Kentang rebus dalam slow cooker tanpa daging: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hidangan kentang sangat beragam, karena dipadukan dengan hampir semua makanan. Anda bisa memasak kentang rebus yang sangat lezat dalam slow cooker tanpa daging. Berbagai sayuran (kubis, wortel, zucchini, bawang, wortel, seledri, dll.), rempah-rempah, bumbu, keju, krim asam, jamur dapat berfungsi sebagai tambahan. Artikel ini menyajikan beberapa resep kentang rebus dalam slow cooker tanpa daging.

Resep klasik

Produk:

• Satu setengah kilogram kentang (sebaiknya yang masih muda).
• Satu bohlam.
• Tiga tabel. sendok minyak sayur.
• 150g pasta tomat.
• Satu wortel.
• Dua siung bawang putih.
• Sendok teh herbal Provence.
• Garam.
• Bumbu segar sesuai selera Anda (peterseli, ketumbar, daun bawang, dill, bawang putih liar).

Memasak kentang rebus dalamslow cooker tanpa daging:

1. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, lalu tuang minyak sayur.
2. Wortel cuci, kupas, potong-potong atau kubus, kirim ke slow cooker. Atur program "Menggoreng" selama seperempat jam.
3. Sambil menggoreng bawang dan wortel, kupas kentang, cuci dan potong dadu sedang.
4. Dalam penggorengan wortel dan bawang bombay, masukkan pasta tomat yang harus diencerkan dengan sedikit air, dan bawang putih cincang. Masak dalam mode yang sama selama delapan menit.
5. Masukkan kentang, garam, dan bumbu Provencal kering ke dalam mangkuk.
6. Tambahkan air (jumlahnya tergantung kekentalan masakan yang diinginkan).
7. Atur mode "Rebus" selama satu jam dan masak di bawah tutupnya.
8. Cincang rempah segar hingga halus.
9. Sepuluh menit sebelum akhir proses memasak, tuangkan sayuran ke dalam mangkuk.

Resep kentang tanpa daging untuk multicooker Redmond

Produk:

• Kilogram kentang.
• 0,5L susu.
• Garam, merica.
• Setengah bawang.
• Dua meja. sendok minyak sayur.
• Satu ikat kecil daun bawang dan peterseli masing-masing.

Cara memasak kentang rebus tanpa daging di slow cooker Redmond:

1. Iris halus bawang bombay, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan minyak sayur.
2. Nyalakan mode penggorengan selama sepuluh menit dan goreng bawang di bawah tutupnya.
3. Kupas dan potong kentang. Ketika program menggoreng selesai, kirimkan kemangkuk untuk membungkuk.
4. Tuangkan susu, tambahkan merica dan garam.
5. Aktifkan mode "Pemadaman" selama satu jam.
6. Setelah bunyi bip, buka tutupnya, pindahkan kentang yang sudah dimasak ke piring dan hiasi dengan bumbu segar cincang.

Dengan kubis dan zucchini

Hidangannya tidak hanya enak, tapi juga empuk. Dapat disajikan sendiri maupun sebagai lauk untuk daging dan ikan.

Produk:

• 200 g kentang.
• 100 g kol putih.
• Satu wortel.
• 250g labu siam.
• Garam.
• Tabel. sesendok pasta tomat.
• Segelas air.
• Lada.

Cara Memasak:

1. Kupas kentang dan potong dadu kecil.
2. Parut wortel yang sudah dicuci dan dikupas.
3. Potong zucchini menjadi kubus kecil.
4. Potong kubis menjadi potongan tipis.
5. Masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk multicooker.
6. Encerkan pasta tomat dalam air, tuang merica bubuk, garam, aduk rata.
7. Tuang tomat ke dalam mangkuk berisi sayuran, tutup.
8. Nyalakan program "Stewing" atau "Baking" selama satu jam.

Setelah bunyi bip, buka tutupnya, aduk perlahan sayuran dan tata di piring.

Dengan kubis dan tomat

Anda bisa memasak kentang dalam slow cooker tanpa daging dengan tomat dan kol. Tomat memberi hidangan ini keasaman yang bagus.

Produk:

• Enam kentang.
• Empattomat.
• 300 g kubis.
• Garam, merica.
• Dua meja. sendok minyak bunga matahari.

Cara Memasak:

1. Pada tomat, potong melintang dan celupkan ke dalam air mendidih selama setengah menit, lalu pindahkan ke air dingin. Buang kulit tomatnya.
2. Potong tomat menjadi kubus.
3. Tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk, lalu potong dadu tomat.
4. Cuci dan potong kubis.
5. Kupas kentang, potong dadu.
6. Masukkan kubis dan kentang ke dalam mangkuk multicooker, merica, tambahkan garam dan aduk.
7. Atur program "Merebus" dan masak di bawah tutupnya selama 40 menit.

Dengan krim asam

Anda bisa memasak kentang lezat dalam slow cooker tanpa daging dengan krim asam.

Produk:

• 10 kentang.
• 250g krim asam lemak tinggi.
• Lada.
• Segelas air.
• Garam.
• Tabel. sesendok mentega.

Cara Memasak:

1. Cuci kentang, kupas, cuci lagi dan potong menjadi batangan atau irisan besar. Jangan memotong kentang terlalu kecil atau kentang akan hancur.
2. Kirim kentang ke mangkuk, taburi garam dan merica, serta bumbu apa pun sesuai selera, aduk rata.
3. Dalam mangkuk terpisah, campur krim asam dan air, aduk hingga rata dan tuangkan ke dalam kentang.
4. Masukkan mentega ke dalam slow cooker, tutup dengan penutup,nyalakan program "Memadamkan" dan masak selama 40 menit. Disarankan untuk memeriksa kesiapan kentang setelah 30 menit, karena kekuatan multicooker berbeda.

Dengan jamur

Pilihan lain untuk memasak kentang rebus dalam slow cooker tanpa daging adalah dengan jamur.

Produk:

• 0,7 kg kentang.
• 0, 5 kg jamur.
• Garam.
• Satu bohlam.
• 250 g krim asam.

Cara Memasak:

1. Kupas kentang, potong-potong.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah lingkaran, champignon menjadi irisan.
3. olesi mangkuk, masukkan bawang ke dalamnya dan tumis sampai transparan dalam mode penggorengan dengan tutupnya terbuka.
4. Saat bawang matang, tambahkan jamur dan lanjutkan menggoreng selama 10-15 menit.
5. Tambahkan kentang dan krim asam ke dalam mangkuk, garam dan, jika diinginkan, tambahkan bumbu dan bumbu lainnya. Campur isi mangkuk, tutup multicooker dan atur program “Pemadam” selama 45 menit.

Anda dapat membuat sup tanpa daging dalam slow cooker dengan jamur tiram, chanterelles, atau jamur porcini.

Dengan bumbu dan bawang putih

Resep ini membutuhkan kentang segar kecil. Sebaiknya ukuran umbinya kira-kira sama.

Produk:

• 800 g kentang.
• Dua siung bawang putih.
• Lada.
• 250 g krim asam (minimal 15% lemak).
• Garam.
• Seikat peterseli atau adas.

Cara Memasak:

1. Basuh kentang hingga bersih dan bersihkan dari kotoran menggunakan kuas, lalu keringkan.
2. olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan masukkan kentang ke dalamnya.
3. Nyalakan program "Frying" dan goreng kentang hingga berwarna kuning keemasan. Balikkan agar tidak gosong.
4. parut bawang putih dan campur dengan krim asam, merica, dan garam.
5. Tuang kentang dengan saus krim asam, tutup, atur mode "Rebusan" atau "Baking" selama satu jam.
6. Cuci sayuran, keringkan dan potong dengan pisau.
7. Setelah bunyi bip, buka multicooker, pindahkan kentang ke piring dan taburi dengan bumbu.

Dengan rosemary

Produk:

• 800 g kentang.
• Tiga siung bawang putih.
• Tiga tabel. sendok minyak sayur.
• Tiga daun salam.
• 20 campuran merica.
• Setengah tangkai rosemary.
• Garam.
• herbal Provence.

Cara Memasak:

1. Pecahkan daun salam dengan tangan Anda. Haluskan merica dan rosemary. Kupas bawang putih, buang inti dan cincang halus.
2. Kupas kentang dan potong menjadi batang atau irisan sedang.
3. Campur dengan bumbu, garam, tuang minyak sayur, aduk kembali.
4. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit air, setel mode "Pemadaman" selama setengah jam.
5. Periksa kematangan dengan garpu atau pisau, lalu keluarkan dari slow cooker.

Keluarkan kentang rebus dari multicooker. Ia bekerja tanpa daging juga.sangat lezat. Dapat disajikan dengan sayuran segar, acar atau rempah-rempah.

Dengan sayuran

Produk:

• Lima kentang.
• Satu paprika.
• Satu wortel.
• Satu zucchini kecil.
• Satu terong kecil.
• Lada.
• Dua tomat.
• Garam.
• minyak sayur.
• Bawang putih secukupnya.

Cara memasak kentang rebus:

1. Potong terong menjadi lingkaran, garam dan biarkan selama dua puluh menit. Setelah itu, bilas, keringkan dan potong dadu.
2. Potong zucchini dan kentang menjadi kubus besar, wortel menjadi lingkaran.
3. Buang bijinya dari lada dan potong dadu.
4. Potong tomat menjadi irisan besar, bawang bombay menjadi setengah cincin.
5. Tuangkan minyak sayur ke dalam slow cooker, masukkan bawang bombay dan masak dalam mode "Frying" selama 15 menit.
6. Lalu susun sayuran secara berurutan: kentang, paprika, zucchini, tomat, terong, wortel. Tambahkan garam, merica, tutup multicooker dan nyalakan "Rebusan" selama 30-40 menit.
7. Setelah proses memasak, buka tutupnya, masukkan bawang putih cincang (dua atau tiga siung), tutup, atur mode "Pemanasan" selama 10 menit.

Tips

• Saat memasak kentang dalam slow cooker dalam mode rebusan, tidak disarankan untuk memotongnya terlalu kecil, jika tidak maka akan berubah menjadi bubur dalam prosesnya, terutama jika ada krim asam dalam resepnya.
• Jika Anda berencana untuk memasukkan krim asam ke dalam hidangan, maka Anda perlutahu bahwa itu harus diencerkan, tergantung pada kandungan lemaknya, dengan air atau krim. Krim asam encer membuat hidangan lebih berair.

• Untuk membuat kentang rebus dalam slow cooker tanpa aroma daging, disarankan untuk menambahkan bumbu. Ketumbar, marjoram, jinten, daun salam sangat cocok dalam kasus ini.
• Untuk memasak kentang lebih cepat, Anda perlu merebusnya dalam multicooker tertutup.
• Jika tomat dan zucchini ditambahkan ke kentang, tidak perlu air karena sayuran ini menghasilkan jus yang cukup.
• Agar sayuran tetap juicy, jangan direbus terlalu lama.
• Untuk meningkatkan rasa, disarankan untuk menambahkan bumbu kering atau rempah-rempah.