Apa gunanya alkohol? Efek alkohol pada tubuh manusia. Norma alkohol tanpa membahayakan kesehatan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak buku telah ditulis tentang bahaya alkohol. Tentang bagaimana alkohol bermanfaat, mereka berkata sedikit dan enggan. Kecuali selama pesta yang bising. Tidak ada buku yang akan menceritakan dengan penuh warna tentang efek positif alkohol pada tubuh manusia.

Apakah ada manfaat dari minuman beralkohol? Apa efeknya bagi tubuh? Dan apakah ada minuman yang kurang berbahaya di antara mereka? Sebelum menjawab pertanyaan tentang bagaimana alkohol berguna, ada baiknya melakukan penyimpangan singkat ke dalam sejarah.

Kapan minuman keras muncul? Siapa yang menemukan mereka? Apakah orang-orang di zaman dahulu berpikir tentang betapa bermanfaatnya alkohol dan apa kekuatan penghancurnya? Atau apakah tradisi berbicara tentang kualitas dan efek alkohol hanya dibahas dalam beberapa abad terakhir?

zaman kuno

Minuman beralkohol pertama muncul beberapa ribu tahun yang lalu. Hal ini dibuktikan dengan hasil penggalian arkeologis. Pada zaman prasejarah, hampir tidak ada yang memikirkan manfaat alkohol. Setidaknya, sedikit yang diketahui tentang hal ini oleh para peneliti. Masih tentang sikaporang Mesir kuno memiliki informasi yang lebih akurat tentang alkohol. Teks yang berasal dari 2100 SM berbicara tentang efek positif alkohol pada tubuh manusia.

Dahulu kala, pemukiman Sumeria terletak di selatan Mesopotamia. Di sini hidup orang-orang yang sangat percaya bahwa alkohol harus disalahkan atas ketidaksempurnaan mereka. Menurut mitos, para dewa yang menciptakan manusia pertama pertama kali diambil di dada mereka. Itulah mengapa orang-orang yang lemah, jahat, dan iri muncul di bumi.

Salah satu minuman paling populer di dunia adalah bir. Dia dicintai di Eropa, dan di Asia, dan di Amerika. Setiap tahun, pabrik memproduksi beberapa puluh ribu jenis minuman rendah alkohol. Di menu kafe dan restoran, Anda tidak hanya dapat melihat semua jenis varietas, tetapi juga berbagai koktail bir. Secara umum diterima bahwa produsen minuman berbusa terbaik adalah Jerman dan Republik Ceko. Tapi orang Mesir kuno yang menciptakannya.

Dengan hormat, penduduk Mesir bergegas ke anggur, yang mereka anggap sebagai minuman ilahi. Mereka tidak hanya meminumnya saat makan malam, tetapi juga menggunakannya untuk tujuan medis dan ritual. Tradisi produksi minuman beralkohol pada zaman dahulu berkembang di Cina, Roma.

Abad Pertengahan

Setelah Columbus menemukan Dunia Baru, para navigator Eropa mendapat kesempatan untuk mencicipi puke, anggur suku Aztec. Minuman ini masih diproduksi di Amerika Selatan hingga saat ini. Dasarnya adalah jus agave yang difermentasi.

Di Eropa, minuman paling populer adalah bir. Produksi sari buah apel, anggur apel dan anggur juga berkembang. Alkohol baik dalam dosis kecil. Itu bagus tentang itudiketahui oleh penduduk Eropa abad pertengahan, di mana, karena kondisi tidak bersih yang mengerikan, sebuah epidemi sesekali berkeliaran. Untuk memuaskan dahaga seseorang jauh lebih aman dengan anggur daripada dengan air. Minuman keras manis menyelamatkan banyak orang Prancis dan Jerman dari kolera.

Waktu baru

Pemikiran orang Eropa Barat dipengaruhi oleh gagasan Martin Luther dan John Calvin, yang menyatakan bahwa anggur tidak lain adalah karunia ilahi. Sampai abad ke-18, sikap terhadap alkohol adalah positif. Orang yang tidak tahu batas minum tidak dihukum.

Minuman penyembuhan

Dikatakan di atas: sedikit yang dikatakan tentang manfaat alkohol, banyak perhatian diberikan pada kekuatan penghancurnya. Perlu diperjelas di sini. Anggur adalah satu-satunya minuman beralkohol yang banyak artikel dan bukunya telah ditulis. Direkomendasikan oleh dokter untuk penyakit tertentu. Penyair dan filsuf menulis banyak tentang dia, dan yang terpenting - Omar Khayyam.

Anggur merah dianggap sebagai minuman penyembuhan. Ini mengandung tanin, yang, ketika tertelan, mengencerkan darah. Anggur merah adalah profilaksis yang sangat baik terhadap penyakit kardiovaskular.

Anggur merah mengandung flavonoid - antioksidan alami yang menghentikan efek negatif radikal bebas. Tak heran jika minuman ini disebut sebagai ramuan awet muda. Anggur juga mengandung banyak zat bermanfaat, termasuk zat besi, yang mencegah anemia. Dokter menyarankan untuk menggunakan minuman tersebut sebagai pencegahan beri-beri.

Alkohol melebarkan pembuluh darah. Jadi, dalam dosis sedang itu berguna. Terutama anggur, yang sifat penyembuhannya diberikan di atas. Tapi tidak layakIngatlah bahwa alkohol apa pun bersifat adiktif. Selain itu, ketergantungan berkembang dari resepsi reguler. Seseorang yang minum 50 gram anggur setiap hari lebih membuat ketagihan daripada orang yang minum sebotol Cabernet setiap enam bulan sekali.

Anggur terbaik

Berbagai pilihan anggur ditawarkan di toko alkohol elit. Tidak semua dari mereka memiliki kekuatan penyembuhan. Anggur yang berguna - kering atau setengah kering. Ini mengandung banyak zat bermanfaat, sedikit alkohol dan gula. Varietas Paling Populer:

1. "Pinot Noir".
2. "Sauvignon blanc".
3. "Shiraz".
4. "Riesling".
5. "Cabernet".

Pencinta anggur dengan suara bulat mengatakan: Anda bisa dan harus minum minuman ini setiap hari. Ilmuwan abstrak sering disebutkan, yang diduga mengkonfirmasi versi ini dalam penelitian. Perlu diketahui: tidak ada norma alkohol yang mapan tanpa membahayakan kesehatan. Dokter masih tidak setuju tentang berapa jumlah alkohol yang aman dan apakah itu. Satu orang dapat minum beberapa gelas anggur saat makan malam selama dua puluh tahun dan merasa luar biasa. Makanan seperti itu akan berubah menjadi pecandu alkohol setahun kemudian.

Tarif yang dapat diterima

Namun, kebanyakan dokter percaya bahwa seorang pria dapat minum segelas anggur sehari. Tarif yang diizinkan untuk seorang wanita adalah setengahnya, yaitu 75 ml. Masalahnya adalah bahwa pecinta anggur gagal untuk mematuhi batasan yang begitu ketat. Di mana satu gelas - di sana dan yang kedua.

Perwakilanjenis kelamin yang lebih lemah tertarik pada kandungan kalori alkohol per 100 gram. Omong-omong, anggur merah termasuk dalam beberapa diet. Seratus gram kering hanya mengandung 64 kkal. Itu tidak banyak. Tidak mungkin menjadi lebih baik dengan minum segelas anggur secara teratur. Namun, minuman ini menggugah selera.

Sampanye

Pada abad ke-17, anggur bersoda muncul. Itu mendapatkan popularitas luas berkat biksu, yang namanya dapat dilihat hari ini di toko alkohol elit mana pun. "Dom Perignon" adalah nama salah satu anggur bersoda yang paling mahal.

Champagne adalah nama umum untuk minuman yang muncul beberapa abad yang lalu di salah satu provinsi Prancis. Ada banyak macamnya. Tentu saja, pilihan harus dibuat untuk merek yang lebih mahal. Misalnya, "Veuve Clicquot", "Brut", "Ekstra Brut". "Asti Martini", yang sangat disukai para gadis, mengandung terlalu banyak gula, kandungan kalorinya dua kali lipat dari anggur kering.

Sangat aneh membicarakan manfaat sampanye atau alkohol lainnya. Namun demikian, ada versi tentang kekuatan penyembuhan minuman ini. Ini, seperti anggur kering, mengandung antioksidan dan menormalkan tekanan darah. Tetapi hanya jika Anda meminumnya dalam dosis kecil. Jumlah yang diperbolehkan per hari untuk seorang wanita adalah 75 ml.

Cognac

Dan masih banyak mitos tentang manfaat minuman beralkohol kuat ini. Baik cognac Armenia yang mahal maupun "Martel" Prancis bukanlah obat mujarab atau obat. Dokter pasti tidak merekomendasikan meminumnya secara teratur. Dia memanggilKetagihan. Norma yang diizinkan untuk seorang pria adalah satu gelas sehari, yaitu 50 ml. Untuk seorang wanita, bahkan kurang - 25 ml.

Namun cognac bukannya tanpa kualitas yang bermanfaat. Jika kualitasnya bagus. Cognac Armenia yang mahal, seperti minuman Prancis elit, mengandung natrium, kalium, dan kalsium. Mengkonsumsinya dalam dosis kecil membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Minuman berkualitas rendah, yang sangat umum di rak-rak toko, mengandung pestisida, senyawa belerang dan bahan kimia lainnya.

Bir

Minuman ini tidak diklasifikasikan sebagai halus. Namun demikian, banyak wanita lebih menyukainya daripada anggur Prancis dan Italia yang lezat. Bir mengandung hop, m alt, gula dan, tentu saja, alkohol. Apakah berbahaya minum bir setiap hari?

Minuman ini mungkin tampak cukup tidak berbahaya - keracunan datang secara bertahap, dan lebih sering perasaan relaksasi yang menyenangkan datang sebagai gantinya. Apakah mungkin menjadi kecanduan dengan minum satu atau dua gelas bir setelah seharian bekerja keras? Niscaya. Alkohol apa pun bisa membuat ketagihan - alkohol kuat dan rendah. Bahkan ada yang namanya "alkoholisme bir". Benar, itu tidak memiliki pembenaran ilmiah. Alkoholisme bukanlah vodka, bir, cognac. Kecanduan alkohol memiliki gejala standar.

Menurut kepercayaan populer, minum bir menyebabkan munculnya pound ekstra. Faktanya, vodka, yang diperbolehkan dalam apa yang disebut diet Kremlin, memiliki lebih banyak kalori. Bukan minuman berbusa itu sendiri yang berbahaya, tetapi camilan yang menyertainya. Secara tradisional, bir disajikan dengan kerupuk, kacang, keripik. Ini adalah makanan berkalori sangat tinggi, dan konsumsinyalah yang menyebabkan kelebihan berat badan.

Bir mengandung zat bermanfaat. Satu atau dua gelas tidak memiliki efek negatif pada tubuh. Tetapi lebih baik menolak semua jenis koktail bir. Ngomong-ngomong, diinginkan untuk minum minuman beralkohol apa pun dalam bentuknya yang murni. Koktail, yang, selain minuman memabukkan, hanya mengandung limun, tidak berbahaya, yang tidak dapat dikatakan tentang apa yang disebut "ruff". Vodka dengan bir adalah campuran yang, dalam jumlah besar, tidak memiliki efek terbaik pada keadaan pikiran. Selain itu, di pagi hari dia dapat mengingatkan dirinya sendiri tentang sakit kepala yang tak tertahankan.

Minuman keras

Minuman manis yang menyenangkan termasuk dalam banyak koktail populer. Minuman keras itu kuat, makanan penutup. Kami tidak akan mengulangi tentang risiko mengembangkan alkoholisme, kami hanya akan mengatakan bahwa minuman ini berguna dalam dosis kecil. Tapi tentu saja tidak semua orang. Hanya alami, tanpa rasa dan pewarna.

Becherovka

Ini adalah salah satu minuman paling populer, minuman Ceko dengan rasa herbal. Setelah "Becherovka" dijual secara eksklusif di apotek, itu digunakan sebagai obat lambung.

Kekuatan minuman - 38%. Ini berisi dua puluh herbal, beberapa di antaranya ditemukan, sebagai suatu peraturan, di Karlovy Vary. Di sinilah, di salah satu resor terbaik di Eropa Timur, Josef Becher menemukan resep untuk tingtur obat, yang kemudian menjadi minuman beralkohol yang populer. Daftar bahan dirahasiakan. "Becherovka"hanya diproduksi di Republik Ceko.

Aperitif

Ini adalah nama umum untuk minuman beralkohol yang diminum sebelum makan. Minum minuman beralkohol adalah tradisi khas Eropa. Dia datang kepada kami relatif baru-baru ini. Meskipun menu dari banyak restoran di Rusia memiliki seluruh bagian dengan minuman beralkohol, mereka dipesan baik setelah makan malam dan selama itu.

Aperitif paling populer adalah vermouth. Minuman ini memiliki rasa asam, sedikit pahit. Wermut berarti "kayu aps" dalam bahasa Jerman. Minuman ini muncul di akhir Abad Pertengahan dan awalnya adalah obat.

Ada beberapa jenis vermouth. Semuanya bagus untuk meningkatkan pencernaan. Benar, dalam jumlah besar, vermouth dapat menyebabkan mulas.