Makanan - apa itu? Arti kata "nutrisi"

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak kata dalam bahasa Rusia memiliki banyak arti. Istilah "gizi" tidak terkecuali dan digunakan dalam berbagai bidang kehidupan masyarakat sesuai dengan konotasinya. Jadi apa itu nutrisi?

Identik dengan makanan

Meskipun struktur tata bahasa istilah awalnya menyiratkan proses atau tindakan (nutrisi sebagai penyerapan makanan), kamus penjelasan bahasa Rusia menyatakan bahwa nutrisi terutama makanan, makanan. Paling sering, istilah ini digunakan dalam pengertian ini dalam teks-teks tentang topik medis dengan kata sifat seperti "ditingkatkan", "sehat", "benar". Ini juga termasuk frasa "makanan bayi", yang menunjukkan kompleks produk khusus yang cocok untuk memberi makan anak-anak sejak bayi hingga tiga tahun. Biasanya, susu formula bayi, teh berbutir, pure daging dan sayuran, serta produk susu fermentasi yang disiapkan menggunakan teknologi khusus, tidak dikonsumsi oleh orang dewasa.

Pendekatan sistem

Dalam arti yang lebih luas, nutrisi adalah sistem penyerapan produk dengan aturan, batasan, rutinitas tertentu. Contoh yang sangat baik adalah diet,menyiratkan adanya prinsip terstruktur untuk pemilihan, persiapan dan konsumsi makanan. Beberapa diet didasarkan pada sistem aturan sederhana: batasi jumlah makanan manis dalam diet, kurangi minum alkohol, masak terutama dalam uap dan dalam oven. Diet lain menjadwalkan makan selama seminggu, sebulan, atau bahkan tanpa batas waktu (contoh yang bagus dari ketidakpastian sementara adalah diet Dukan yang terkenal). Ada juga sistem yang membutuhkan kepatuhan tanpa syarat terhadap aturan sepanjang hidup atau periode maksimum yang mungkin. Ini termasuk vegetarianisme dari semua varietas, veganisme dan diet makanan mentah.

Masalah organisasi

Tidak mungkin untuk menjawab pertanyaan apa itu nutrisi dengan jelas, karena, selain arti di atas, istilah tersebut dapat merujuk pada organisasi pasokan makanan. Contoh dasar adalah frasa "katering publik", yang dipahami sebagai struktur kompleks jaringan restoran, kafe, kantin, restoran pizza, dan perusahaan lain yang melibatkan penyerapan makanan di wilayah mereka. Neologisme yang menarik dalam bahasa Rusia adalah istilah "makanan cepat saji" - ini adalah terjemahan yang hampir harfiah dari istilah bahasa Inggris "makanan cepat saji". Dalam kategori logis, publik dan makanan cepat saji terkait satu sama lain sebagai umum dan pribadi. Perlu dicatat bahwa makanan cepat saji akhirnya berubah menjadi sekolah memasak yang terpisah: ada hidangan yang hanya disiapkan di kafe dan restoran cepat saji.

Saat ini bukan tentang makanan

Artikata yang dipertimbangkan tidak hanya langsung, tetapi juga kiasan. Dalam kosakata khusus, makanan adalah energi atau bahan bakar di mana peralatan beroperasi. Persamaan antara maknanya jelas: seperti halnya seseorang tidak dapat hidup dan berfungsi secara normal tanpa makanan, demikian pula kabel, mesin, atau perangkat yang rumit secara teknis tidak dapat berfungsi tanpa makanan.

Sudut pandang yang berbeda

Tidak semua ilmuwan memiliki pemahaman yang sama tentang arti kata "nutrisi". Beberapa ahli bahasa dan filolog berpendapat bahwa kata ini dapat merujuk pada produk apa pun yang dapat dimakan, sementara yang lain yakin bahwa hanya hidangan siap saji yang dapat "menyehatkan" seseorang, dan bukan bahan mentah, yang secara teoritis juga merupakan makanan. Selain itu, nutrisi yang sebenarnya harus memberi konsumen zat yang berguna secara maksimal yang diperlukan untuk menjaga tubuhnya dalam kondisi yang baik dan untuk memastikan fungsi normal semua organ dan sistem. Tentu saja, setiap sudut pandang memiliki hak untuk eksis; sangat mungkin bahwa pendekatan inovatif terhadap makna istilah tersebut akan segera dimasukkan dalam teks kamus penjelasan bahasa Rusia.