Nutrisi adalah elemen penting secara biologis. Nutrisi modern: deskripsi, jenis, peran

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak wanita menjadi ahli sejati dalam makan sehat dalam hidup mereka. Mereka menghafal kandungan kalori dari produk tertentu dan dengan mata dapat menentukan kandungan lemak, protein dan karbohidrat dalam hidangan tertentu. Namun, istilah nutrisi sudah menjadi sesuatu yang tidak sepenuhnya jelas, semacam terkait dengan nutrisi, melainkan abstrak. Hari ini kami ingin mengungkapkan konsep ini dan sekali lagi mengangkat topik nutrisi rasional. Bukan, bukan diet, tapi diet seimbang yang memberi Anda aktivitas, vitalitas, dan kesehatan yang prima.

Apa ini

Nutrisi adalah elemen penting secara biologis yang diperlukan untuk setiap organisme hidup. Jumlahnya tidak banyak, hanya lima kelompok besar. Semuanya 100% tak tergantikan. Artinya, tubuh tidak dapat mensintesisnya sendiri. Dengan kekurangan serius satu atau lebih kelompok, terjadi ketidakseimbangan metabolisme, yang merupakan dasar untuk pengembangan penyakit serius atau penyimpangan kecil yang akan merusak kesehatan Anda dan pada akhirnya menyebabkan penyakit. Nutrisi adalah seluruh jajaran nutrisi. Tidak ada produk yang dapat sepenuhnya menyediakantubuh dengan semua zat yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan, dan oleh karena itu setiap hari kita membutuhkan satu set yang signifikan, serta suplemen makanan yang aktif secara biologis.

Lima kelompok nutrisi

Pertama-tama, Anda harus memilih dua blok besar. Nutrisi adalah nama umum, dan mereka dibagi menjadi makro dan mikro. Kelompok pertama mencakup zat-zat yang penting bagi kita dalam jumlah besar. Ini adalah sumber energi kita, baterai yang mendukung semua proses biologis dalam tubuh. Tentu saja, Anda sudah menebak apa yang sedang kita bicarakan. Ini adalah protein, lemak dan karbohidrat. Dasar piramida makanan dan hidup kami bersamamu.

Blok besar kedua adalah mikronutrien. Apa yang dibutuhkan tubuh kita setiap hari dalam dosis mikro? Tentu saja vitamin dan mineral. Mereka pergi untuk mensintesis hormon dan enzim, serta zat lain, yang tanpanya tidak mungkin membayangkan pertumbuhan dan perkembangan normal.

Mari kita lihat mereka lebih dekat

Jadi, nutrisi adalah nutrisi yang masuk ke tubuh kita bersama makanan. Namun, klasifikasi tidak berakhir di situ. Masing-masing kelompok utama mencakup lusinan jenis sumber energi yang berbeda. Hari ini kami hanya akan membahasnya secara dangkal sehingga Anda mendapatkan kesan yang cukup lengkap. Pertama-tama, protein termasuk dalam bidang perhatian kita. Elemen terpenting, dasar dari seluruh tubuh kita, sumber energi dan bahan bangunan untuk otot. Dan di blok ini ada berbagai jenisnutrisi. Protein cepat dan lambat. Puasa adalah puasa yang asam aminonya paling banyak dalam keadaan terbelah. Tubuh tidak mengeluarkan upaya untuk mengasimilasi mereka, karena desainnya tidak memerlukan pemisahan tambahan. Contohnya termasuk protein telur dan susu. Mereka dibutuhkan setelah berolahraga, tidur atau istirahat panjang dalam makan.

Protein lambat adalah varietas yang berbeda. Asam amino di sini dalam bentuk terikat. Oleh karena itu, protein dipecah untuk waktu yang lama dan diserap perlahan, sambil memasok tubuh dengan bahan bangunan untuk waktu yang lama. Waktu terbaik untuk makan makanan tersebut adalah makan malam (jika Anda tidak makan setelah pukul enam malam) atau pagi hari ketika Anda akan berangkat kerja (terutama jika jadwal sibuk tidak termasuk istirahat makan). Bisa keju cottage dan kasein.

Grup besar kedua adalah lemak

Sekarang kita melihat nutrisi utama yang harus ada dalam diet Anda dalam jumlah yang cukup setiap hari. Kelompok kedua adalah lemak. Anda tidak perlu segera menyangkalnya, mereka juga diperlukan untuk tubuh, cukup dalam jumlah yang wajar. Namun, perlu dipahami dengan jelas lemak mana yang baik dan mana yang buruk. Makanan jenuh adalah mentega, mayones, sosis, gorengan. Jumlah mereka dalam makanan harus minimal. Untuk memenuhi kebutuhan Anda sepenuhnya, sepotong mentega dengan berat 10 g sudah cukup Kelompok kedua adalah lemak tak jenuh. Mereka dibutuhkan untuk fungsi normal tubuh setiap hari. Sumbernya adalah ikan dan alpukat, bunga matahari danminyak biji rami, dan kacang-kacangan.

Kategori yang paling bermasalah adalah karbohidrat

Hari ini, memang, ini menjadi penyakit seluruh umat manusia. Makanan karbohidrat - roti dan hamburger, pizza, semua jenis kue kering, kue kering, kue, semua yang bisa Anda makan dengan cepat. Ini adalah sumber karbohidrat cepat. Tambahkan kentang ke dalamnya dan kebiasaan kita makan semuanya dengan roti, dan setelah makan teh, selalu dengan gula atau manisan, dan Anda akan mengerti betapa berlebihannya diet kita dengan mereka.

Faktanya, kebutuhan nutrisi pertama-tama adalah keinginan tubuh kita akan nutrisi yang harmonis. Jadi, karbohidrat itu sederhana dan kompleks. Yang pertama seringkali memiliki rasa yang manis. Ini madu dan selai, roti gulung, permen. Mereka dengan cepat memasuki aliran darah dan meningkatkan kadar insulin. Karbohidrat kompleks berbeda dari mereka dalam kandungan serat makanannya yang tinggi. Artinya, karbohidrat tersebut diserap perlahan, secara bertahap melepaskan nutrisi dan mempertahankan rasa kenyang. Ini adalah sereal dan kacang-kacangan. Kelompok kedua lebih disukai dalam diet, sedangkan karbohidrat cepat dapat dikunyah setelah berolahraga. Tapi sebelum tidur, lebih baik lupakan semuanya.

Distribusi nutrisi sepanjang hari

Perlu dicatat bahwa kekurangan nutrisi, serta kelebihannya, sangat berbahaya bagi tubuh Anda. Oleh karena itu, pada siang hari perlu menjaga keseimbangan antara konsumsi mereka. Makan pertama harus sekitar satu jam setelah Anda bangun. Karena itu, jika Anda berangkat kerja lebih awal, disarankan untuk bangun lebih awal. Sarapan harus lengkapyaitu, menggabungkan karbohidrat cepat dan lambat, serta protein cepat. Bubur susu dan roti cocok. Pada siang hari, lebih baik memberikan preferensi untuk memperlambat karbohidrat dan protein. Bubur dengan daging akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan siang. Untuk makan malam, kurangi karbohidrat sepenuhnya dan pilih protein yang lambat seperti keju cottage rendah lemak atau dada ayam rebus.

Rasio nutrisi utama untuk suplai energi aktivitas kehidupan normal

Kandungan nutrisi, pertama-tama, merupakan suplai energi tertentu yang diberikannya kepada tubuh. Selain itu, masing-masing kelompok ini membawa beban energinya sendiri. Namun, maknanya tetap sama, tubuh manusia menerima energi bukan dari makanan, tetapi dari nutrisi yang terkandung di dalamnya. Kemudian kita harus kembali ke definisi lagi. Inilah yang akan membawa kita ke formula yang sederhana, tetapi sangat penting. Nutrisi adalah zat apa pun yang harus menjadi bagian dari makanan yang dikonsumsi oleh seseorang untuk memberinya energi. Pada saat yang sama, pasokan nutrisi makanan yang diberikan akan berbeda. Misalnya, satu gram protein atau karbohidrat akan memberi Anda 4 kkal. Dalam hal ini, satu gram lemak akan memberikan 9 kkal. Berdasarkan hal ini, kita mendapatkan prinsip yang paling penting dari makan sehat.

Kepatuhan dengan konsumsi energi dan biaya energi

Ini harus diketahui dan diingat. Konsumsi harian tentu harus sesuai dengan pengeluaran. Tidak ada makanan yang membuat Anda menambah berat badan, ada yang memberi Anda banyak energi yang tetap tidak terpakai. Tetapi bahkan ini tidak sepenuhnyapemahaman yang benar. Faktanya, tubuh tidak peduli dari apa Anda mendapatkan energi. Hanya 300 g kue Napoleon akan memberi Anda sekitar 1800 kkal, yaitu kebutuhan energi harian. Jika Anda berhenti di situ dan tidak makan apa-apa lagi di siang hari, maka Anda tidak akan kelebihan berat badan. Pada saat yang sama, apel yang dimakan dalam jumlah besar setelah makan malam juga akan menyebabkan kelebihan berat badan, dan semua itu karena lebih banyak energi yang diterima daripada yang dikonsumsi. Ini disebut keseimbangan energi. Artinya, tidak masalah apa yang Anda makan berlebihan. Baik itu daging goreng atau keju cottage tanpa lemak, jika Anda mengonsumsi lebih dari yang Anda habiskan, Anda akan kelebihan berat badan.

Suplemen makanan

Dalam pemahaman banyak orang, nutrisi modern bukanlah makanan, tetapi berbagai suplemen dan suplemen makanan, yaitu, sumber tambahan protein, lemak, karbohidrat, dan vitamin. Padahal, menghitung diet menggunakan pendekatan ini jauh lebih mudah. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan beberapa porsi protein shake, beberapa sendok makan minyak sayur dingin, dan roti gandum sebagai sumber serat. Kekurangan vitamin akan mampu mengkompensasi kompleks vitamin-mineral. Namun, semua ini hanya dapat mengoptimalkan sistem tenaga, tetapi tidak sepenuhnya menggantikannya. Karena itu, hubungi ahli gizi profesional, kembangkan sistem nutrisi yang paling optimal untuk diri Anda sendiri, tetapi itu harus mencakup produk alami, jika tidak, Anda dijamin berbagai penyakit pada saluran pencernaan, serta organ dan sistem lainnya. Bukanlupakan bahwa kelebihan satu kelompok nutrisi atau kekurangan yang lain sama-sama berbahaya, jadi cobalah untuk tetap berpegang pada mean emas.

Ringkasan

Nutrisi makanan adalah unsur makro dan mikro alami, bahan pembangun nyata bagi tubuh kita, serta sumber energi. Kita semua tahu betapa pentingnya mengisi pesawat atau mobil dengan bahan bakar yang tepat, jadi, dalam kasus tubuh kita, semuanya terjadi dengan cara yang persis sama. Karena itu, di meja Anda setiap hari harus ada daging dan ikan, keju cottage dan kefir, sayuran dan buah-buahan, roti gandum dan sereal. Jika Anda tidak makan gorengan dan manisan yang penuh kalori dan lemak, maka tunjangan harian (2300 kkal) memungkinkan Anda untuk memasukkan sejumlah besar hidangan ke dalam makanan, sehingga Anda tidak perlu merasa lapar. Pada saat yang sama, berat badan akan menjadi normal, dan kondisi kesehatannya luar biasa.