Hati ayam dengan kentang di oven: resep sederhana

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hati ayam adalah hidangan yang lezat dan memuaskan. Mereka disiapkan sesuai dengan berbagai resep. Misalnya, hati ayam yang dimasak dengan kentang di dalam oven sangat empuk dan lembut. Apalagi hidangan ini membantu mendapatkan cukup. Lagi pula, ia memiliki bahan daging, dan kentang hangat, dan paling sering sayuran dan saus lainnya.

Resep lezat dengan jamur

Selain kentang, jamur dan wortel bisa menjadi pendamping yang sangat baik untuk jantung. Untuk memasak hati ayam dengan kentang di dalam oven, sesuai resep, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• sekitar satu kilo kentang;
• 600 gram hati;
• tiga ratus gram jamur segar.
• kepala bawang kecil;
• satu wortel ukuran sedang;
• dua atau tiga siung bawang putih;
• 500 ml susu atau krim 10% lemak;
• garam dan rempah-rempah;
• minyak sayur. Anda juga dapat mengambil campuran dari dua jenis minyak.

Juga makanan siap sajitaburi dengan peterseli cincang atau dill. Memasak hati ayam dengan kentang di oven dalam pot. Cara ini membantu mempertahankan rasa yang maksimal.

Proses memasak kentang

Sayuran dibersihkan. Cincang halus wortel dan bawang. Setelah itu jamur dipotong kecil-kecil.

Hati ayam dicuci dengan air dingin, jika memungkinkan, kelebihan lemak dipotong darinya. Potong setiap bagian menjadi dua. Panaskan minyak dalam wajan, kirim wortel dan bawang ke dalamnya selama sekitar tiga menit, aduk. Setelah hati dimasukkan, mereka direbus bersama selama sekitar lima hingga tujuh menit. Pada akhirnya, jamur diperkenalkan, bahan dicampur dan dimasak di bawah tutupnya selama sepuluh menit.

Kentang dipotong dadu. Bawang putih dikupas, melewati pers atau dicincang halus. Kentang ditaburi sayuran ini, diasinkan dan dibumbui secukupnya.

Ambil pot. Beberapa sendok makan panggang ditempatkan di bagian bawah, lalu lapisan kentang. Ulangi lapisan. Tuang sekitar sepertiga panci dengan krim, tambahkan air mendidih.

Kirim hati ayam dengan kentang ke dalam oven selama tiga puluh lima menit pada suhu dua ratus derajat.

piring keju panggang

Pilihan ini sangat enak dan juicy. Untuk menyiapkan hati ayam yang lezat yang dipanggang dalam oven dengan kentang, Anda perlu menyiapkan:

• 500 gram masing-masing kentang dan hati;
• 150 gram keju;
• 200-250 gram krim asam;
• tiga sendok makan tepung;
• dua bawang kecil;
• sedikit bumbu secukupnya.

Bawang dikupas, dipotong menjadi setengah cincin tipis. Hati dicuci, kelembaban dibiarkan mengalir. Sedikit minyak dituangkan ke dalam wajan, bawang dan hati dikirim. Massanya digoreng sebentar.

Hapus penggorengan dalam loyang. Dalam wajan yang sama, masukkan kentang kupas yang dipotong menjadi lingkaran, goreng selama beberapa menit, pindahkan ke hati. Garam dan merica lapisan sesuai dengan keinginan Anda. Anda juga bisa menambahkan beberapa bumbu untuk kentang.

Tepung diayak dan ditambahkan ke krim asam, diaduk rata. Tuang air hangat ke dalam krim asam, sekitar 200 ml. Aduk massa sehingga homogen. Tuang saus di atas bahan. Keju dihancurkan dengan parutan kasar.

Kirim hati ayam dengan kentang ke oven, panaskan hingga 180 derajat. Lihatlah kesiapan kentang. Kemudian taburi dengan keju, kirim selama sepuluh menit lagi. Hasilnya adalah hidangan yang hangat dan indah.

Resep krim lezat lainnya

Untuk memasak hati ayam rebus dengan kentang di dalam oven, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• tujuh umbi kentang besar;
• 600 gram hati;
• kepala bawang;
• 400 gram krim;
• garam dan merica;
• 60 gram keju keras;
• minyak sayur.

Hati dicuci, dibersihkan dari lemak, tubulus. Potong menjadi beberapa bagian. Goreng dalam minyak sayur selama sekitar enam menit, lalu tambahkan sedikit air, rebus bahan selama lima menit lagi. kepala bawangbersih dan hancur halus. Goreng secara terpisah sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bawang ke wajan, aduk, tutup bahan dengan penutup dan angkat dari kompor.

Kentang dikupas lalu dipotong-potong tipis. Loyang diolesi sedikit minyak, lapisan kentang terbentuk. Letakkan hati dengan bawang. Krim dicampur dengan rempah-rempah, dituangkan di atas piring. Tutupi loyang dengan kertas timah, kirim ke oven selama tiga puluh menit. Kemudian foil dikeluarkan, ditaburi keju dan dikirim selama sepuluh menit lagi, sudah terbuka.

Resep lezat dengan mayones

Resep ini juga menggunakan baking pot. Mayones dalam hal ini digunakan dalam jumlah minimal. Untuk hidangan berair seperti itu, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 500 gram hati;
• empat umbi kentang;
• kepala bawang besar;
• satu wortel;
• sendok makan mayones;
• garam dan merica.

Hati dicuci, digoreng dalam minyak sayur selama sekitar lima menit dengan api besar. Kentang dikupas, dipotong menjadi kubus besar. Wortel dikupas, digosok di parutan kasar. Campur jadi satu dengan kentang. Tambahkan bawang bombay potong dadu. Mereka menaruh hati yang digoreng, bumbui dengan bumbu, aduk bahannya.

Bagian bawah pot diolesi mayonaise, ditambahkan campuran kentang dan hati. Tuang sedikit air. Panci dikirim ke oven dingin, kemudian dipanaskan hingga 180 derajat dan direbus selama sekitar satu jam. Kentang panggang yang menggugah selera dengan hati,sayuran dan saus dapat disajikan untuk makan siang dan makan malam. Hidangan ini disiapkan dalam pot dan di atas loyang. Terkadang bumbu segar, bumbu untuk kentang, dan jamur ditambahkan.