Apa itu saus Tabasco

Apa itu saus Tabasco
Apa itu saus Tabasco
Anonim

Saus tabasco adalah salah satu dari beberapa bumbu pedas populer yang dibuat di Amerika Serikat. Untuk membuat produk ini, produsen menumbuk sejumlah besar cabai Tabasco yang baru dipetik dan menempatkannya dalam tong kayu ek dengan garam untuk jangka waktu sekitar tiga tahun. Campuran ini kemudian dikupas dan dihilangkan kulitnya, dan pure alami dengan cuka dan rempah-rempah diaduk selama 30 hari sebelum pembotolan.

Saus Tabasco
Saus Tabasco

Saus tabasco telah menjadi populer karena digunakan sebagai bumbu untuk berbagai macam makanan, terutama makanan yang digoreng. Ini terutama selaras dengan makanan seperti ikan dan kentang goreng. Saus tabasco juga dapat digunakan dalam banyak olahan kuliner lainnya termasuk digoreng atau diasap. Bumbu ini tersedia di banyak bagian dunia, tetapi paling banyak digunakan di Amerika Serikat.

Seperti disebutkan di atas, saus Tabasco adalah bumbu pedas yang dibuat dari jenis lada khusus. Bahan utama lainnya dalam produk pedas ini adalah cuka dan garam. Sebelum saus dibotolkan dan dijual, produknya sudah tua.

Saus Tabasco
Saus Tabasco

Saus Tabasco ditemukan oleh Edmund Michelli pada tahun 1868. Penemu membagikan bumbunya kepada anggota keluarga danteman-teman menggunakan botol cologne kosong sebagai wadah. Selanjutnya, ketika saus pertama kali dirilis secara komersial, saus itu dikemas dalam wadah produk atipikal yang sama yang dibeli dari perusahaan kaca yang berbasis di New Orleans. Organisasi yang memproduksi dan menjual saus Tabasco masih dimiliki oleh keturunan Michelli.

Banyak orang menganggap produk panas ini sebagai bumbu favorit mereka. Di beberapa keluarga, saus ini muncul di meja makan sesering saus tomat dan mustard standar. Berbicara tentang wadah di mana saus Tabasco dikemas hari ini, kita dapat mengatakan bahwa mereka memiliki ukuran yang sangat sederhana, sehingga mereka dapat dengan mudah masuk ke dalam ransel turis dan tas tangan. Oleh karena itu, bumbu favorit Anda dapat digunakan untuk meningkatkan cita rasa makanan saat Anda sedang dalam perjalanan bisnis atau di restoran yang menunya tidak termasuk produk ini.

komposisi saus tabasco
komposisi saus tabasco

Chefs mengatakan bahwa ada beberapa jenis produk yang sangat penting untuk saus Tabasco. Komposisinya sedemikian rupa sehingga semur, hamburger, burrito, fajitas, telur, ayam goreng, sayap ayam, dan sandwich ikan paling disukai, tetapi daftarnya tidak terbatas pada ini. Ada beberapa resep masakan yang membutuhkan saus dalam jumlah tertentu di antara bahan-bahannya selama proses memasak, serta resep yang membutuhkannya sebagai bumbu untuk hidangan yang sudah jadi.

Selain resep aslinya(merah) sekarang ada beberapa jenis saus yang didistribusikan oleh perusahaan yang sama. Jadi, dalam penjualan Anda dapat menemukan varietas yang mengandung cabai Jalapeno, serta spesies yang termasuk lada dengan bawang putih. Yang lebih langka adalah saus yang memadukan rasa manis dan pedas, serta super pedas.

Direkomendasikan: