pedas dan pasta tomat;
• 3 sdm. l. krim asam.

Memasak salad Meksiko sesuai resep dengan foto tersedia bahkan untuk pemula. Rebus mie sampai matang. apa dia?Akan ada formulir, Anda dapat memilih sendiri. Kami membuang di saringan, biarkan semua air mengalir dan dingin.

Kami memberikan sosis asap dan mentimun mentah berbentuk sedotan. Buka toples kacang dan tiriskan semua cairannya. Tuang ke dalam cangkir biasa.

Dalam mangkuk, campur dengan hati-hati sisa bahan saus dan tuangkan di atas salad Meksiko (lihat foto di atas). Saat diletakkan di piring yang indah, taburi dengan bumbu cincang: bawang merah dan lemon balm.

Pembuka seafood yang cerah

Untuk 4 porsi hidangan ini, Anda membutuhkan:

• 200 g jagung manis dan buncis (merah);
• 300 g udang (bisa diganti ikan asap);
• 2 tomat besar;
• 2 paprika (sebaiknya kuning);
• alpukat;
• 250g selada.

Untuk saus pedas:

• garam;
• 120g krim asam;
• bawang putih;
• 4 sdm. l. jus lemon, mustard pedas, minyak zaitun;
• paprika hitam dan pedas.

Cuci sayuran untuk salad Meksiko dengan baik dan keringkan. Potong tomat segar dan dicuci, paprika dan alpukat kupas dengan batu yang dibuang menjadi kubus. Campur dalam mangkuk besar dengan kacang, jagung, dan udang. Sobek daun selada hijau ke bagian bawah piring besar dan tumpuk isi cangkirnya.

Tuang saus di atasnya, cukup campur semua bahan dalam mangkuk.

Anda dapat membuat burrito jika Anda mau. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan tortilla Meksiko, di mana Anda perlu membungkus salad pedas. Tortila di rumahdigunakan sebagai sendok, garpu, mereka mengambil saus atau, sebaliknya, mencoba menurunkan panas di mulut darinya. Di toko kami, Anda dapat membeli kue ini, tetapi bukan karena dimasak dengan benar.

Di Meksiko, itu dipanggang di wajan tanah liat di atas api terbuka. Itu tidak mengandung gandum, tetapi tepung jagung. Jika Anda memutuskan untuk membuatnya sendiri, maka Anda memerlukan produk berikut:

• 100g margarin;
• garam;
• 4 cangkir tepung jagung;
• 1/4 cangkir air panas.

Campur bahan untuk membuat adonan plastik. Segera bagi menjadi beberapa bagian, gulung menjadi bola dan biarkan "beristirahat". Gilas tipis-tipis dan goreng dalam wajan besi cor kering dengan api kecil.

salad melon

Kombinasi produk yang tidak biasa untuk masakan Rusia mungkin menarik bagi keluarga Anda. Dan betapa memesonanya foto resep salad Meksiko ini!

Ambil makanan ini:

• daging asap (apa saja) - 130 g;
• kacang hijau - 60 g;
• peterseli, ketumbar;
• marjoram - 1/2 sdt;
• cuka sari apel - 1 sdm. l.;
• melon - 250 g;
• cabai merah.

Potong mentega asap menjadi potongan-potongan atau kubus dan goreng dalam wajan dengan mentega. Taburkan marjoram di atasnya. Tuang kacang hijau ke dalam air mendidih, siapkan dan buang ke saringan.

Dalam mangkuk yang dalam, menggunakan sendok khusus, buat bola melon manis, tambahkan daging dingin dan kacang polong rebus.

Campur minyak, merica, dan cuka secara terpisah dengan pengocok atau garpu. Tuang saus secukupnya di atas salad kita.

Snack salad dengan buah zaitun dan keripik

Sayuran berwarna-warni akan menambah warna hidangan ini.

Bahan:

• 3 tomat merah;
• 3 paprika kuning;
• 3 mentimun hijau;
• selada;
• jagung kalengan;
• keripik secukupnya;
• zaitun diadu - 50 g.

Saus Salad Meksiko:

• sepertiga cangkir kenari (potong segera);
• bawang putih (sesuai selera Anda);
• minyak zaitun;
• saus sambal;
• hijau.

Buka toples jagung, tiriskan semua cairannya, masukkan ke dalam cangkir besar. Kami juga menuangkan sayuran yang dicuci dan dicincang, zaitun di sini. Cincang halus selada hijau dengan tangan Anda. Dengan pengocok, campur semua produk untuk saus dan oleskan ke bahan lainnya.

Sebaiknya disajikan di atas meja seperti ini: lapisan pertama adalah keripik, salad di atasnya, tuangkan saus.

Salad dengan dada ayam rebus

Pilihan yang bagus untuk hidangan pembuka, tetapi juga dapat disajikan sebagai makanan terpisah di atas tortilla Meksiko.

Masak:

• fillet ayam - 300 g;
• 2 umbi (lebih disukai varietas merah);
• sutra jagung - 200g;
• pepper (Bulgaria);
• salad hijau.
• yogurt - 100 g;
• jus lemon - 50g;
• gula - 1sdt;
• garam.

Resep Salad Ayam Lada Meksiko langkah demi langkah:

1. Rebus dada dalam air asin. Siap dinginkan dan potong dadu kecil.
2. Potong bawang merah menjadi setengah lingkaran yang sangat tipis, tuangkan jus lemon, tambahkan gula. Biarkan dalam rendaman selama setengah jam, lalu tiriskan cairannya.
3. Paprikaku, buang tangkainya dengan biji dan potong-potong.
4. Buka toples jagung, tuangkan semua jus dan tuangkan ke dalam cangkir besar.
5. Tambahkan sisa produk di sana, garam dan bumbui dengan yogurt.

Jika diinginkan, biarkan hidangan meresap, atau sajikan segera.

Ayam asap pembuka

Salad pedas sangat cocok untuk meja pesta. Banyak yang suka memasaknya untuk makan malam.

Bahan:

• 2 kaki asap sedang;
• jagung kalengan;
• setengah dari kubis Cina;
• kacang kalengan;
• cabai rawit - sdt;
• paprika aneka warna - 2 buah.;
• 3 sendok besar masing-masing saus tomat dan minyak zaitun.

Mulai memasak dengan salad ayam Meksiko. Dan kita ambil kaki ayamnya dulu. Pisahkan ampas dari tulangnya (Anda bisa meninggalkan kulitnya). Fillet unggas asap sederhana juga cocok jika Anda lebih suka daging putih. Potong menjadi kubus.

Tiriskan semua cairan dari kaleng jagung kalengan dan kacang merah. Kirimdalam mangkuk dengan ayam. Kubis Beijing lebih baik dicincang halus. Lada bebas dari biji, bilas dengan baik di bawah air dan potong-potong. Campur semua bahan dan bumbui dengan saus (minyak zaitun, pasta tomat dan cabai).

Tambahkan garam hanya setelah pengambilan sampel.

Salad Meksiko akan menempati tempat yang semestinya dalam menu setiap ibu rumah tangga yang ingin mendiversifikasi hidangan untuk keluarganya. Cobalah memasak dengan berbagai resep yang dibawa dari negara lain untuk mengejutkan keluarga dan teman Anda.