2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Cara masak dan penyajian hati ayam banyak yang tahu. Seseorang merebusnya, seseorang memanggangnya. Beberapa memasak pai, roti gulung, dan pai dari hati ayam. Hati telah mendapatkan popularitas seperti itu karena rasanya, khasiatnya yang bermanfaat dan, tentu saja, kemudahan persiapannya.
Namun, menggunakan hati ayam, Anda bisa memasak makanan ringan. Misalnya, berbagai salad. Hati cocok dengan kedua makanan biasa - kentang, kubis, kacang polong, kacang-kacangan, dan dengan yang lebih orisinal, seperti nanas, alpukat, dan bahkan buah jeruk.
Salad hati ayam: resep dengan foto
Daftar Produk:
- Hati ayam - satu kilogram.
- Mayonnaise - dua ratus gram.
- Wortel - dua potong.
- Lada - setengah sendok teh.
- Bawang - tiga kepala.
- Garam - satu sendok teh.
- Mentega - setengah cangkir.
- Pesley - sekelompok.
Memasak hati
Hati sebelumnyaSaat memasak, bilas dengan baik, lepaskan film dan potong-potong. Panaskan wajan dengan minyak sayur di atas api dan masukkan hati ayam ke dalamnya. Goreng selama sekitar sepuluh menit, ingat untuk mengaduk. Pindahkan hati yang sudah dimasak ke dalam mangkuk. Sekarang mari kita beralih ke sayuran untuk salad hati ayam. Kupas kepala bawang dan potong menjadi setengah cincin tipis.
Wortel juga dikupas, dicuci dan diparut di parutan khusus. Tambahkan sayuran yang sudah disiapkan ke hati. Taburi dengan merica bubuk dan garam. Tambahkan mayones dan campur hati dengan sayuran. Selanjutnya, letakkan salad hati ayam di lemari es selama dua jam. Kemudian pindahkan ke piring besar dan hiasi dengan peterseli. Selain enak, rujak hati ayam juga menyehatkan.
Salad hati dengan mentimun
Bahan yang dibutuhkan:
- Hati ayam - delapan ratus gram.
- acar mentimun - lima potong.
- Bawang - empat potong.
- Minyak - seratus mililiter.
- Wortel - dua potong.
- Mayonnaise - seratus lima puluh gram.
- Garam - setengah sendok teh.
Resep langkah demi langkah
Pertama, mari kita siapkan bahan untuk salad hati ayam. Di hati ayam, perlu untuk menghilangkan film, urat, dan kemudian membilasnya di bawah keran. Kemudian rebus hati dalam air yang sedikit asin sampai empuk, sekitar lima belas menit. Kuras airnya dan setelah dingin potong-potong. Tempatkan hati dalam mangkuk yang sesuai. Selanjutnya, acar juga dipotong-potong tipis dan ditambahkan ke hati.
KepalaKupas bawang dari kulitnya dan potong menjadi setengah cincin tipis. Kupas kulit wortel dan potong-potong. Kami mengirim bawang dan wortel ke wajan yang dipanaskan. Dan dalam minyak sayur di atas api kecil, didihkan sampai empuk. Kami menyebarkan sayuran rebus ke hati dengan mentimun. Semua bahan untuk salad hati ayam ada dalam mangkuk. Sekarang kita akan mengasinkannya dan menuangkannya dengan mayones. Aduk rata - dan salad dengan hati ayam dan mentimun siap disajikan.
Salad hati hangat
Daftar produk:
- Hati ayam - enam ratus gram.
- Kentang muda - delapan umbi.
- Lada Bulgaria - dua potong.
- Champignon - lima ratus gram.
- Leek - dua potong.
- Bawang Putih - lima siung.
- Lemon - satu hal.
- Lada - tiga sejumput.
- Tepung - enam sendok makan.
- Garam - sendok pencuci mulut.
- Minyak - seratus lima puluh mililiter.
- Pesley - sekelompok.
Cara membuat salad
Menyiapkan salad hangat dengan hati ayam, mari kita mulai dengan merebus bahan utama dan kentang. Untuk melakukan ini, cuci hati ayam dengan baik, jika ada film atau urat, lepaskan. Tempatkan di saringan dan biarkan kelebihan cairan mengalir keluar. Masukkan kentang baru yang sudah dikupas ke dalam panci, tuangkan air, nyalakan api dan masak sampai empuk. Tiriskan air dan biarkan kentang di bawah tutupnya sekarang, tutup panci dengan handuk.
Selanjutnya, cuci dan potong daun bawang menjadi potongan-potongan. Kupas dan cincang siung bawang putihmelalui pers. Lada Bulgaria, lebih disukai merah, dicuci, dibersihkan dari biji dan dipotong menjadi batang tipis. Kami menyortir champignon, membilas, memotong kaki dan membuangnya ke saringan untuk menghilangkan cairannya. Sudah dalam bentuk kering, potong jamur menjadi irisan dan tuangkan jus lemon. Kami telah menyiapkan bahan-bahan untuk salad hati ayam yang lezat.
Sekarang kita perlu merebus sayuran cincang. Kami mengambil panci besar, tuangkan beberapa sendok makan minyak sayur ke dalamnya. Kami menyalakan api dan menunggu sampai minyak memanas. Kemudian, pertama, tuangkan daun bawang ke dalam panci, aduk dengan minyak dan tumis selama lima menit dengan api kecil. Di sebelah bawang, kami mengirim paprika berdaging dan, setelah dicampur, goreng selama lima menit lagi.
Selanjutnya, masukkan jamur ke dalam panci, merica, garam, aduk rata, tutup dengan penutup dan didihkan selama lima belas hingga dua puluh menit. Tiga menit sebelum akhir memasak, tambahkan bawang putih. Tutup rapat agar sayuran tidak dingin. Pada saat yang sama, panaskan wajan dengan minyak sayur. Tuang tepung dan sedikit garam ke dalam wadah dengan tutup yang rapat, aduk. Kami menempatkan sekitar setengah dari hati ayam di dalamnya, tutup dan kocok.
Kemudian masukkan hati dari wadah ke dalam wajan dan goreng selama sekitar lima menit di setiap sisinya. Pindahkan hati yang sudah dimasak ke dalam mangkuk. Ulangi prosesnya dengan paruh kedua hati. Sekarang tinggal kita merakit salad hangat dengan hati ayam dari bahan-bahan yang disiapkan secara terpisah, dan ini harus dilakukan dengan cepat,sampai kentang dan hati dingin. Di piring besar atau piring, taruh kentang yang masih hangat, potong-potong. Letakkan sayuran rebus di atasnya, di mana kami meletakkan hati ayam hangat. Sentuhan terakhir adalah dekorasi salad kami dengan peterseli. Hidangan ini disajikan segera setelah dimasak.
Puff salad hati, keju, dan telur
Daftar bahan:
- Hati ayam - lima ratus gram.
- Keju - seratus gram.
- Telur - empat potong.
- Mayonnaise - seratus lima puluh gram.
- Wortel - dua potong.
- Dill - empat tangkai.
- Bawang - dua potong.
- acar mentimun - lima potong.
- Bawang putih - empat siung.
- Minyak - seratus mililiter.
- Garam - setengah sendok teh.
Resep masakan
Untuk menyiapkan hidangan ini, kami akan menggunakan resep salad hati ayam yang lezat. Kami akan memulai prosesnya dengan menyiapkan semua bahan satu per satu. Kami memasukkan hati ayam bersih ke dalam panci berisi air, tambahkan sedikit garam dan taruh di atas kompor. Masak hati sampai matang lima belas sampai dua puluh menit. Kami mengalirkan air, kami tidak membutuhkan cairan berlebih.
Tempatkan telur ayam dalam air asin panas dan masak selama delapan menit dari saat mendidih. Kami mengeluarkannya dari air mendidih dan sekali lagi mengisinya dengan air dingin dari keran. Baris berikutnya adalah bawang dan wortel. Kami membersihkan, mencuci, dan menggilingnya. Kami memotong bawang menjadi kubus, dan tiga wortel di parutan. Selanjutnya, panaskan minyak sayur dalam wajan dantuangkan bawang kita ke dalamnya. Aduk terus, tumis selama tidak lebih dari lima menit.
Setelah itu, masukkan wortel ke dalam wajan ke bawang dan aduk. Tumis sayuran hingga kecoklatan dan empuk. Tiga atau empat menit sebelum mematikan api, taburi sayuran dengan bawang putih cincang menjadi potongan-potongan kecil. Sekarang kita perlu menggiling semua bahan untuk salad puff. Kami memotong hati ayam menjadi kubus, dan parut keju, telur dan mentimun.
Tahap terakhir adalah perakitan salad puff. Ambil piring besar dan letakkan formulir yang bisa dilepas di atasnya. Lapisan pertama dalam salad adalah hati ayam, yang kami tuangkan dengan mayones. Di atas kami meletakkan lapisan acar mentimun, di mana kami meletakkan bawang dan wortel kecoklatan. Tuang lagi dengan mayones dan tuangkan telur cincang, ratakan dan isi lagi dengan mayones. Lapisan terakhir keju melengkapi salad hati ayam kami yang lezat.
Tanpa menghapus bentuk yang bisa dilepas, letakkan piring dengan salad selama satu setengah jam di lemari es. Salad harus diinfuskan dan dikonsolidasikan. Kemudian kami mengeluarkannya dari lemari es dan dengan sangat hati-hati mengeluarkan formulir yang bisa dilepas. Taburi salad hati ayam berlapis dengan dill cincang, dan sekarang Anda dapat menawarkannya kepada keluarga Anda untuk sampel.
Salad hati Georgia yang lezat
Produk yang dibutuhkan:
- Hati ayam - delapan ratus gram.
- Bawang merah - dua kepala.
- Tomat - empat potong.
- Ketumbar - dua tandan.
- Bawang Putih - tiga siung.
- daun bawang - empat potong.
- Daun selada - empat potong.
- Tepung adalah gelas.
- Lada giling - sepertiga sendok teh.
- Garam - satu sendok teh.
- Minyak nabati - seratus mililiter.
Memasak salad
Resep salad hati ayam ini sangat sehat, karena mengandung banyak vitamin. Mari kita mulai memasak dengan hati ayam. Itu harus dicuci dan dikeringkan dengan baik. Kemudian taburi dengan garam, merica bubuk dan aduk. Tuang tepung terigu ke dalam mangkuk kecil dan gulung potongan hati di dalamnya di semua sisi. Kami memanaskan wajan dengan minyak sayur yang dituangkan ke dalamnya dan memindahkan hati ke wajan. Goreng selama sekitar lima menit di satu sisi dan sisi lainnya.
Sisa bahan harus kita bilas dan potong-potong. Kami mengambil mangkuk yang dalam, memasukkan hati ayam goreng ke dalamnya. Di atas talenan, potong tomat dan bawang merah menjadi setengah cincin. Bawang hijau dalam cincin tipis, dan cincang halus daun ketumbar. Sobek daun selada menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda. Pindahkan semua bahan cincang ke mangkuk dengan hati ayam goreng. Tambahkan merica bubuk, garam, dan bumbu lainnya sesuai selera. Semprot dengan minyak dan aduk. Salad hati ayam Georgia yang lezat, ringan, hangat, dan sehat sudah siap.
Direkomendasikan:
Apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan ayam. Makan malam ayam dan kentang. Cara memasak makan malam ayam yang sehat
Makan apa untuk makan malam dengan ayam? Pertanyaan ini diajukan oleh jutaan wanita yang ingin menyenangkan orang yang mereka cintai dengan hidangan yang lezat dan bergizi, tetapi pada saat yang sama ringan dan sehat. Lagi pula, tidak disarankan untuk memasak kreasi kuliner berat untuk makan malam, karena pada akhirnya tubuh manusia membutuhkan kalori dalam jumlah minimum. Prinsip inilah yang akan kami pegang dalam artikel ini
Hati mana yang lebih enak - daging babi atau sapi? Mengapa hati babi lebih murah daripada hati sapi?
Sekarang banyak orang mencoba untuk mematuhi prinsip-prinsip nutrisi yang tepat, tetapi pada saat yang sama menganggap diet yang tepat sebagai diet, dan bukan rejimen untuk hidup. Agar perbedaan ini hilang, Anda perlu mendorong kecanduan makanan Anda, sambil mencari pasangan yang sehat untuk makanan yang tidak sehat. Misalnya, ganti daging berlemak dengan jeroan. Baik untuk hati yang sehat. Tapi hati mana yang lebih enak: babi atau sapi?
Resep salad ayam yang enak
Bukan kebetulan bahwa salad ayam telah begitu populer selama bertahun-tahun. Ini adalah salah satu bahan yang paling lezat dan sehat dalam salad. Selain itu, ia memiliki keuntungan yang dikombinasikan dengan sejumlah besar komponen lainnya. Ayam akan sesuai dengan sayuran rebus dan segar, nanas, keju, jamur. Tapi ayam rebus bisa diganti dengan asap, menikmati berbagai macam rasa baru
Kuenya enak. Resep kue cubit yang enak dan mudah. Pai kefir yang enak
Resep kue pai yang lezat dan sederhana dapat mencakup bahan-bahan yang sama sekali berbeda. Lagi pula, produk buatan sendiri seperti itu dipanggang dengan isian manis dan gurih. Hari ini kami akan memberikan perhatian Anda beberapa cara untuk menyiapkan pai yang berbeda. Perlu juga dicatat bahwa mereka akan berbeda satu sama lain tidak hanya dalam isian, tetapi juga dalam adonan
Mengapa hati pahit: alasan, cara menghilangkan kepahitan dan memasak hati yang enak
Hati adalah produk yang sangat sehat yang harus Anda miliki dalam diet Anda, meskipun jarang. Namun, terlepas dari manfaat dan kandungan kalori yang rendah dari hati, ada satu kelemahan - jika dimasak dengan tidak benar, hati menjadi pahit. Mengapa ini terjadi? Apa yang harus dilakukan dengan itu? Pada artikel ini, kita akan mengetahui mengapa hati sapi, ayam, babi, dan ikan kod pahit. Kami akan berbagi tips tentang cara menghilangkan rasa pahit dan memberikan rekomendasi praktis untuk persiapan produk ini
