Telur isi: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pembuka adalah bagian penting dari setiap meja pesta. Paling sering, hidangan seperti itu dapat disiapkan terlebih dahulu sehingga nyonya rumah dapat menghemat waktu dan tenaga. Telur isi sangat populer, karena ada banyak resep berbeda untuk setiap selera.

Semua orang menyukai hidangan universal: baik orang dewasa maupun anak-anak. Memasaknya membutuhkan sedikit waktu, yang utama adalah mendapatkan isian yang sesuai.

Riwayat makanan ringan

Resep telur isi pertama kali muncul pada abad ke-16 dan langsung menjadi sangat populer. Hanya orang-orang dari kelas atas yang mampu membeli hidangan seperti itu, jadi orang biasa untuk waktu yang lama menganggap makanan seperti itu benar-benar lezat.

Awalnya, telur diisi hanya pada hari raya, dan setelah beberapa waktu hidangan ini mulai ditemukan dalam kehidupan sehari-hari. Pada awal abad terakhir, hidangan pembuka sering disajikan sebagai menu meja prasmanan.

Foto telur isi selalu terlihat sangat menarik dan menggugah selera, jadi sebaiknya Anda mulai memasak camilan. Hal yang paling penting adalahrebus telur rebus dengan benar dan siapkan untuk isian. Pertama, Anda perlu membilas telur dengan air dingin dan rebus selama 10 menit. Setelah mereka perlu didinginkan dalam air yang sangat dingin dan lepaskan cangkangnya.

Potong telur menjadi dua dan keluarkan kuningnya. Nanti perlu dihaluskan dengan garpu dan ditambahkan ke komponen isian lainnya. Perahu protein akan diisi dengan isian di masa depan.

Apa gunanya hidangan itu?

Telur isi memiliki banyak nutrisi yang membantu kehidupan manusia. Satu porsi hidangan ini mengandung 5,5 gram protein. Ini berarti bahwa sebagian besar produk akan diubah menjadi energi. Produk makanan paling berharga ini juga mengandung komponen berikut: vitamin, asam folat, selenium, yodium, lemak, zat besi, dan banyak lagi.

Namun, ahli gizi memiliki pendapat yang berbeda tentang frekuensi asupan protein alami. Mereka mengandung kolesterol, jadi Anda tidak harus bersemangat dengan mereka. Penelitian menunjukkan bahwa makan terlalu banyak telur dapat menyebabkan masalah kesehatan.

Tapi jangan khawatir, satu butir telur sehari tidak akan membahayakan Anda, tetapi akan bermanfaat bagi Anda. Jadi Anda bisa mulai memasak dengan aman.

Berapa kalori?

Bagi orang yang memantau kesehatannya dengan cermat, penting juga untuk memahami jumlah kalori yang mereka konsumsi. Dalam 100 gram hidangan seperti itu ada sekitar 145 kkal. Terlepas dari sekecil itujumlah kalori, telur seperti itu sangat membantu memuaskan rasa lapar dan menjenuhkan tubuh untuk waktu yang lama.

Jumlah kalori terutama tergantung pada jenis bahan yang akan Anda tambahkan ke hidangan. Beberapa bahan membuatnya sebagai makanan mungkin, sementara yang lain membuatnya sangat memuaskan. Anda memiliki banyak pilihan di depan Anda, sehingga Anda dapat dengan mudah menemukan opsi yang paling cocok untuk diri Anda sendiri.

isian keju

Resep Telur Isi ini akan membumbui diet Anda. Membuat Cheese Cream Filling sangat mudah dan semua bahan yang Anda butuhkan mungkin sudah ada di lemari es Anda.

Kami membutuhkan:

• 4 telur ayam;
• 25 gram mentega;
• sendok mustard;
• 2 sendok krim asam atau mayones;
• 70 gram keju keras;
• sayuran segar.

Ayo mulai memasak:

1. Masak telur rebus. Lepaskan cangkangnya dan potong telur menjadi dua. Keluarkan kuning telur dari kedua bagian dengan satu sendok teh.
2. Keju harus diparut di parutan halus. Lembutkan mentega terlebih dahulu, tambahkan kuning telur dengan mustard ke dalamnya. Kocok semuanya dengan baik sampai Anda mendapatkan konsistensi yang homogen.
3. Gabungkan krim asam dengan bahan lain, dan campur semuanya lagi. Tambahkan keju ke dalamnya dan kocok campuran dengan mixer. Cicipi krim yang dihasilkan untuk garam, garam, dan merica jika perlu. Isi setiap bagian protein dengan isian yang dihasilkan. Hidangan ini memiliki tampilan yang sangat menarik. Lihat, jika Anda menggunakan bukan sendok biasa, tetapi tas kue. Kemudian Anda mendapatkan slide homogen, yang juga dihiasi dengan tanaman hijau.

isian bawang bombay

Telur yang diisi dengan bawang tidak hanya sangat enak, tetapi juga hidangan cepat untuk disiapkan. Untuk menerapkan resep ini, Anda harus memiliki komponen berikut:

• 5-8 telur ayam;
• 2 bawang;
• mayones dan mustard;
• garam, bumbu, minyak sayur.

Ayo memasak:

1. Pertama Anda perlu merebus telur, tuangkan dengan air dingin. Hal ini diperlukan agar telur cepat dingin dan cangkangnya terkelupas tanpa kesulitan.
2. Kupas bawang bombay, potong-potong, lalu goreng dalam wajan untuk mendapatkan warna karamel yang menarik.
3. Tiriskan minyak berlebih dari bawang, potong telur menjadi dua dan buang kuningnya dari putihnya.
4. Campur kuning telur dengan hasil penggorengan, tambahkan beberapa sendok makan mustard dan mayones. Campur secara menyeluruh. Sekarang Anda dapat menambahkan garam, rempah-rempah dan bumbu lainnya sesuai keinginan Anda.
5. Hati-hati mengisi separuh protein dengan campuran, dan Anda dapat menghias semuanya di atasnya dengan daun selada atau sayuran lainnya.

Sajikan telur ini dengan berbagai lauk pauk, seperti sereal, salad sayuran, lauk daging, dan lainnya.

isian hati

Telur isi hati kaya akan vitamin dan mineral, yang memiliki efek positif bagi tubuh. Untuk hidangan seperti itu, Anda perlu mengambil:

• 5 telur ayam;
• 300 gramhati ayam;
• bawang;
• wortel;
• seledri;
• setengah gelas air;
• 2 sendok makan mentega;
• garam.

Pergi memasak:

1. Pertama, mari kita siapkan hati: bilas, biarkan kering dan letakkan di wajan. Tambahkan mentega, bawang bombay, wortel, dan seledri. Anda perlu menggoreng hati dengan api sedang.
2. Begitu jeroan sedikit digoreng, Anda perlu menambahkan air dan membumbuinya sesuai keinginan Anda. Tutup panci dengan penutup dan didihkan hati selama 20 menit.
3. Saat ini, Anda bisa merebus telur, membuang kulitnya, memotongnya menjadi dua dan membuang kuningnya.
4. Hati yang dimasak harus didinginkan dan dicampur dengan kuning telur. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan blender atau apa pun yang paling cocok untuk Anda.
5. Hasilnya isian harum yang bisa diisi protein.

isian jamur

Telur yang diisi dengan jamur akan menjadi hidangan pembuka yang enak untuk meja pesta. Untuk hidangan ini kita perlu mengambil:

• 10 telur ayam;
• 150 gram jamur pilihan Anda;
• 150 gram bawang bombay;
• 150 gram wortel;
• mayones;
• minyak sayur;
• garam, merica, bumbu.

Pergi memasak:

1. Iris bawang bombay. Wortel harus diparut di parutan halus. Cincang halus sayuran.
2. Siapkan telur: rebus, potong menjadi dua, buang kuningnya. Mereka bisa diparut atau dihancurkan dengan garpu.
3. Tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga menjadi bening. Kemudian wortel ditambahkan. Jamur campur goreng, semua ini diasinkan dan dibumbui.
4. Menggoreng sayuran selama 25 menit. Pada akhirnya, Anda harus menunggu semuanya menjadi dingin. Selanjutnya, gunakan blender untuk mencampur semuanya.
5. Tambahkan kuning telur ke dalam adonan dan terus diaduk. Sayuran hijau akan menambah bumbu pada masakan. Seluruh massa harus dibumbui dengan mayones.
6. Bagian telur diisi dengan isian dan disajikan dengan tomat yang dipotong menjadi dua.

Isian COD

Telur yang diisi dengan hati ikan kod adalah makanan lezat yang pasti harus ada di buku masak ibu rumah tangga mana pun. Apalagi ikan merupakan sumber minyak ikan dan vitamin yang bermanfaat bagi tubuh.

Komponen apa saja yang dibutuhkan:

• 10 telur;
• 200g hati ikan;
• bungkus mayones;
• seikat daun bawang;
• garam dan bumbu secukupnya.

Pergi ke proses memasak:

1. Rebus telur, dinginkan, buang cangkangnya dan potong menjadi dua.
2. Buka toples hati dan buang kelebihan cairannya.
3. Masukkan hati ke dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu. Tambahkan kuning telur dan campur semuanya lagi. Anda dapat menambahkan bumbu sesuai keinginan Anda.
4. Tempatkan isian yang dihasilkan ke dalam tas kue dan isi perahu putih. Anda bisa memeras mayones di atasnya.
5. Irisan daun bawang ditaburkan di atasnya untuk hiasan. Itu dia, telurdiisi dengan cod, siap. Kami berharap semua orang bon appetit!

Ini adalah resep telur isi. Anda dapat melihat foto hidangan yang sudah jadi di atas.

Isi ikan haring

Ini adalah resep telur dadar isi dengan bahan-bahan sebagai berikut:

• 6 telur ayam;
• 120 g ikan haring;
• 80g bawang bombay;
• 30g mentega;
• sekumpulan tanaman hijau;
• mayones.

Mulai memasak:

1. Rebus telur dan biarkan dingin.
2. Ikan herring perlu dibersihkan, dipotong kepalanya, siripnya dan diambil semua tulangnya.
3. Ikan ikan secara menyeluruh atau cincang dengan bawang.
4. Dalam massa yang dihasilkan, tambahkan kuning telur, sedikit mentega cair dan mayones. Kocok semuanya dengan mixer atau dengan tangan.
5. Isi tupai dengan isian dan Anda juga bisa menghias hidangan dengan bumbu. Pembuka akan cocok dengan semangat!

isian bit

Resep ini dalam banyak hal mirip dengan herring klasik di bawah mantel bulu. Kita akan membutuhkan komponen berikut:

• 4 telur;
• 2 bit kecil;
• 25 gram keju keras apa saja;
• fillet ikan haring kecil;
• mayones;
• garam dan merica;
• dill, daun bawang.

Sekarang kamu bisa mulai memasak:

1. Bit direbus atau dipanggang dalam oven. Agar sayuran mempertahankan rasa manisnya, tambahkan sedikit garam ke dalam air selama memasak. Jika Anda memanggang, bungkus dengan kertas timah.
2. Keluarkan kulit dari bit dan parut sampai habisparutan kecil. Hapus kelebihan cairan dari pulp.
3. Rebus telur, kupas kulitnya, belah menjadi dua dan keluarkan kuningnya.
4. Hancurkan dengan garpu. Keju harus diparut di parutan halus.
5. Secara terpisah, Anda perlu mencampur kuning telur, keju, dan bit. Campur bahan dengan baik satu sama lain. Tambahkan bumbu cincang sesuai keinginan.
6. Isi semuanya dengan mayones dan campur lagi. Isinya jangan diberi garam, karena ikan haring yang akan digunakan sudah cukup asin.
7. Protein paling baik diisi dengan kantong dengan nosel besar. Sebaiknya lakukan ini sebelum menyajikan telur, jika tidak bit akan mengubah putih telur menjadi merah muda. Namun, beberapa juru masak melakukan ini dengan sengaja agar meja terlihat orisinal.
8. Filet ikan dengan hati-hati periksa keberadaan tulangnya. Ikan ditempatkan di atas isian. Selain itu, hidangan ini dapat dihias dengan bulu bawang.

Nasi isi

Resep ini sangat sederhana, enak, tapi yang terpenting - diet! Jika Anda khawatir tentang sosok Anda, Anda pasti harus mengingat resep ini. Kita perlu mengambil:

• 6 telur ayam;
• 3 gelas air;
• 50 gram nasi yang sudah direbus;
• 3 sendok makan kecap.

Ayo mulai memasak:

1. Telur perlu direbus, didinginkan di bawah air dan dipotong menjadi dua. Keluarkan kuning telur dan hancurkan dengan garpu.
2. Tambahkan nasi ke dalamnya dan tambahkan kecap. Aduk rata dan pastikan tidak terlalu kering.
3. Isinya bisa digunakan untukisian protein. Hiasi hidangan sesuka Anda.

isian bawang putih

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 5 telur ayam;
• 2 sendok makan keju keras parut;
• bawang putih;
• mayones;
• sayuran, garam, rempah-rempah.

Pergi memasak:

1. Rebus telur, buang kulitnya, potong menjadi dua dan ambil kuningnya.
2. Hancurkan kuning telur, tambahkan keju, mayones, bawang putih, dan rempah-rempah sesuai keinginan Anda.
3. Berdasarkan isian yang dihasilkan, mulailah membuat bola dan masukkan ke dalam protein. Hidangan seperti itu disiapkan dalam waktu yang sangat singkat, dan dimakan lebih cepat!

isian stik kepiting

Kombinasi bahan-bahan ini adalah solusi yang bagus untuk camilan seperti itu. Dengan ini, Anda hanya perlu beberapa produk sederhana:

• 6 telur rebus;
• 100 g - stik kepiting;
• mayones;
• hijau;
• keju olahan.

Pergi memasak:

1. Telur perlu dikupas, dipotong menjadi dua, buang kuningnya.
2. Stik kepiting dicincang halus, dicampur dengan bumbu dan kuning telur.
3. Keju paling enak diparut. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan menyimpannya di dalam freezer selama beberapa menit.
4. Semua bahan dicampur dan dibumbui dengan mayones.
5. Isi dipindahkan ke protein dengan bantuan sendok teh.

Apa lagi yang bisa saya gunakan sebagai isian?

Selain resep yang disajikan, isian berikut juga sangat populer:

• dengan ham dan rempah-rempah;
• dengan pate;
• dengan ikan asap;
• telur isi cumi;
• dengan alpukat.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak pilihan. Setiap spesialis kuliner akan dapat memilih resep untuk dirinya sendiri. Hidangan seperti itu tidak hanya akan menghiasi meja pesta, tetapi juga akan menjadi sarapan yang luar biasa setiap hari. Hal utama - jangan berhenti dalam eksperimen Anda.