Wiski enak: kriteria apa? Wiski mana yang lebih baik untuk dipilih?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ketika Anda mencoba wiski untuk pertama kalinya, Anda akan menjadi penggemar dan pengagumnya, atau Anda akan memperlakukannya dengan hina, sebagai roh elit yang diiklankan secara berlebihan. Dalam kasus kedua, kemungkinan besar, Anda telah mencicipi minuman yang tidak sesuai dengan selera Anda, dan oleh karena itu Anda harus mencoba variasi yang berbeda, dengan buket yang berbeda.

Minuman beralkohol kuat dengan kandungan alkohol hingga 50-60 derajat ini memiliki rasa yang khas dan aroma yang harum. Merupakan kebiasaan untuk tidak meminum wiski yang enak dalam satu tegukan agar cepat mabuk, tetapi untuk menikmatinya bersama teman yang baik untuk percakapan santai atau dalam suasana hati yang tepat.

Keutamaan luar biasa dari minuman pria

Wiski asli berkualitas tinggi - disebut juga "air hidup" - dengan konsumsi moderat, wiski ini memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia, melebarkan pembuluh darah dan dengan demikian merangsang sirkulasi darah. Berkat ini, tubuh menjadi kencang, efisiensi otak meningkat, yang mengaktifkan konsentrasi, kemampuan kreatif dan analitis.

Hal ini terjadi dengan kombinasi yang tepat dari masukdalam komposisi wiski berkualitas tinggi, minyak esensial alami dari sereal dan resin pohon, tanin, alkohol yang dimurnikan dengan hati-hati dan hal-hal lain. Sambungan komponen yang salah atau penghematan bahan baku menyebabkan konsekuensi dan gejala yang tidak menyenangkan.

Bagaimana "air hidup" dibuat

Untuk membuat wiski terbaik:

1. Selama sekitar 10 hari, m alting terjadi - perkecambahan biji-bijian yang dibasahi, yang merupakan dasar rasa.
2. Setelah itu, m alt dikeringkan dengan berbagai cara, menambahkan nuansa tambahan pada buket.
3. M alt digiling, air panas ditambahkan dan didiamkan sampai diperoleh wort, setelah itu ragi dimasukkan dan proses fermentasi berlangsung.
4. Minuman yang difermentasi disuling beberapa kali - disuling - mendapatkan alkohol yang kuat.
5. Produk jadi berumur setidaknya tiga tahun, paling sering dalam tong kayu ek untuk sherry, ale, bourbon, dan lainnya, yang dipilih oleh setiap penyulingan sesuai kebijaksanaannya, yang menambahkan aroma tambahan, warna gelap, dan kelembutan.
6. Pemfilteran dan pembotolan - "air hidup" elegan dari m alt sudah siap.

Ada banyak nuansa dan kehalusan yang membuat minuman lezat ini lahir.

Wiski mana yang lebih baik untuk dipilih untuk dicicipi pertama kali atau untuk disajikan sebagai hadiah, beberapa tips tentang poin penting yang secara drastis memengaruhi rasa yang istimewa dan aroma yang lembut. Saat memilih wiski, perhatikan periode penuaan, negara asal, dan produsen.

Periode penahanan

Minuman beralkohol kuat yang diperoleh setelah penyulingan, hanya jika bersikeras dalam tong harum memperoleh nada dan nuansa rasa yang khas dan mulia. Periode penuaan yang ditunjukkan pada botol menunjukkan usia roh termuda. Saat memutuskan wiski mana yang akan dipilih, fokuslah pada periode rata-rata 5-10 tahun - minuman akan cukup umur.

wiski Scotch

Orang dataran tinggi yang bangga menganggap diri mereka sebagai penemuan "air hidup" dan memiliki tradisi kuno dalam pembuatannya. Untuk sebagian besar minuman dari Skotlandia, barley m alt digunakan. Itu dikeringkan di atas batu bara gambut dan mash disuling hanya dua kali, itulah sebabnya produk jadi sering memiliki rasa yang kuat atau berasap. Di penyulingan yang berbeda, tingkat kekuatan kenikmatan yang tidak biasa ini berbeda, tetapi jika ini tidak membuat Anda takut, maka para pecinta merekomendasikan Macallan, Glenfidditch, Glenlivet (dengan aroma ringan), Dewars, Higlant Park sebagai wiski yang baik dan "Chivas" (dengan nada asam yang kuat).

Teknologi dan tradisi Skotlandia kuno membawa banyak catatan dan nuansa eksklusif dan sangat dihargai dalam peringkat "air hidup". Pada tahun 2007, 2009, 2010 dan 2013, pembuat bir Skotlandia diakui oleh para pecinta sebagai "Wiski Terbaik di Dunia".

wiski Irlandia

Nama minumannya berbeda dengan nama minumannya di Skotlandia. Orang Irlandia juga mengklaim sebagai penemu wiski pertama dan bangga dengan tradisi dan metode produksi yang tidak kalah kuno. M alt dibuat dengandengan penambahan gandum gandum, mereka dikeringkan dalam oven, dan tidak diasap, dan wort yang difermentasi disuling tiga kali. Oleh karena itu, minuman Irlandia memiliki aroma yang lebih seimbang, kaya, persisten, lembut, "krim".

Wiski yang baik dari merek Jameson, Bushmills, Tullamore, St. Patrick, Cooley, Midleton telah membuktikan dirinya sebagai yang terbaik.

Bourbon Amerika

Wiski versi Yanke lebih dari 51% jagung, dengan sisanya adalah jelai, gandum, dan gandum hitam. Bourbon dibuat tanpa m alting, hanya dengan menggiling biji dan fermentasi. Untuk mempercepat proses pematangan, barel yang ditembakkan dari dalam digunakan, berkat proses pematangan minuman yang lebih cepat, dan periode penuaan minimum untuk wiski jagung Amerika adalah dua tahun. Rasanya manis, dan aromanya setelah tua menjadi khas dan dalam.

Merek bourbon yang paling terkenal adalah Jim Beam dan Jack Daniels. Fitur karakteristik yang terakhir adalah filter maple gula khusus, yang menambahkan buket unik. Karena rasa manis dan kayanya, jenis wiski ini populer bagi yang pertama kali mengenal minuman ini.

wiski Jepang

Secara historis, produsen m alt "air kehidupan" termuda dengan cepat mendapatkan posisi terdepan di antara para pecinta dan pakar. Pada tahun 2008, 2011 dan 2012, produsen Jepang telah memenangkan Grand Prix untuk wiski terbaik di dunia. Teknologi untuk membuat minuman paling dekat denganTradisi Skotlandia, hingga penggunaan gambut impor dan penambahan scotch m alt dalam pencampuran, tetapi pada saat yang sama berteknologi tinggi. Bahan bakunya barley dan beras, jagung, millet, dan rasanya tidak terlalu berasap.

Rasa minuman dipengaruhi oleh bahan baku yang digunakan untuk produksinya: gandum hitam dan soba menambah kepahitan, jelai - sisa rasa yang keras, jagung dan nasi - ringan dan lembut. Tidak kalah pentingnya adalah air yang digunakan, iklim dan udara di mana produk dibuat, kehalusan teknologi, bahan filter dan barel untuk penuaan, waktu penuaan. Oleh karena itu, bahkan wiski dari satu negara, satu penyulingan, satu merek, dan bahkan dari tong tetangga dapat berbeda seperti surga dan bumi.

Komposisi "air hidup": jenis wiski apa yang dianggap baik

Inilah yang perlu Anda ketahui, ingat, atau tulis saat berbelanja:

wiski gandum. Minuman ini terbuat dari campuran berbagai serealia yang banyak digunakan sebagai bahan baku blending.

Wiski m alt - hanya dibuat dari m alt barley, yang dapat berupa:

1. Tongko tunggal - minuman satu komponen dari satu tong, dapat diencerkan dengan air hingga kadar alkohol standar;
2. Single m alt - kombinasi minuman m alt saja dari penyulingan yang sama, mungkin dengan waktu penuaan yang berbeda. Yang paling populer di kalangan penikmat dan penikmat wiski m alt. Seseorang berpikir bahwa rasa dan aromanya terlalu keras, dan Anda perlu melunakkannya dengan campuran, tetapi seiring waktu, setelah mencicipi minuman, Anda tidak akan setuju dengan ini.
3. Barrel (vatted m alt) - kombinasim alt "air hidup" dari berbagai penyulingan dalam satu tong.

Wiski campuran, atau wiski campuran (Blended whiskey) - paling populer di kalangan konsumen - lebih dari 90% permintaan, sejenis minuman, yang merupakan campuran komponen m alt dan biji-bijian.

Dan hal terakhir: Anda tidak boleh membayar lebih untuk merek dan kemasan yang dipromosikan, Anda selalu dapat menemukan wiski murah yang bagus dengan harga yang wajar. Hal utama adalah memahami apa yang sebenarnya Anda cari.

Sekarang Anda tahu minimal tentang minuman yang baik dan halus ini, dan Anda sedikit dipandu oleh banyak pilihan. Anda akan dapat menemukan beberapa varietas secara kompeten untuk mencoba dan memutuskan "air hidup" mana yang menjadi milik Anda. Minum wiski yang enak adalah pengalaman yang menyenangkan.