Sirup stroberi: menyiapkan suasana berry untuk musim dingin

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sirup stroberi adalah dasar untuk menyiapkan saus untuk hidangan manis, serta minuman. Anda dapat memasaknya sendiri, cukup mengetahui beberapa resep, dan Anda akan selalu memiliki berbagai tambahan yang lezat dan aromatik untuk berbagai makanan penutup. Misalnya untuk kue kering, cake, pancake.

Sirup Strawberry: Resep 1

Hanya membutuhkan 2 bahan untuk menyiapkannya: 4 kg stroberi dan 2 kg gula pasir.

Pada tahap awal, perlu untuk memilah buah beri, membuang daun hijau, batang dan membilasnya. Tuang stroberi yang sudah disiapkan dengan gula dan aduk perlahan. Sisihkan buah beri untuk sementara waktu agar menjadi permen dan mengeluarkan jus. Ini akan memakan waktu sekitar satu hari.

Keesokan harinya, saring jus yang dihasilkan melalui saringan. Dan buah beri bisa dimakan atau dibekukan untuk musim dingin.

Sirup stroberi harus direbus dengan api sedang, didihkan dan terus didihkan selama sekitar seperempat jam. Setelah itu, komposisi yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam bank,kencangkan tutupnya dengan erat dan tutupi dengan selimut. Sirup harus tetap hangat selama beberapa hari. Setelah itu, akan siap digunakan. Dalam hal penyimpanan, yang terbaik adalah menjauhkan stoples dari sinar matahari langsung, sebaiknya di lemari es.

Resep lain

Bagaimana cara menyiapkan sirup stroberi, yang nantinya berguna sebagai topping? Untuk melakukan ini, bilas 1 kg beri segar dan potong menjadi dua. Kemudian campur beri dalam panci dengan 170 g gula dan 10 g vanila. Letakkan komposisi yang dihasilkan di atas kompor dan, aduk sesekali, masak dengan api sedang. Pada awalnya, massa berry akan mendesis, kemudian jus akan mulai mengalir. Pencampuran lebih lanjut harus dilanjutkan dengan sendok kayu. Saus akan dimasak selama 15-20 menit, selama itu saus akan mengental.

Keluarkan panci dari api dan ambil blender. Tuang sekitar 1/3 dari sirup yang dihasilkan ke dalam mangkuk terpisah dan kocok sampai terbentuk pure. Tuang kembali campuran yang dihasilkan ke dalam panci dan masukkan campuran berry ke dalam lemari es.

Resep topping stroberi ini adalah pelengkap sempurna untuk kue keju atau es krim klasik. Yang penting disajikan dingin.

Untuk peresapan kue biskuit

Rasa kue biskuit sangat lembut, tetapi berbagai impregnasi, seperti sirup stroberi, membantu membuatnya lebih enak. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 300 gram stroberi;
• 50 gram gula pasir;
• 300 ml air murni;
• 1satu sendok makan cognac.

Jus harus diperas dari buah beri. Selanjutnya, kami melanjutkan ke persiapan sirup. Untuk melakukan ini, campur gula dengan air, tambahkan kue stroberi ke dalamnya. Campuran yang dihasilkan harus direbus dengan api kecil selama minimal 5 menit. Setelah itu, kami menyaring sirup dan mencampurnya dengan jus stroberi yang sudah disiapkan sebelumnya. Taruh kembali di atas kompor dan didihkan campurannya. Dibutuhkan sekitar tiga menit untuk memasak komposisi. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, saring sirup Strawberry lagi dan biarkan dingin. Cognac harus dituangkan ke dalam massa dingin.