Bagaimana cara membuat kue "Rumah"?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak dari kita menyukai makanan penutup ringan yang tidak biasa. Namun sayangnya, tidak setiap ibu rumah tangga memiliki waktu luang yang cukup untuk sering menyiapkan makanan yang rumit untuk keluarganya. Setelah membaca artikel hari ini, Anda akan belajar cara membuat kue "Rumah" dengan beberapa cara berbeda.

Opsi satu: mudah

Perlu dicatat bahwa resep ini menarik karena tidak menyediakan penggunaan oven. Membuat makanan penutup seperti itu jauh lebih mudah daripada yang terlihat pada pandangan pertama. Hal utama adalah membeli semua produk yang diperlukan terlebih dahulu. Sebelum memulai proses, periksa apakah dapur Anda memiliki:

• 300 gram kue.
• Tiga putih telur.
• 100-150 gram gula halus.

Agar keluarga Anda dapat mencoba kue "Rumah" yang ringan dan lezat, foto yang akan disajikan di bawah ini, Anda harus melengkapi set di atas dengan satu sendok teh jus lemon dan sedikit manisan atau buah-buahan kering. Yang terakhir akan digunakan sebagai dekorasi.

Deskripsi Proses

Pada tahap awal, Anda perlu melakukanpersiapan yang disebut icing. Itu terbuat dari gula icing yang telah diayak sebelumnya dan putih telur yang dikocok menjadi busa padat. Setelah massa mulai bertambah volumenya, jus lemon secara bertahap dimasukkan ke dalamnya dan terus bekerja dengan mixer atau pengocok. Akibatnya, Anda harus mendapatkan campuran kental yang dapat menahan bentuknya dengan baik. Gliserin ditambahkan ke lapisan gula yang tidak terlalu lengket.

Setelah itu, Anda dapat membuat makanan penutup dasar di masa depan. Itu terbuat dari kue persegi panjang yang cukup kering. Pertama, bentuk rumah dengan atap dipotong dengan pisau tajam. Kemudian, pada selembar kertas makanan yang tersebar di atas meja, seluruh kue diletakkan, ujung-ujungnya diolesi dengan lapisan gula, dan dinding dengan atap terpasang padanya. Kosong persegi panjang samping diterapkan setelah massa perekat sedikit mengeras. Kemudian mereka memasang formulir kedua dengan atap dan meninggalkan makanan penutup yang akan datang untuk sementara waktu sehingga lapisan gula memiliki waktu untuk mengikat kue dengan benar.

Pada akhir proses, atap dipasang dan rumah diisi dengan isian, yang bisa berupa kacang, beri, buah, atau sisa lapisan gula yang dicampur dengan remah kue yang dihancurkan. Produk jadi ditutup dengan kerupuk utuh dan dibiarkan sebentar. Setengah jam kemudian, kue “Rumah” yang terbuat dari kue dihias dengan manisan atau buah-buahan kering dan disajikan dengan teh.

Opsi kedua: soft airy

Makanan penutup yang disiapkan menurut resep ini memiliki rasa yang sangat lembut dan tekstur yang lapang. Seperti dalam kasus sebelumnya, kelezatan ini tidak akan terkena panaspengolahan. Untuk membuat kue "Rumah" yang lezat dan ringan, resepnya akan dipertimbangkan sekarang, Anda harus memeriksa lemari es Anda terlebih dahulu dan, jika perlu, membeli komponen yang hilang. Sebelum Anda mulai memasak, pastikan Anda memiliki:

• 305 gram roti tawar.
• 105 mililiter susu pasteurisasi.
• 55 gram gula pasir.
• 65 mililiter krim asam rendah lemak.
• Setengah kilo keju cottage.
• 35 gram kakao.

Teknologi memasak

Untuk membuat kue "Rumah" yang benar-benar enak dan empuk yang terbuat dari kue kering dan keju cottage, Anda harus benar-benar mematuhi rasio komponen yang disarankan. Dalam satu mangkuk, gabungkan krim asam rendah lemak dan gula. Keju cottage juga dikirim ke sana dan kocok dengan blender sampai diperoleh massa yang homogen.

Selembar kertas timah diletakkan di atas meja dan empat kue diletakkan dalam satu baris, yang sebelumnya berada di semangkuk susu hangat. Sebarkan massa krim asam dadih di atasnya dan ratakan dengan pisau dengan hati-hati. Tempatkan lapisan biskuit lagi di atasnya dan olesi lagi dengan campuran manis. Ini diulang empat kali.

Setelah itu, sisa massa dadih digabungkan dengan kakao dan dioleskan di atas kue. Lakukan ini untuk membentuk segitiga. Kue shortbread ditempatkan di atas dalam bentuk atap, kue "Rumah" masa depan dibungkus dengan kertas timah dan dikirim ke lemari es. Satu jam kemudian, makanan penutup dibuka dengan hati-hati, dituangkan dengan cokelat leleh dan disajikan.tabel.

Opsi ketiga - dengan gelatin

Resep ini menarik karena melibatkan penggunaan gelatin. Dapat digunakan untuk membuat kue kering yang enak dan mudah tanpa dipanggang. "Rumah" hanya perlu disimpan di lemari es. Agar tidak mengganggu proses pencarian produk yang hilang, Anda perlu melakukan audit di dapur Anda terlebih dahulu dan membeli semua komponen yang diperlukan. Anda harus memiliki:

• 715 gram keju cottage rendah lemak.
• 205 mililiter krim.
• 205 gram gula pasir.
• Setengah bungkus mentega.
• 125 gram roti tawar.
• Vanillin sachet.
• 20 gram agar-agar.

Urutan tindakan

Dalam satu mangkuk, campurkan keju cottage, gula pasir, sedikit krim dan vanilin, yang sebelumnya disaring dengan saringan. Kocok semuanya dengan baik dengan mixer sampai diperoleh massa krim yang homogen dan sisihkan selama seperempat jam.

Saat campuran diinfuskan, Anda bisa membuat agar-agar. Itu dituangkan dengan sisa krim dan dikirim ke bak air. Setelah kristal benar-benar larut, didinginkan, ditambahkan ke krim dadih dan dikocok lagi sampai diperoleh konsistensi yang halus. Setelah itu, piring dengan campuran ditutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam lemari es selama seperempat jam.

Biskuit yang ditumbuk halus digabungkan dengan mentega yang telah dilunakkan sebelumnya, dioleskan dengan baik di telapak tangan dan dikemas rapat di bagian bawah bentuk berlapis perkamen. Oleskan dadih di atasnyakrim, halus, tutup dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah tiga jam, makanan penutup dapat disajikan.

Opsi empat: sangat lezat

Seperti dalam semua kasus sebelumnya, untuk menyiapkan kue "Rumah", Anda harus pergi ke supermarket terdekat terlebih dahulu untuk pembelian yang diperlukan. Daftar Anda harus menyertakan:

• 800 gram kue.
• Setengah kilo massa keju cottage.
• 200 mililiter susu.
• 30 gram mentega.

Sebatang cokelat susu dan 150 gram hazelnut akan digunakan sebagai komponen tambahan.

Algoritme memasak

Agar Anda mendapatkan kue "Rumah" yang lezat dan ringan, Anda harus benar-benar memperhatikan rasio produk di atas. Di atas meja yang dilapisi plastik pembungkus, olesi kue kering berukuran tiga kali empat potong. Sebelumnya, masing-masing dicelupkan ke dalam susu hangat selama beberapa detik.

Taburkan lapisan dadih di atas biskuit dan ratakan. Ini diulang dua kali lagi. Akibatnya, Anda harus memiliki tiga lapisan. Setengah dari hazelnut yang ada atau kacang lainnya ditempatkan di tengah. Setelah itu, dengan bantuan cling film, sebuah rumah terbentuk, dengan hati-hati mengangkat ujungnya.

Sebatang coklat yang pecah ditempatkan dalam panci kecil, dikirim ke kompor dan dilelehkan dengan api kecil. Dalam mangkuk yang sama, tambahkan sedikit mentega dan susu. Glasir yang dihasilkan dituangkan ke atas rumah,hiasi dengan kacang dan masukkan makanan penutup yang hampir siap ke dalam lemari es. Dua jam kemudian, kue tersebut dipindahkan ke piring yang indah dan disajikan.

Jika mau, Anda bisa membuat sedikit penyesuaian pada resep ini. Jadi, massa manis yang dibeli dapat diganti dengan keju cottage buatan sendiri yang dicampur dengan selai, dan hazelnut - dengan kacang lainnya.