Teh atau kopi - mana yang lebih sehat? Fitur, jenis, dan rekomendasi spesialis

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Teh dan kopi dikenal sebagai dua minuman panas paling populer di dunia, dengan banyak pengikut. Diyakini bahwa penghuni planet Bumi umumnya dapat dikaitkan dengan perwakilan dari dua kubu, menyoroti penikmat kopi dan mereka yang lebih suka teh di antara mereka. "Teh atau kopi - mana yang lebih sehat?" adalah masalah penting yang harus diselesaikan.

Pembukaan

Memilih antara teh dan kopi, kebanyakan orang dipandu dalam preferensi mereka dengan pertimbangan rasa, dampak minuman ini pada kesehatan entah bagaimana dianggap kurang. Tetapi para ilmuwan telah lama menangani masalah ini dan dalam studi mereka telah sampai pada kesimpulan bahwa semua pecinta kopi dan teh harus berkenalan.

Teh atau kopi - mana yang lebih sehat?

Namun, para ilmuwan menganggap kedua minuman ini bermanfaat bagi kesehatan manusia, karena telah terbukti mengandung bahan aktif dalam komposisinya. Tetapi kesimpulan yang jelas bahwa lebih bermanfaat untuk minum, teh atau kopi,belum ada ilmuwan yang bisa melakukannya.

Teh: tentang keanekaragaman spesies

Ada beberapa jenis utama teh, berbeda dalam rasa dan aroma, dan dalam kekhasan efeknya pada tubuh manusia:

• Hijau. Ini memiliki tingkat oksidasi yang rendah. Ini memiliki aroma herbal yang nyata. Rasanya sedikit asam atau manis. Dinilai sebagai antioksidan alami. Mengandung: karotenoid, polifenol, vitamin C, mineral (seng, mangan, selenium).
• Hitam. Minuman yang diseduh dengan kuat menormalkan pencernaan, efektif digunakan untuk mengobati demam tifoid, disentri, menghilangkan zat berbahaya dari tubuh.
• Putih. Itu terbuat dari kuncup yang belum ditiup dan daun teh muda. Tidak mengalami perlakuan panas. Berbeda dalam warna campuran kering yang terang atau kekuningan. Dikenal sebagai teh kesehatan dan awet muda. Memperkuat daya tahan tubuh, menyembuhkan luka, meningkatkan pembekuan darah, mencegah berbagai penyakit.

Kuning. Teh elit, terbuat dari tunas muda. Ada sedikit rasa pahit di rasa. Meningkatkan kekebalan, meredakan sakit kepala

Oolong. Dekat dengan teh hitam. Ini memiliki aroma kaya yang cerah dengan sedikit cokelat, madu, bunga, buah-buahan, rempah-rempah. Mengandung minyak esensial, vitamin dan mineral bermanfaat. Secara positif mempengaruhi kesehatan manusia

Pu-erh. lebih rendahgula darah, meningkatkan fungsi saluran pencernaan, membuang racun, meremajakan dan mengencangkan kulit

Apa jenis kopi yang ada?

Kopi juga memiliki berbagai macam jenis. Yang paling umum adalah:

• "Arabika", yang tumbuh di atas permukaan laut pada ketinggian 900 hingga 2000 m. Butir varietas ini berbentuk bujur sangkar, dengan permukaan halus, sedikit melengkung. Selama pemanggangan ringan biji kopi, partikel buah kopi tidak terbakar sepenuhnya.
• Robusta, yang mengandung lebih banyak kafein, dianggap kurang halus dalam hal rasa.

Menurut berbagai perkiraan, kedua jenis ini menyumbang hingga 98% dari semua kopi yang diproduksi di dunia: Arabika mencapai 70% dari volume, Robusta - 28%. Varietas non-industri lainnya menyumbang 2% dari volume global.

Apa yang diketahui sains tentang efek teh dan kopi pada tubuh manusia?

Mereka yang sedang memikirkan pilihan: teh atau kopi - mana yang lebih sehat, dan mana yang lebih disukai, akan menarik untuk mengetahui bahwa kedua minuman ini memiliki khasiat yang bermanfaat dan juga berbahaya bagi kesehatan manusia.

Jenis teh yang paling umum adalah teh hitam dan hijau. Khasiat kedua varietas teh populer ini paling sering dibandingkan dengan khasiat kopi.

Sifat yang berguna dari teh dan kopi

• Kopi dan teh sama-sama mengandung antioksidan.
• Teh hitam memiliki kandungan kafein dua kali lipatdaripada kopi: teh 2,7 hingga 4,1%, kopi 1,13 hingga 2,3%.
• Kopi dan teh (hitam dan hijau) mengandung polifenol yang melindungi dari kanker, penyakit jantung, dan lainnya.

Untuk mengetahui manfaat teh dan kopi lebih lanjut, lihat artikel selanjutnya.

Mana yang lebih bermanfaat?

Para ilmuwan selalu tertarik pada pertanyaan tentang minuman mana yang memiliki efek lebih bermanfaat bagi tubuh manusia. Teh atau kopi: mana yang lebih sehat? Akan lebih mudah untuk menyelesaikan pertanyaan ini sendiri dengan membaca informasi berikut.

Teh (terutama hijau), berkat tanin yang terkandung di dalamnya, berkontribusi pada penghapusan aktif logam berat dari tubuh, memperkuat pembuluh darah. Selain itu, zat yang terkandung di dalamnya membantu dalam pencegahan kanker, diabetes, dan berbagai penyakit lambung.

Kopi sangat diperlukan dalam mencegah penyakit seperti sirosis hati, migrain, asma, serangan jantung. Dengan demikian, mengetahui tentang keadaan kesehatan mereka, dan berdasarkan selera mereka sendiri, setiap orang dapat memutuskan minuman mana yang lebih disukai untuknya.

Tentang manfaat teh hitam

Sudah lama ada anggapan di kalangan konsumen bahwa teh hitam jauh lebih sehat daripada kopi. Minuman ini memiliki banyak khasiat penyembuhan, meskipun kurang menonjol dibandingkan dengan warna hijau. Diketahui bahwa teh (hitam), selain membantu menghilangkan racun dari dalam tubuh, juga mampu merangsang dan menenangkan sistem saraf secara bersamaan karena dua zat yang terkandung dalam komposisinya yang saling melengkapi: kafein (theine)dan tanin (tanin).

Tannin cenderung memiliki efek penahan kafein, sehingga bertahan lebih lama di dalam tubuh. Selain itu, teh hitam mampu memperlambat pelepasan kalsium dari tulang, oleh karena itu dianggap sebagai pencegahan osteoporosis (penurunan kepadatan tulang) yang baik, terutama bila dikonsumsi dengan susu. Dokter menyarankan minum teh hitam untuk pasien hipertensi. Setelah meminum minuman ini, tingkat tekanan normal kembali dengan cepat, yang tidak akan naik terlalu tinggi di kemudian hari.

Jadi, teh hitam memiliki efek menguntungkan pada jantung: mengurangi tekanan darah dan memperbaiki kondisi arteri. Sebagai perbandingan, kopi tanpa kafein mengandung kadar kolesterol yang lebih tinggi.

Peringatan dokter gigi: jangan gunakan lemon dan gula saat minum teh. Kantong teh nyaman digunakan, tetapi mengandung sedikit khasiat yang berguna.

Teh mana yang harus dipilih: hitam atau hijau?

Fakta yang menarik adalah bahwa meskipun teh hijau dan hitam berasal dari tanaman yang sama, mereka berbeda dalam cara daunnya diproses. Saat diproses dalam teh hitam, lebih banyak nutrisi yang hilang daripada teh hijau. Oleh karena itu, teh hijau lebih bermanfaat bagi manusia daripada teh hitam. Teh hijau matcha (bubuk) dikenal paling sehat di Jepang.

Tentang manfaat teh hijau

Banyak ahli mengakui bahwa teh hijau paling bermanfaat bagi kesehatan, yang dibuat dari daun pilihan yang dipetik dari bagian paling atassemak.

Teh hijau adalah agen penyegar dan penyegar yang sangat baik yang memiliki efek menguntungkan pada tubuh dalam berbagai penyakit, termasuk pilek, dan juga mengaktifkan metabolisme oksigen. Katekin yang ditemukan dalam teh hijau meningkatkan penurunan kadar kolesterol dan gula darah, memperkuat pembuluh darah, membantu menghilangkan kelelahan dan mengurangi kerentanan terhadap stres.

Vitamin yang terkandung dalam teh hijau meningkatkan penyembuhan dan sifat antioksidannya. Minuman melindungi sel, mencegah kerusakan dan meningkatkan umur mereka. Selain itu, di tengah panasnya minuman ini, Anda bisa dengan cepat dan mudah menghilangkan dahaga. Dokter merekomendasikan minum teh hijau selama masa rehabilitasi setelah sakit parah.

Jadi, teh hijau memiliki efek menguntungkan pada kondisi:

• gigi: antioksidan yang terkandung di dalamnya mencegah gigi berlubang;
• sistem genitourinari: peminum teh hijau mencegah batu ginjal;
• tulang: mereka yang bertanya-tanya mana yang lebih sehat, kopi atau teh hijau harus tahu bahwa teh hijau memperkuat tulang manusia, dan kopi, menurut para ahli, dapat menyebabkan osteoporosis;
• otak: teh hijau berhasil mencegah penyakit Alzheimer;
• Berat badan: Teh hijau mampu meningkatkan dan memperbaiki metabolisme tubuh, sedangkan kafein menekan dan mengurangi nafsu makan.

Apa gunanya kopi?

Kopi, jika dikonsumsi dalam dosis kecil dan wajar, jugamemiliki efek positif pada tubuh manusia. Penting untuk diingat bahwa kopi harus alami. Pecinta kopi tidak boleh lupa bahwa tidak ada kafein alami dalam minuman instan, itu digantikan oleh analog kimia zat tersebut. Sementara itu terkandung dalam biji kopi alami. Minuman ini menurut para ahli bermanfaat bagi penderita migrain, sakit kepala, dan vasospasme.

Kafein yang ditemukan dalam minuman memberikan vitalitas tubuh dan energi yang diperlukan. Yang suka minum secangkir kopi di pagi hari harus ingat manfaat minuman ini untuk kesehatan:

• Kopi membantu melawan masalah kulit dan tanda-tanda penuaan.
• Mempromosikan penurunan berat badan.
• Baik untuk daya ingat dan konsentrasi.
• Mencegah asma dan alergi.
• Memperkuat rambut.
• Memerangi risiko terkena kanker. Diketahui bahwa pecinta kopi jauh lebih kecil kemungkinannya untuk menderita kanker hati dan usus besar. Sedangkan efek teh anti kanker belum dipahami dengan baik oleh para ilmuwan.
• Membantu mengurangi munculnya selulit.
• Selain itu, kopi memiliki efek menguntungkan pada otak: berhasil mencegah penyakit Parkinson.
• Risiko diabetes berkurang secara signifikan pada mereka yang minum hingga 4 cangkir kopi per hari. Kualitas seperti itu tidak ditemukan dalam teh.
• Kopi telah berhasil mencegah pembentukan batu empedu.

Kontraindikasi

Dengan gastritis, tukak lambung dan beberapa penyakit radang lambung atau usus lainnya, minum kopi tidak dianjurkan. Dalam kasus hipertensi, juga lebih baik untuk meminimalkan penggunaannya, karena kopi meningkatkan beban pada jantung.

Tentang bahaya teh dan kopi

Dengan pendekatan yang kompeten untuk penggunaan teh dan kopi, kualitas manfaatnya akan terwujud sepenuhnya, dan tubuh dijamin akan diperkaya dengan vitamin dan mineral yang diperlukan. Namun kita tidak boleh lupa bahwa selain manfaatnya, minuman ini juga dapat berdampak negatif bagi kesehatan:

• Teh dan kopi, serta anggur merah, kolak dan sejumlah minuman lainnya, memberikan warna kekuningan pada email gigi.
• Tingginya kandungan kafein dalam kopi menyebabkan penikmat minuman ini mengalami gangguan tidur. Oleh karena itu, bagi yang tidak ingin mengalami insomnia sebaiknya tidak minum kopi di sore hari.
• Teh dan kopi mengeluarkan magnesium dan potasium dari tubuh, menghambat penyerapan asam folat dan zat besi, mempersempit pembuluh darah. Ini sangat berbahaya untuk aterosklerosis dan hipertensi.
• Selain itu, minum teh hijau dalam jumlah besar telah terbukti membebani hati.
• Mereka yang mengonsumsi kopi secara sistematis dapat mengembangkan kecanduan minuman ini. Selain itu, kesehatan mental dapat terganggu, denyut nadi menjadi lebih cepat, kalsium, natrium, vitamin B6 dan B1 dikeluarkan dari tubuh.

Apa yang lebih baik diminum di pagi hari?

Minuman berkafein dikenal baikmembantu Anda bangun di pagi hari. Banyak orang bertanya: apa yang lebih bermanfaat di pagi hari - teh atau kopi? Para ahli percaya bahwa dalam hal kandungan kafein, ini tidak diragukan lagi adalah kopi. Toh, kafein di dalamnya: 380-650 mg/l, sedangkan dalam teh: 180-420 mg/l. Adapun teh, terbukti meningkatkan konsentrasi lebih dari kopi.

Kandungan kafein yang tinggi tidak dijamin untuk secara efektif menjalankan fungsi jam alarm, para ilmuwan percaya. Di sini, karakteristik organisme memainkan peran penting. Kopi dan teh sama-sama bisa memberi energi di pagi hari. Saat memilih minuman pagi, Anda harus mempertimbangkan kesehatan Anda dan dipandu oleh preferensi pribadi.