Kopi instan India: deskripsi, resep, ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apa itu kopi instan India? Kenapa dia baik? Anda akan menemukan jawaban untuk ini dan pertanyaan lain di artikel. Menurut beberapa laporan, India adalah salah satu kekuatan pertama yang terletak di luar Afrika, di mana pohon ditanam untuk membuat minuman kelincahan. Pertimbangkan kopi India di bawah ini.

Legenda

Jika Anda percaya legenda kuno, maka itu seperti ini. Pada akhir abad ke-17, seorang musafir yang lelah, peziarah Yaman Budan Baba, yang kembali dari ziarah, mendekati gerbang kota India kuno di sepanjang jalan berdebu. Dia berjalan dari Yaman sendiri, di mana dia berhasil mendapatkan harta yang nyata - tujuh biji kopi. Dia menyembunyikannya di lipatan pakaiannya.

Kemudian dia menanamnya di Kataka, di Perbukitan Chandragir, dan dari sana tumbuh pohon kopi pertama di India. Berabad-abad kemudian, keturunan yang bersyukur menyebut daerah ini perbukitan Bababudan - untuk menghormati orang yang membawa biji-bijian harum ke negara itu. Bukit-bukit ini masih menanam kopi India yang enak sampai sekarang.

Kopi diUni Soviet

Seperti apa kopi instan India di Uni Soviet? Sangat lambat, minuman ini "datang" ke negara kita, setelah melewati semua larangan dan batasan. Pangsa biji-bijian aromatik yang dipasok dari India ke Uni Soviet, sejak 1960-an, sekitar 10-15%. Ada kopi, tapi masih menjadi makanan langka. Itulah sebabnya modifikasi aneh berupa kopi dari jelai atau biji ek sangat cepat muncul di negara ini.

Kopi India yang luar biasa, diproduksi dengan nama Kopi Instan India, meninggalkan jejaknya yang besar dalam sejarah Uni Soviet. Seperti apa dia? Perbekalan itu dikemas dalam kaleng, bentuknya menyerupai mesin cuci. Dia masih diakui hari ini. Penari India, membeku dalam pose aneh di permukaan toples, membangkitkan perasaan hangat di hati "saksi mata" hari ini.

Kopi India dalam kaleng besi, jika ada uang, warga Uni Soviet dapat membeli di toko Beryozka, setelah berdiri dalam antrian besar. Namun demikian, itu sangat berharga. Apalagi jika mengingat nantinya toples ini bisa digunakan dalam kehidupan sehari-hari dalam bentuk celengan atau wadah untuk menyimpan berbagai barang kecil: paku, bumbu, alat pancing, dan sebagainya.

Kopi Instan India

Anda masih bisa membeli kopi India, yang kita kenal sejak zaman Uni Soviet, tetapi hanya dalam bentuk suvenir yang menarik. Tidak mungkin ada orang yang secara khusus mencari produk ini di rak-rak toko, karena saat ini, minuman yang kuat tidak kekurangan persediaan. Di sisi lain, orang tua kita sering berbicara tentang fakta bahwa sosis sebelumnya lebih alami, danteh lebih enak, dan kopi lebih harum, dan sekarang Anda tidak dapat membeli "teh yang sama" dengan gajah dan kopi instan dalam kaleng dengan pola emas di mana saja.

Ini menarik

Mana kopi instan terbaik? Kami akan menjawab pertanyaan ini nanti, tetapi sekarang mari kita bicara tentang India. Saat ini, negara ini berada di urutan keenam dalam hal kopi yang dihasilkan setelah negara-negara terkemuka seperti Vietnam, Kolombia, Brasil, Indonesia, dan Ethiopia. Misalnya, lebih dari 5 juta kantong biji-bijian harum dipanen dari perkebunan India pada tahun 2010.

Pada saat yang sama, pasar domestik terus tumbuh, dan selama 10 tahun terakhir, konsumsi kopi di India meningkat dua kali lipat. Namun, terlepas dari ini, India terus memberi dunia sebagian besar produknya - 70%. Luas total perkebunan kopi di negeri ini adalah 388.000 hektar. Ini menampung sekitar 124.000 rumah tangga.

Lebih dari 3 juta pekerja di India setiap hari pergi ke perkebunan kopi, memanggang biji kopi, dan berpartisipasi dalam proses produksi lainnya. India adalah negara antitesis yang megah, tetapi perhatian khusus diberikan pada produksi minuman yang kuat. Ini luar biasa! Negara bagian memiliki basis ilmiah yang kuat yang terlibat dalam pengembangan dan studi pertanian kopi, dan sistem yang dikembangkan untuk memverifikasi kualitas produk.

Maximus

Apa kelebihan kopi instan Maximus (India, soft pack, 70 g)? Ini adalah minuman alami yang lezat yang terbuat dari varietas Arabika India pilihan. Karena kekhasan kopi yang tumbuh di India, kopi ini memiliki sedikit keasaman, aroma yang kaya, dan rasa seimbang yang lembut.

Metode sublimasi pengeringan beku saat ini memungkinkan Anda untuk mempertahankan rasa dan aroma alami yang kaya dari kacang panggang. Itu sebabnya tidak ada rasa kimia yang digunakan dalam produksi.

Kopi "Maximus" mudah dibawa dan dibuat, sehingga Anda dapat membawanya ke alam, dalam perjalanan atau bekerja. Itu dikemas dalam tas nyaman yang ringan dengan pengikat ritsleting yang dapat digunakan kembali, yang memiliki lapisan dalam khusus yang tidak memungkinkan bau dan kelembaban lain melewatinya. Kemasannya memiliki desain warna-warni, sehingga merek ini menonjol di antara produk sejenis di rak.

Infiniti Asli

Infiniti Original Instant Coffee (100g) adalah produk berkualitas tinggi dari perusahaan India yang hanya menggunakan varietas kopi lokal elit dalam produksinya. 100% biji Arabika pilihan dijadikan sebagai bahan baku, biji-bijian yang diproses sesuai dengan metode lembut saat ini. Itulah mengapa mereka mempertahankan kecerahan dan saturasi buket.

Campurannya memiliki rasa yang lembut dan halus dengan sentuhan biji kakao dan rempah-rempah, nada panggang. Format ketentuan yang nyaman memungkinkan Anda untuk menyeduh minuman harum hanya dalam beberapa menit. Dikemas dalam kaleng. Satu paket berharga 205 rubel.

Infiniti Dipilih

Infiniti Selected Instant Coffee (100g) adalah merek berkualitas tinggi yang dibuat dengan standar internasional tertinggi. Digunakan dalam produksikopi arabika elit pegunungan tinggi yang ditanam di tanah India. Itulah sebabnya buket minuman ini memungkinkan Anda untuk menikmati aroma hazelnut, krim, vanila, dan buah jeruk.

Campuran dapat diseduh dalam cangkir, yang sangat nyaman dalam kondisi waktu yang terbatas. Makanannya sempurna dikombinasikan dengan berbagai aditif - gula, susu, krim. Dikemas dalam kaleng. Satu paket dapat dibeli seharga 205 rubel.

Avanti

Bubuk kopi instan Avanti (50 g) adalah minuman India berkualitas tinggi yang dibuat dari biji Arabika pilihan. Dikemas dalam kaleng. Karena pemanggangan sedang dari buah-buahan, perpaduan dengan rasa yang lembut dan harmonis adalah versi yang sangat baik untuk penggunaan sehari-hari.

Dalam buket kopi ini, gema roti, motif buah terdengar lembut dan praktis tidak ada kepahitan. Satu paket kopi ini bisa dibeli seharga 81 rubel.

Kopi Instan India Lux

Bubuk kopi instan Nic Indian Instant Coffee Lux (90 gr) dikemas dalam kaleng. Ini adalah minuman yang harum dan terjangkau, ditandai dengan kekuatan dan kecepatan pembuatan yang relatif kecil. Untuk menciptakan merek, beberapa varietas biji-bijian yang ditanam di perkebunan India pegunungan tinggi digunakan sekaligus.

Pertama, disangrai sedang, lalu dihancurkan, lalu dikirim untuk diproses. Di bawah aksi uap, air, dan tekanan tinggi, bubuk dihasilkan dari mana dimungkinkan untuk menyeduh minuman dengan rasa pahit cokelat hitam yang pedas dan rasa yang ringan. Buket ini juga menampilkan aroma buah dan bunga, sedikit rempah-rempah oriental. Satupaket berharga 127 rubel.

Tampilan

Jadi apa kopi instan terbaik? Diketahui bahwa makanan ini diperoleh dengan pemrosesan biji-bijian panggang yang rumit. Ada jenis seperti itu:

• Bubuk. Keuntungan dari variasi ini adalah harga yang murah. Namun minuman yang dihasilkan memiliki aroma dan rasa yang ringan.
• Berbutir. Ini berbeda dari bubuk dalam metode pembuatannya, dan karenanya harganya sedikit lebih mahal. Berkat pengolahan khusus, kualitas kopi terjaga jauh lebih baik.
• Disublimasikan. Ini adalah kopi instan terbaik. Itu mahal, tetapi mempertahankan semua kualitas biji-bijian giling sebanyak mungkin. Makanan elit inilah yang terbaik untuk dibeli.

Minuman Vitalitas Moskofe: Ulasan

Kopi ini dikemas dalam kaleng, berat paketnya adalah 90 g, Anda dapat membelinya seharga 120-170 rubel di supermarket. Ini sering dapat ditemukan di rak-rak toko, tetapi banyak yang tidak memperhatikannya. Kopi India ini sebagian besar mendapat ulasan positif karena merupakan minuman nostalgia.

Banyak pelanggan mengklaim bahwa produk ini cepat larut. Tidak ada rasa terbakar dalam minuman, dan setelah minum tidak ada inklusi asing di bagian bawah cangkir. Namun beberapa pelanggan kecewa dengan kopi ini. Mereka mengklaim bahwa itu tidak memiliki aroma dan rasa yang menyegarkan. Tentu saja, ada sesuatu yang terdengar, hampir tidak mengingatkan kita pada aroma minuman yang menyegarkan, tetapi tetap saja ini bukan sesuatu yang begitu banyak dilirik dan dibujuk. Namun mereka merekomendasikan untuk mencicipi kopi India dari Moskofe danmenyentuh masa lalu kita. Bagaimanapun, selalu menarik untuk mengetahui bagaimana makanan berubah dari waktu ke waktu.

Resep

Dengan membuat kopi instan biasa sesuai dengan resep masakan oriental, Anda akan memberikan minuman ini rasa yang lebih lembut dan kaya, hanya sedikit mengubah resep sehari-hari. Teknik ini digunakan di India, serta di beberapa negara Asia lainnya. Ambil:

• satu cangkir susu segar;
• 1, 5 sdm. l. kopi instan;
• dua seni. l. air;
• dua sdt kelapa merah atau gula aren (bisa pakai gula putih biasa);
• sedikit bubuk kayu manis (opsional).

Proses produksi:

1. Rebus air dan susu dalam wadah terpisah.
2. Campur gula, bubuk kayu manis dan kopi instan dalam cangkir.
3. Tuangkan air mendidih ke atas campuran dan aduk rata, aduk sampai benar-benar larut.
4. Tuangkan susu panas.

Untuk menyajikan minuman seperti itu, ada baiknya memiliki set kopi: minumannya akan terlihat menarik dan para tamu akan puas.

Resep minuman yang enak

Ambil:

• 1-2 sdt gula (opsional);
• air mendidih - 1 sdm. (240 ml);
• 1-2 sdt kopi instan;
• krim atau susu (opsional);
• cocoa, ekstrak vanila atau rempah-rempah (opsional).

Dan Anda juga perlu memiliki set kopi untuk menyajikan minuman Anda. Ikuti langkah-langkah berikut:

1. Untuk satu porsi kopi, rebus satu gelas air. Jika Anda ingin membuatlebih banyak minum, ambil lebih banyak air.
2. Tuangkan kopi instan ke dalam cangkir. Jika Anda suka minuman penyegar yang kuat, tambahkan sedikit, jika Anda suka minuman lemah, tambahkan lebih sedikit.
3. Larutkan kopi dalam air dingin (1 sendok makan). Pelarutan yang begitu lembut, berbeda dengan pengenceran mengejutkan dengan air mendidih, akan lebih mengungkapkan rasa makanan.
4. Tuangkan air panas dengan hati-hati ke dalam cangkir. Pastikan untuk meninggalkan ruang untuk krim atau susu, kecuali jika Anda ingin minum kopi hitam.
5. Tambahkan bumbu dan gula jika suka. Hasilnya, minuman Anda akan memiliki rasa yang lebih kaya.
6. Tambahkan krim atau susu (biasa, kedelai, almond atau lainnya).
7. Aduk minuman penyegar sampai gula benar-benar larut dan sajikan.

Selamat makan!