Jus cranberry: manfaat dan bahaya bagi tubuh manusia, komposisi dan resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jus cranberry… Manfaat dan bahaya bagi tubuh manusia, komposisi kimia dan rasa produk, resep tradisional yang unik, dan fitur persiapan minuman - semua ini dan banyak lagi akan dipelajari oleh pembaca dari artikel ini.

Tentang buah beri ajaib

Cranberry tumbuh terutama di belahan bumi utara dan di daerah rawa. Berry berbeda dari yang lain karena mengandung zat dan vitamin yang bermanfaat dalam jumlah yang tak terbayangkan. Sifat penyembuhan cranberry dikenal bahkan di zaman Rusia Kuno. Jadi, alih-alih minum teh atau kopi di pagi hari, nenek moyang kita minum segelas "zvartsa", yang termasuk kelezatan ini.

Jus cranberry adalah agen anti-dingin dan anti-inflamasi yang sangat baik. Rebusan dan infus buah beri memiliki sifat antiseptik dan memperkuat. Selain itu, minuman buah adalah obat yang sangat baik untuk haus di hari musim panas.

Cranberry adalah semak abadi dengan batang tipis merayap di tanah. Di masyarakat, tanaman ini memiliki beberapa nama. Ini adalah "burung bangau" atau "dokter asam" favorit dan dihormati semua orang.

Jus cranberry: manfaat dan bahaya

Komposisi minuman ini masih ditingkatkan - saat ini, para ilmuwan dengan cermat mempelajari sifat dan karakteristik yang bermanfaat dari buah beri ini, dan setiap kali upaya mereka dimahkotai dengan kesuksesan. Jadi, Anda harus melihat lebih dekat komposisi kimia buah beri:

• Mikronutrien: kalium, tembaga, kromium, besi, timah, magnesium, dll.
• Sejumlah besar vitamin, di antaranya ada sejumlah besar elemen kelompok B dan E.
• Proporsi vitamin C yang signifikan (sekitar 20%).
• Fruktosa, sukrosa dan glukosa.
• Pektin dan asam organik.

Cranberry digunakan untuk membuat selai dan selai. Buah beri dipanen untuk musim dingin, dan juga disimpan dalam jumlah besar di dalam freezer. Saat cuaca dingin, mereka membuat jus cranberry yang lezat. Manfaat dan bahaya minuman ini diketahui lebih dari satu generasi.

Sifat yang berguna dari cranberry

Sifat bermanfaat dari buah beri ini sudah dikenal sejak zaman Rusia Kuno. Jadi, pada abad ke-16, decoctions dan infus cranberry digunakan sebagai agen anti-inflamasi. Jus berry juga digunakan untuk melumasi luka dan luka. Saat ini, sebagian besar ilmuwan dan dokter setuju bahwa cranberry meningkatkan efek antibiotik yang paling umum. daun cemaracranberry secara efektif digunakan dalam pengobatan tradisional untuk persiapan sediaan herbal yang membantu menghilangkan batu dari ginjal secara efektif. Jus cranberry, manfaat dan bahaya yang sedang dipelajari hingga hari ini, tidak hanya memuaskan dahaga pada hari musim panas, tetapi juga membantu menurunkan suhu tinggi, dan juga digunakan untuk menormalkan aktivitas saluran pencernaan.

Kontraindikasi

Dalam beberapa kasus, cranberry dan produk yang mengandungnya mungkin tidak memiliki efek menguntungkan dan bahkan berbahaya. Misalnya, beri dikontraindikasikan bagi mereka yang memiliki intoleransi akut terhadap zat atau elemen tambahan apa pun yang merupakan bagian dari cranberry. Ini tentang alergi. Pada sedikit tanda intoleransi - kemerahan, gatal atau ruam - segera hentikan penggunaan produk.

Dengan sangat hati-hati, produk cranberry dikonsumsi selama menyusui, dan reaksi anak kecil di bawah usia tiga tahun juga harus dipantau dengan cermat. Dalam kasus apa pun Anda tidak boleh memberikan buah beri dan produk cranberry kepada mereka yang menderita penyakit pada saluran pencernaan (gastritis, bisul) selama eksaserbasi. Ngomong-ngomong, para ahli di bidang kedokteran sangat menyarankan untuk tidak mengonsumsi jus cranberry dalam bentuk murni saat perut kosong. Lebih baik mengencerkannya dengan air - ini tidak akan memicu sekresi jus lambung yang berlebihan. Secara umum, produk cranberry paling baik dikonsumsi sebagai makanan penutup - setelah makan utama.

Dokter gigi juga tidak terlalu baik hati tentang buah beri ini. Menurut mereka, asam amino yang terkandung dalam cranberry berkontribusi pada penghancuran cepat email gigi.

Menggunakan camilan

Bagaimana cara menggunakan cranberry? Tentunya hal pertama yang terlintas di pikiran adalah jus cranberry, yang manfaat dan bahayanya saat ini sudah dikenal di seluruh dunia. Untuk menyiapkan minuman ini, Anda hanya perlu menuangkan beri segar dengan air mendidih dan menambahkan gula. Metode memasak ini akan memungkinkan Anda untuk menyimpan sifat yang paling berguna dan menikmati rasa jus cranberry yang tak tertandingi.

Namun, ada juga cara tradisional untuk menyiapkan minuman ini. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggiling 0,5 kg cranberry segar (Anda bisa melakukannya dengan blender), peras jusnya dan tuangkan sisa beri dengan satu liter air matang, nyalakan api, didihkan dan simpan di dalamnya. keadaan selama 10 menit lagi. Saring kaldu yang dihasilkan melalui kain tipis, tambahkan sisa jus, gula secukupnya dan biarkan sampai benar-benar dingin.

Manfaat cranberry untuk tubuh

Manfaat dan bahaya cranberry belum dipelajari secara menyeluruh. Namun, ada beberapa faktor nyata yang telah terbukti secara empiris. Jadi, beri ini dibedakan oleh kandungan tanin yang tinggi - zat yang secara efektif melawan proses inflamasi dalam tubuh. Cranberry sangat baik mengobati penyakit pada sistem genitourinari. Jus cranberry sangat efektif dalam kasus ini. Manfaat dan bahaya bagi ginjal ditentukan secara individual. Selain itu, buah beri hadir dijumlah maksimum magnesium dan vitamin C. Hal ini membuat cranberry berguna sebagai adjuvant dalam pengobatan penyakit kardiovaskular. Konsumsi produk cranberry secara teratur secara signifikan mengurangi pembentukan bekuan darah.

Jus cranberry memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Manfaat dan bahaya kehamilan belum sepenuhnya dipahami. Satu hal yang jelas - produk dari buah beri ini harus dikonsumsi dengan sangat hati-hati jika terjadi kemungkinan manifestasi reaksi alergi.

Cranberry untuk anak-anak

Seperti yang telah disebutkan, cranberry memiliki banyak sifat dan kualitas yang bermanfaat. Anak kecil di bawah usia tiga tahun harus sangat berhati-hati saat mencoba produk cranberry. Dianjurkan untuk memperlakukan anak-anak dengan selai atau selai setelah makan utama. Pada hari musim panas, Anda dapat menawarkan jus cranberry anak Anda. Manfaat dan bahaya bagi anak-anak ditentukan secara individual. Jadi, alergi terhadap komponen apa pun yang merupakan bagian dari cranberry menunjukkan bahwa memakannya sangat tidak diinginkan.

Namun, semua orang tahu bahwa minuman cranberry adalah agen antipiretik dan anti-inflamasi yang sangat baik. Dan ini berarti bahwa dengan pilek, cranberry adalah asisten yang sangat diperlukan. Berry ini terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat. Oleh karena itu perlu dipertimbangkan dalam hal mana ia akan menjadi obat atau adjuvant yang efektif.