Teh biru: khasiat yang berguna, fitur memasak, jenis

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Teh adalah minuman harum yang luar biasa yang dihargai di seluruh dunia. Pilihan teh saat ini sangat besar: putih, hijau, biru, merah, hitam. Masing-masing dari mereka baik dengan caranya sendiri. Dalam artikel kami, kami ingin berbicara tentang teh biru, sifat dan fiturnya.

Minuman biru

Teh biru dari Thailand adalah minuman tonik dan sehat, yang mendapatkan namanya karena warnanya yang indah setelah diseduh. Tapi spesies ini tidak ada hubungannya dengan oolong Cina, yang juga memiliki warna yang mirip.

Thai blue tea diperoleh dari tanaman dengan nama cantik Clitoria trifoliate. Tunas klitoria panjangnya mencapai 3,5 meter. Tumbuh hanya di Thailand. Karena alasan inilah tanaman ini sering disebut “anggrek Thailand.”

Teh biru telah menjadi sangat populer tidak hanya di kalangan orang Thailand sendiri, tetapi juga di kalangan tamu negara tersebut. Minuman ini memiliki warna yang sangat indah. Plus, dia sangat membantu. Berkat khasiat penyembuhannya, orang-orang di Asia Tenggara sangat menyukainya.

Produksi teh

Thai Biruteh diperoleh dengan cara yang menarik. Tunas tanaman dipanen hanya di pagi hari, dan hanya tunas yang memiliki tiga kelopak dianggap cocok. Kemudian mereka dikeringkan sedemikian rupa sehingga bagian tengahnya tetap sedikit lembab, yang berarti mempertahankan semua sifat yang berguna.

Pada umumnya proses pengeringan berlangsung dalam beberapa tahap. Bahan baku dikeringkan di udara segar selama sepuluh jam. Kelopak yang masih basah mengalami oksidasi, setelah itu benar-benar kering. Pemrosesan berulang yang rumit diperlukan untuk menjaga elastisitas produk.

Pada akhir pemrosesan, bunga mengalami proses fermentasi, yang sangat penting untuk mendapatkan produk berkualitas tinggi. Pada tahap ini, daun kering ditempatkan di tempat yang sejuk, lembab dan dicampur secara berkala. Teknologi sederhana namun efektif memungkinkan Anda untuk menyimpan semua zat berharga dalam teh.

Langkah terakhir dalam produksi adalah menggulung kuncup kering dengan tangan menjadi ikal yang kencang.

Ngomong-ngomong, selama menyeduh teh biru, Anda dapat menentukan apakah semua teknologi dipertahankan selama proses produksi dan pengeringan. Jika semuanya dilakukan dengan benar, kuncup yang diseduh harus tetap utuh dan tidak hancur menjadi elemen yang terpisah. Akibatnya, Anda harus mendapatkan teh biru yang indah. Minuman dalam wadah transparan terlihat sangat mengesankan.

Komposisi minuman penyembuhan

Teh biru dari Thailand mengandung banyak vitamin dan mineral:

1. Besi, yang memiliki efek menguntungkan pada peredaran darahsistem. Ini membantu untuk mengoksidasi darah. Selain itu, zat besi memperkuat struktur kuku dan rambut.
2. Mangan meningkatkan penyerapan zat besi oleh tubuh, dan juga berperan dalam proses pembentukan sel.
3. Fosfor terkandung dalam teh dalam jumlah banyak. Ini berguna untuk jaringan tulang dan email gigi. Selain itu, elemen berkontribusi pada produksi karbohidrat dan protein, meningkatkan proses metabolisme. Fosfor merupakan elemen penting dalam transmisi impuls saraf.
4. Vitamin B1 berkontribusi pada normalisasi saluran pencernaan, dan juga memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf.
5. Vitamin K membantu memperlambat proses penuaan.
6. Vitamin B2 sangat penting untuk fungsi normal sistem kardiovaskular, untuk berfungsinya sistem metabolisme dan untuk ketajaman visual Anda.
7. Vitamin C dan E dikenal sebagai oksidan yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selain itu, mereka melindungi kita dari efek radikal bebas, sehingga mengurangi risiko penyakit.
8. Vitamin B12 tidak lebih dari antidepresan alami yang melindungi tubuh kita dari efek berbahaya dari stres.

Manfaat teh yang bermanfaat

Sifat bermanfaat teh biru dari Thailand telah lama digunakan oleh orang-orang. Jadi, misalnya, dianjurkan untuk menggunakannya untuk mereka yang, berdasarkan profesi mereka, terus-menerus mengganggu penglihatan mereka. Vitamin yang terkandung dalam minuman berkontribusi pada normalisasi keadaan penglihatan, serta pemurnian dan perluasan pembuluh darah sistem visual. Minuman ini baik untuk katarak dan glaukoma.

Selain itu, teh biru memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular. Mineral dan elemen pelacak melebarkan pembuluh darah, meningkatkan permeabilitas dan elastisitasnya. Minuman ini dianjurkan untuk penyakit Alzheimer, karena mengandung mangan dan fosfor dalam jumlah besar. Konsumsi teh secara teratur akan meningkatkan daya ingat. Selain itu, minuman ini baik untuk relaksasi. Teh dapat dengan aman dikaitkan dengan antidepresan alami.

Teh biru untuk menurunkan berat badan

Minuman biru memiliki warna yang tidak biasa, selain itu dianggap sebagai obat yang sangat efektif untuk wanita yang ingin menjaga kecantikannya. Teh membantu menjaga kesehatan rambut dan kuku. Selain itu, zat-zat di dalamnya berperan dalam retensi kalsium dalam tubuh, yang dibutuhkan untuk kekuatan tulang dan gigi.

Minuman yang tidak kalah baik untuk menurunkan berat badan. Bunga klitoria kaya akan polifenol yang membantu memecah lemak. Proses metabolisme dalam tubuh meningkatkan kinerja karena kompleks vitamin dalam teh. Ini memungkinkan Anda untuk mengencangkan tubuh dan memperlambat proses penuaan.

Banyak skeptis berpendapat bahwa minuman sama sekali tidak mempengaruhi proses penurunan berat badan. Namun, University of Colorado telah mempublikasikan hasil penelitian mereka tentang teh biru. Jadi, para ahli percaya bahwa minuman tersebut masih mampu mencegah obesitas dan menjadi asisten dalam memeranginya. Penelitian mengkonfirmasi hal ini. Tentu saja, ini tidak berarti bahwa hanya minum teh akan menyelesaikan semua masalah Anda. Tetapi sebagai salah satu komponen dari pendekatan terpadu dalam memerangi kelebihan berat badan, minumancukup efektif, karena mengandung antioksidan.

Teh telah terbukti secara ilmiah mengandung kafein, yang meningkatkan pembakaran lemak. Selain itu, minuman tersebut memiliki efek diuretik. Katekin yang terkandung dalam teh adalah antioksidan yang sangat baik yang mempercepat proses metabolisme, sehingga menciptakan prasyarat untuk penurunan berat badan. Perlu juga diingat bahwa minuman biru mengandung polifenol, yang berfungsi sebagai profilaksis untuk diabetes tipe 1.

Cara menyeduh minuman dengan benar

Teh biru Cina harus diseduh dengan benar. Untuk melakukan ini, ambil teko porselen atau gelas. Selanjutnya, rebus air dan tuangkan air mendidih ke dalam teko. Selanjutnya, cairan harus berdiri di teko selama sekitar tujuh menit, setelah itu beberapa tunas harus diturunkan ke dalam wadah dan ditutup dengan penutup di atasnya. Setelah minuman diinfuskan selama sepuluh menit, itu bisa dikonsumsi. Perbungaan yang sama dapat diseduh beberapa kali. Minuman biru tidak memiliki bau yang kuat. Tidak keras sih, tapi ada yang bilang baunya seperti infus herbal.

Untuk meningkatkan rasa minuman, Anda dapat menambahkan daun kismis, lemon balm, mint, dan lemon ke dalamnya. Selain itu, teh seperti itu akan lebih bermanfaat. Omong-omong, ketika Anda menambahkan lemon, minuman itu berubah warna, menjadi ungu cerah.

Penggunaan yang benar

Minuman biru untuk pengobatan harus dikonsumsi dalam kursus. Jika Anda ingin mengambil kursus pencegahan untuk organ penglihatan, maka Anda perlu minum teh selama tigaminggu setidaknya dua cangkir sehari.

Tetapi untuk menurunkan berat badan ada baiknya meningkatkan dosis harian menjadi tiga cangkir. Anda tidak bisa terus-menerus meminum minuman itu. Perlu istirahat, setelah itu, jika perlu, ulangi perawatan atau kursus profilaksis.

Beli teh dimana?

Teh biru sangat populer di Thailand. Harganya cukup masuk akal di sana. Itu dapat dibeli di resor mana pun jika Anda merencanakan liburan di Thailand. Seratus gram teh harganya tidak lebih dari tiga dolar. Jika Anda tidak berencana untuk mengunjungi Thailand, Anda dapat memesan teh di Internet. Tetapi dalam hal ini, biayanya sekitar 500 rubel per seratus gram.

Kontraindikasi

Poin yang sangat penting adalah fakta bahwa minuman tersebut tidak memiliki kontraindikasi. Itu bisa digunakan oleh semua orang. Satu-satunya pengecualian mungkin alergi terhadap bunga klitoria atau intoleransi individu. Jika tidak, minuman ini sama sekali tidak berbahaya dan bahkan bermanfaat.

Produk kosmetik yang bagus

Thai tea juga digunakan sebagai produk kosmetik untuk rambut. Metode yang paling efektif adalah membilas rambut dengan infus biru. Resep untuk rebusannya cukup sederhana. Penting untuk menuangkan sepuluh perbungaan dengan segelas air panas, setelah itu teh harus diinfuskan selama dua puluh menit. Selanjutnya, kaldu diencerkan dengan satu liter air hangat dan digunakan sebagai bilas setelah dicuci.

Biji Klitoria

Jika Anda belum pernah ke Thailand, Anda bisa membeli bibit klitoria di rumah. Mereka dijual di tempat-tempat khusus. Tanaman,yang oleh orang Thailand disebut achan, tumbuh dengan indah di selatan Rusia. Setelah menerima bunga tanaman, Anda akan dapat menyeduh teh dari panen Anda sendiri. Tentu saja, Anda tidak akan mendapatkan minuman yang sama persis seperti di Thailand, karena tehnya diolah secara khusus. Tapi tetap saja, infus buatan sendiri tidak akan kalah bermanfaat.

Menggunakan minuman dalam memasak

Orang Thailand menggunakan bunga tanaman klitoria tidak hanya sebagai teh. Mereka baik sebagai pewarna alami untuk hidangan nasi. Omong-omong, di hotel-hotel Thailand minuman biru disajikan sebagai pelepas dahaga.

Decoction dapat digunakan untuk memberikan warna yang indah pada krim atau makanan penutup buatan sendiri. Camilan biru pasti akan mengejutkan tamu Anda. Pewarna alami tidak hanya akan merusak mahakarya kuliner Anda, tetapi juga menyehatkan.

Jeli yang tidak biasa bisa dibuat dari minuman berwarna biru. Untuk melakukan ini, ada baiknya mengambil 3 gram gelatin, 15 gram gula, 150 ml cairan untuk segelas teh. Anda juga bisa menambahkan sedikit jus lemon, maka makanan penutup akan mendapatkan rona ungu. Gula dan gelatin dimasukkan ke dalam teh, aduk bahan sampai larut. Cairan disaring dan dituangkan ke dalam cetakan, dikirim ke lemari es sampai benar-benar padat.

Ulasan teh

Menurut wisatawan, teh berkualitas tinggi asli dapat dicicipi di Cina dan Thailand. Jika kita berbicara tentang minuman biru, maka yang terbaik adalah membelinya di tanah kelahirannya. Pertama, di sini biayanya cukup dapat diterima, dan kedua, Anda akan yakin bahwa Anda menggunakan produk asli. Omong-omong, teh biru adalah salah satu hadiah paling populer yang dibawa untuk kerabat dan teman dari Thailand. Jika Anda sendiri tidak berencana untuk mengunjungi negara tersebut, maka mintalah untuk membawakan minuman ajaib untuk Anda.

Menurut ulasan, teh biru berbeda secara signifikan dari minuman biasa. Rasa dan aromanya sama sekali tidak mengganggu. Tetapi banyak yang mengatakan bahwa itu terlihat seperti ramuan herbal. Tentu saja, tidak semua orang akan menyukai minuman seperti itu, tetapi sebagian besar gourmets hanya meninggalkan ulasan bagus tentangnya. Juga, orang percaya bahwa teh memiliki efek menyegarkan yang kuat dan baik untuk penggunaan pagi hari.

Secara umum, minuman ini layak menjadi perhatian para pecinta teh. Tidak heran itu sangat populer di Asia. Tetapi penduduk setempat tahu banyak tentang teh. Bahkan jika Anda tidak menyukai rasanya pada awalnya, Anda dapat memperbaikinya dengan segala macam aditif. Di masa depan, saat Anda terbiasa dengan aroma dan rasa yang tidak biasa, Anda akan dapat meminum minuman dalam bentuk yang paling murni.