Permen kapas - kelezatan yang membawa kegembiraan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Permen kapas mungkin adalah salah satu suguhan liburan paling umum di kalangan anak-anak dan orang dewasa. Tidak bisa hanya beli di toko, biasanya dijual di berbagai acara, misalnya di sirkus, kebun binatang, di konser anak-anak, di ruang permainan. Dan di musim panas, peralatan yang membuat permen kapas dapat ditemukan di taman mana pun yang memiliki korsel berayun. Luar biasa, betapa banyak kegembiraan yang bisa dibawa oleh gula biasa, berubah menjadi awan putih salju yang sejuk! Di berbagai negara, permen kapas memiliki nama sendiri. Misalnya, di Amerika itu kapas manis, di Prancis itu janggut kakek, di Jerman itu gula wol, di Italia itu benang gula, dan di Inggris itu disebut benang sutera ajaib.

Bagaimana permen kapas dibuat?

Untuk membuat kelezatan yang lapang ini, Anda memerlukan peralatan khusus. Gula, masuk ke dalamnya, diproses: pertama dicairkan, dan kemudian dituangkan melalui saringan dalam aliran tipis ke kerucut atau drum logam dingin, yang terus berputar. Sebagai hasil dari semua proses ini, benang tipis yang mirip dengan sarang laba-laba diperoleh darinya. Operator yang berdiri di belakang peralatan, dengan tangan yang terampil, menggulungnya dengan tongkat dan mengubahnya menjadi seputih salju"awan". Jika Anda menambahkan pewarna makanan ke gula, Anda bisa mendapatkan kapas dengan warna berbeda. Pengrajin tingkat lanjut yang sudah terbiasa dengan pengoperasian peralatan bahkan dapat memelintir berbagai angka dari benang manis. Banyak orang tua yang melarang anaknya makan kapas, karena takut akan kesehatan giginya dan malah membeli es krim. Namun jika diperhatikan, sebenarnya satu "awan" permen kapas mengandung maksimal satu sendok teh gula. Tapi di es krim jauh lebih banyak. Berapa biaya kesenangan seperti permen kapas? Harganya berkisar antara 15 hingga 40 rubel.

Permen kapas buatan sendiri. Resep.

Apakah ini mungkin?! Mungkin, pertanyaan ini terlintas di benak banyak orang sekarang. Kami segera menjawab - ya, itu mungkin! Bahkan ada satu resep yang bagus, berkat itu Anda akan belajar cara membuat permen kapas, bahkan tanpa mesin khusus.

Kami membutuhkan:

• 0, 5 gelas air dingin;
• 1, 5 cangkir gula;
• pewarna makanan (opsional);
• 1-2 tetes cuka;
• panci atau wajan rendah;
• beberapa garpu atau sumpit (Anda akan membutuhkannya untuk menggulung permen kapas).

Memasak:

1. Pertama-tama siapkan tempat untuk melilitkan gulali. Untuk melakukannya, kencangkan garpu (sumpit Cina) dalam posisi berdiri dengan menopangnya dengan sesuatu di kedua sisi.
2. Memasak sirup gula. Campurkan gula, air dan cuka dalam panci dan sisihkanapi lambat. Didihkan, aduk terus, dan angkat dari api. Segera setelah sirup agak dingin, nyalakan kembali api dan didihkan. Siklus ini harus diulang 3-4 kali. Sirup harus memperoleh rona emas, tetapi dalam kasus apa pun tidak gelap (ini menunjukkan bahwa itu terbakar). Outputnya akan menjadi massa tebal yang meregang dengan baik.
3. Sekarang bagian yang menyenangkan. Kami mengambil garpu di tangan kami, mencelupkannya ke dalam sirup dan mulai menggerakkannya di sekitar tongkat yang sudah dipasang sebelumnya. Dan dengan cara ini, gulung benang gula sampai sirup habis, atau jumlah kelezatan yang diinginkan tercapai. Nah, sekarang Anda bisa menyenangkan anak Anda kapan saja, karena Anda tahu bagaimana permen kapas disiapkan di rumah.