Bagaimana cara membuat sirup kelapa di rumah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tebal, harum, dengan rasa sirup kelapa yang kaya bisa menjadi tambahan yang bagus dan menonjolkan hidangan penutup apa pun. Dapat ditambahkan ke kue kering, es krim, digunakan untuk merendam kue biskuit. Atas dasar sirup kelapa, koktail yang luar biasa lezat disiapkan untuk orang dewasa dan anak-anak. Anda bisa memasaknya di rumah menggunakan bahan-bahan yang tersedia. Dan jika Anda tidak berhasil membeli sirup kelapa yang sudah jadi, maka Anda tidak perlu kecewa. Dapat dengan mudah disiapkan di rumah.

Sirup kelapa dari sari kelapa

Sirup yang paling terkenal dibuat dari jus buah dan air dengan gula yang direbus hingga kental. Kandungan gula di dalamnya bisa mencapai 80%. Semakin banyak digunakan, semakin kental sirup yang sudah jadi. Sirup kelapa disiapkan dengan cara yang sama. Warnanya cerah, dari milky hingga creamy, konsistensi kental dan aroma khas kelapa.

Untuk membuat sirup kelapa, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• air kelapa (dari 1 butir kelapa);
• gula - 350 g;
• air - 200 ml.

Langkah memasak:

1. Air dituangkan ke dalam panci dangula pasir dituangkan.
2. Isi panci didihkan dan masak dengan api sedang hingga kental. Busa yang terbentuk di permukaan perlu dihilangkan secara berkala.
3. Gunakan pembuka botol untuk membuat lubang di kelapa dan tuangkan semua air kelapa ke dalam panci dengan sirup.
4. Masak sirup selama 2 menit lagi, lalu angkat panci dari api.

Sirup kelapa ini memiliki aroma dan rasa yang ringan. Untuk sirup yang lebih kaya, alih-alih jus satu kelapa, Anda dapat menggunakan cairan dari dua atau tiga buah dan merebusnya sedikit lebih lama, atau menggunakan susu atau serutan.

Sirup kelapa buatan rumah dari serutan

Salah satu cara membuat sirup yang paling terjangkau adalah dengan menggunakan kelapa parut sebagai pengganti jus. Bahan ini, tidak seperti kelapa, dapat dibeli di toko mana pun. Menggunakan serutan, Anda bisa membuat sirup kelapa yang enak di rumah.

Resep pembuatannya adalah sebagai berikut:

1. Tuang air (250 ml) ke dalam panci, tambahkan gula (250 g) dan kelapa (150 g).
2. Letakkan piring di atas api dan didihkan isinya.
3. Keluarkan panci dari api dan sisihkan, tutup dengan penutup, selama beberapa jam.
4. Setelah 3-4 jam, massa akan menjadi kental, seolah-olah tidak ada cairan sama sekali. Namun, ini tidak terjadi sama sekali.
5. Buang massa kelapa di atas saringan dan saring sirup yang sudah disiapkan. Anda juga dapat menggunakan kain kasa yang dilipat menjadi beberapalapisan.
6. Dari jumlah bahan ini, Anda akan mendapatkan 200 ml sirup kelapa yang lezat dengan rasa yang kaya.

Resep Sirup Santan

Susu kelapa sangat populer di kalangan vegetarian dan ditambahkan ke sebagian besar hidangan vegan. Anda dapat membelinya hari ini tidak hanya di toko khusus, tetapi juga di supermarket biasa.

Sirup santan disiapkan sebagai berikut:

1. Pertama Anda perlu menyiapkan semua bahan untuk sirup: santan - 250 ml, air - 100 ml, gula - 125 g. Sekitar 400 ml sirup akan diperoleh dari jumlah produk yang ditunjukkan.
2. Masukkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci dengan dasar yang berat, didihkan dan masak dengan api sedang selama 3 menit.
3. Tuang sirup kelapa panas ke dalam stoples kaca atau botol steril dan tutup. Simpan di tempat gelap selama 2 bulan.

Sirup ini dapat disajikan dengan pancake, pancake, cheesecake atau digunakan untuk membuat koktail.

santan rumahan

Anda tidak hanya bisa membeli santan untuk sirup di toko, tetapi juga membuatnya sendiri di rumah. Ada dua cara untuk melakukannya.

Dalam kasus pertama, serpihan kelapa digunakan sebagai alas. Ini dikombinasikan dengan air atau susu dalam proporsi yang sama dan direbus dengan api kecil selama 2 menit. Sekitar dua jam, massa harus diinfuskan, setelah itu dapat disaring melalui saringan atau kain kasa. Hasilnya akansantan asli. Kemudian dapat digunakan dalam resep lain, seperti membuat sirup kelapa.

Pilihan kedua untuk menyiapkan santan adalah dengan mengocok ampas kelapa segar dengan jus dalam blender. Cairan yang diperoleh dengan cara ini juga disaring melalui saringan, kemudian dituangkan ke dalam stoples steril dan dikirim untuk disimpan di lemari es.

Minuman dengan sirup kelapa

Selain koktail beralkohol, yang lebih disukai orang dewasa untuk disiapkan, sirup kelapa dapat digunakan untuk membuat minuman yang sangat lezat dan sehat untuk anak-anak. Untuk menyiapkannya, sirup kelapa (30 ml), buah persik (20 ml) dan jus nanas (100 ml), es krim (50 g) dan pisang matang dicampur dalam blender. Sebagai hasil pencambukan, diperoleh koktail yang homogen, enak, dan indah. Sebagai hiasan sebelum disajikan, bisa dihias dengan krim kocok. Koktail ini pasti akan menyenangkan setiap anak tanpa kecuali.