Buka kue pastry shortcrust dengan keju cottage: resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak yang tidak keberatan makan kue buatan sendiri yang lezat. Untuk menyenangkan orang yang mereka cintai, ibu rumah tangga setiap hari, menghilang selama berjam-jam di dapur, menguasai teknik kuliner baru. Kami memberikan perhatian Anda beberapa opsi untuk menyiapkan pai pastry shortcrust terbuka dengan keju cottage. Pada artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara membuat suguhan harum dengan isian lembut dari produk yang tersedia.

Resep klasik

Bahan Kue:

• tiga telur;
• dua ratus gram gula pasir;
• ½ kg tepung;
• ½ kg keju cottage;
• 60 mg krim asam;
• 60 g semolina dan jumlah mentega yang sama;
• 10g baking powder.

Jadi, kami sedang menyiapkan shortcake terbuka dengan keju cottage. Resepnya ditulis dalam langkah-langkah:

1. Gula (100 g) dikocok dengan telur.
2. Tuang mentega cair, krim asam ke dalam massa berbusa, tambahkan baking powder dan sedikit tepung.
3. Adonan yang diremasditata dalam bentuk khusus.
4. Untuk menyiapkan isian, Anda perlu mencampur dua telur, gula (100 g), sereal, dan keju cottage. Campuran yang dihasilkan merata di atas adonan.
5. Waktu memasak - 50 menit, suhu - 180 derajat.

Kue ceri

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• ¼ kg tepung;
• 200g ceri diadu;
• dua ratus gram gula pasir;
• ½ kg keju cottage;
• empat telur;
• bungkus mentega;
• 60 g masing-masing semolina dan pati.

Produk telah disiapkan, lanjutkan ke persiapan pai kue terbuka dengan keju cottage:

1. Mentega dibekukan terlebih dahulu, setelah itu digosok dan dicampur dengan gula (70 g).
2. Dua telur dan tepung ditambahkan ke campuran parut.
3. Uleni adonan dan dinginkan selama 30 menit
4. Sisa telur dikocok dengan blender hingga berbusa. Tanpa henti, tambahkan gula, semolina, dan keju cottage.
5. Adonan diletakkan dalam cetakan dan dipanggang pada suhu rata-rata selama lima belas menit. Agar bagian bawah tidak naik saat memasak, kacang polong mentah dituangkan untuk gravitasi.
6. Setelah waktu di atas, mereka mengeluarkan formulir dengan kue.
7. Isinya ditata sebagai berikut, pertama ceri, kanji dan keju cottage di atasnya.
8. Kue dipanggang lagi selama 35-40 menit pada suhu 150 °C.

Pai raspberry yang lembut

Bahan:

• ½ kg keju cottage;
• 200 g tepung dan jumlah gula yang sama;
• sepasang telur;
• ½ bungkus mentega;
• dua ratus gram raspberry;
• 100 mg krim asam;
• sepuluh gram baking powder dan vanillin secukupnya.

Teknologi memasak:

1. Pertama-tama, haluskan gula (100 g) dan soft butter, kocok dalam satu telur, tambahkan garam dan baking powder. Saat campuran tercampur rata, tambahkan tepung, vanilin dan uleni adonan, dikirim ke lemari es selama setengah jam.
2. Gabungkan krim asam, telur, keju cottage, sisa gula dan kocok rata.
3. Adonan digulung dan diletakkan dalam cetakan.
4. Taburkan isian dan taburi beri.
5. Panggang selama 40 menit pada suhu 180 derajat.

Pai Apel

Bahan:

• 400 gram tepung terigu;
• empat telur;
• ½ kg apel;
• bungkus mentega;
• ¼ kg gula pasir dan keju cottage dalam jumlah yang sama;
• 150 mg krim asam;
• vanillin sesuai dengan keinginan Anda.

Pai kue terbuka dengan keju cottage disiapkan seperti ini:

1. Potong mentega beku menjadi potongan-potongan kecil. Sebarkan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan tepung dan setengah gula. Giling makanan secara menyeluruh, kocok dalam satu telur dan uleni adonan, yang ditempatkan di lemari es selama 30 menit.
2. Gunakan blender, kocok keju cottage, krim asam, vanila, sisa gula dan telur.
3. Apel dipotong dadu kecil. Dan satu hal, untuk bagian atas pai - tipisirisan.
4. Adonan yang sudah dingin dimasukkan ke dalam cetakan, pastikan membentuk sisi-sisinya.
5. Sebarkan apel secara merata, taburi dengan campuran dadih dan irisan apel di atasnya.
6. Menyiapkan kue pada suhu 180 derajat, tidak lebih dari 50 menit.

Buka pai shortbread dengan keju cottage dan pisang

Kue terbuat dari apa:

• 200 gram tepung dan keju cottage masing-masing;
• 100 mg krim asam;
• sepasang telur;
• 100 gr mentega;
• 200 gram gula pasir;
• kulit jeruk kecil;
• dua pisang matang.

Teknologi memasak:

1. Parut mentega beku. Kemudian ditumbuk dengan gula (70 g) dan tepung. Kocok bagian bawah telur, tambahkan sedikit garam dan uleni adonan. Produk jadi dikirim ke lemari es selama setengah jam.
2. Untuk mengisi pai keju cottage yang terbuka, Anda perlu mengocok telur dan sisa gula ke dalam busa. Jangan berhenti menambahkan keju cottage, zest, krim asam dan pisang.
3. Adonan dimasukkan ke dalam cetakan, isian ditaruh di atasnya.
4. Panggang kue selama sekitar satu jam pada suhu 180 derajat.

Kue yang tidak biasa dengan viburnum

Baking terbuat dari produk berikut:

• ¼ kg tepung dan jumlah gula yang sama;
• bungkus mentega;
• seratus gram viburnum segar;
• empat telur;
• dua ratus gram keju cottage;
• 70ml air;
• dua puluh gram gelatin.

Proses pembuatan pai kue terbuka dengan keju cottage:

1. Giling mentega lunak dengan gula (70 g). Setelah itu, dua telur didorong masuk, tepung ditambahkan dan adonan diremas. Itu ditempatkan dalam cetakan dan dipanggang selama sepuluh menit pada suhu sedang.
2. Saat kue sedang disiapkan, Anda bisa mulai mengisinya. Menggunakan blender, kocok keju cottage, sisa telur dan gula (80 g). Anda harus mendapatkan massa yang homogen, tanpa gumpalan.
3. Isian disebarkan di atas kue yang sudah dingin dan dimasak pada suhu yang sama selama 30–40 menit lagi.
4. Menyiapkan isian. Tuang sisa gula, viburnum ke dalam wajan dan tuangkan air. Rebus buah beri sampai lunak, lalu giling melalui saringan dan tambahkan gelatin. Campuran yang dihasilkan dituangkan di atas kue yang sudah dingin dan tunggu hingga mengeras.

Pemanggangan Labu

Untuk memimpin satu gram sayuran, Anda membutuhkan:

• 50g mentega;
• dua ratus gram keju cottage;
• tiga telur;
• 80g gula;
• tiga puluh gram pati;
• 100 g tepung;
• lima gram soda;
• 20 mg jus lemon.

Resep rinci untuk pai terbuka dengan keju cottage dan labu dijelaskan di bawah ini:

1. Potong mentega beku menjadi beberapa bagian dan giling bersama tepung, Anda harus mendapatkan remah. Gula (40 g) dan soda yang dicampur dengan jus ditambahkan. Aduk, kocok telur, uleni adonan dan kirim ke kulkas selama 30 menit.
2. Kocok gula (25 g) dan satu telur secara terpisah, setelah itu tambahkan keju cottage parut dan pati (15 g).
3. Labu dipotong kecil-kecil dan disiram air. Kami akan mempersiapkan dioven microwave, prosesnya akan memakan waktu sepuluh menit dengan daya tinggi. Kocok telur dengan sisa gula. Campuran yang dihasilkan, labu dan pati dikocok dalam blender.
4. Adonan ditempatkan dalam bentuk.
5. Dari atas secara bergantian bagikan massa dadih dan labu.
6. Panggang kue selama 50 menit pada suhu -180 °C.

Pai blackcurrant dalam multicooker

Bahan:

• ½ kg keju cottage;
• 100 gram mentega;
• tiga telur;
• 350 g tepung;
• 300 gram kismis;
• 150g gula;
• 100 mg krim asam;
• tiga gram baking powder dan vanillin secukupnya.

Petunjuk memasak:

1. Satu telur dikocok dengan gula (100 g). Mentega cair, tepung, vanilin ditambahkan ke dalam campuran berbusa dan adonan diremas. Setelah itu, dikirim ke lemari es selama setengah jam.
2. Bagaimana cara memasak keju cottage untuk pai terbuka, yaitu isian? Jadi, pertama-tama, sisa telur dihaluskan dengan blender, lalu ditambahkan gula, keju cottage, krim asam, dan proses berlanjut selama beberapa menit.
3. Adonan digulung, diletakkan di mangkuk khusus dan dibentuk menjadi sisi-sisinya.
4. Bagikan massa dadih, taburi kismis di atasnya.
5. Dalam microwave, atur mode "Memanggang", waktu memasak - 60 menit.

Pai terbuka dengan keju cottage dan keju

Bahan:

• ¼ kg tepung;
• 4 telur;
• ½ batang mentega;
• 200gkeju cottage;
• keju keras - kg;
• beberapa siung bawang putih dan rempah-rempah.

Menurut resepnya, pai disiapkan sebagai berikut:

1. Kocok dua butir telur dan mentega lunak, tambahkan garam dan tepung. Adonan yang sudah diuleni dimasukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
2. Keju diparut, sayuran dicincang halus, keju cottage digiling, bawang putih dilewatkan melalui mesin press. Semua bahan yang disiapkan dicampur, dua telur didorong di sana dan bumbu favorit Anda ditambahkan.
3. Adonan yang digulung ditata dalam bentuk, massa keju didistribusikan di atasnya.
4. Kue dipanggang selama 45–50 menit, oven dipanaskan hingga 180 derajat.

Pai ikan dengan bayam

Untuk memasak, Anda memerlukan produk berikut:

• 400 gram makarel (segar);
• 100g bayam;
• 3 telur;
• 100g mentega;
• 50 mg krim, jumlah air dan susu yang sama;
• dua ratus gram tepung;
• jus dan kulit setengah lemon;
• 80g keju cottage;
• kayu manis dan kemangi secukupnya.

Memasak kue yang harum:

1. Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur dengan air dan garam (secukupnya).
2. Mentega beku dicincang secara terpisah dan ditumbuk dengan tepung. Kemudian campur dengan adonan telur dan uleni adonan, yang harus dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
3. Setelah 30 menit, kempiskan adonan, masukkan ke dalam cetakan, buat beberapa tusukan di bagian bawah dengan garpu. Panggang selama sepuluh menit, panaskan oven - 180 ° C.
4. Saat kue sedang disiapkan, buat isiannya. Jadi ikan dilepaskan daritulang, potong dadu kecil dan sebarkan di piring yang dalam. Garam, rempah-rempah, semangat dan jus, serta kemangi cincang dikirim kepadanya. Setelah 15 menit, ikan harus digoreng sampai berwarna cokelat keemasan dan ditambahkan bayam cincang.
5. Keju cottage parut, kayu manis, dan garam dicampur secara terpisah.
6. Pertama, taruh isian ikan berlapis-lapis di atas kue yang sudah dingin, dan dadih di atasnya.
7. Kue harum kami akan diisi dengan adonan spesial. Untuk menyiapkannya, kocok sisa telur, susu, krim, bumbu, dan garam.
8. Panggang pada suhu yang sama selama 45–50 menit

Adonan kue pendek dan keju cottage adalah produk serbaguna, dapat digunakan untuk kue-kue manis dan gurih. Setelah menghabiskan sedikit waktu dan tenaga, ibu rumah tangga dapat menyiapkan kelezatan yang sangat lezat dengan isian yang lembut.