Resep bubur kacang di atas air

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ulasan ini berisi informasi tentang kacang polong, khasiatnya yang bermanfaat, dan hidangan yang dibuat darinya. Yang paling populer dari kacang-kacangan ini adalah bubur kacang polong (resep dengan foto disajikan dalam artikel) dan sup kacang polong (paling enak dengan daging asap), tetapi banyak orang suka makan kacang hijau segar dari kebun.

Manfaat bubur dari kacang polong

Yang paling populer di antara hidangan kacang polong, seperti yang disebutkan di atas, adalah bubur. Jika Anda menambahkan kacang, manisan buah, buah kering atau madu ke dalamnya, Anda mendapatkan sarapan atau makan malam yang bergizi. Ahli gizi dan dokter menyarankan untuk memasukkan hidangan ini ke dalam makanan semua orang, dan terutama mereka yang memantau kesehatan dan bentuk tubuh mereka. Tidak peduli apa resep bubur kacang polong disiapkan, itu akan selalu mengandung komposisi yang bermanfaat:

• Vitamin A - memelihara struktur rambut, kulit dan kuku, mendukung penglihatan.
• Vitamin kelompok B - mendukung kinerja organ.
• Vitamin C - membantu tubuh melawan penyakit.
• Mineral - melancarkan pencernaan, menguatkan tubuh, membantu kerja jantung.
• Fiber - akan membersihkan tubuh dari racun dan zat berbahaya.

Ahli gizi menyarankan makan bubur untuk penderitakelebihan berat badan.

Belajar memasak kacang polong dengan benar

Produk akan memiliki semua kualitasnya yang berharga hanya jika disiapkan dengan benar. Setiap juru masak memiliki resep selangkah demi selangkah untuk bubur kacang polong, tetapi hampir semuanya yakin bahwa agar bubur menjadi rapuh dan direbus, sayuran harus direndam terlebih dahulu. Idealnya, rendam selama 8-10 jam. Setelah prosedur, kacang polong harus dicuci lagi dan baru direbus. Lamanya proses memasak memakan waktu kurang lebih 40-50 menit.

Saat waktu hampir habis

Ada resep bubur kacang polong tanpa direndam, cocok untuk yang tiba-tiba ingin masakan ini dan tidak mau menunggu kacang polong terendam. Untuk memasak bubur yang bergizi dan lezat dengan cepat, Anda harus menuangkan kacang polong ke dalam panci dengan sedikit air dan biarkan seperti itu selama seperempat jam. Kemudian mulai memasak. Saat mendidih, perlu menuangkan air mendidih ke dalam panci dengan perbandingan 1: 2. Saat air mendidih, tutup bubur dengan penutup dan masak selama sekitar 30 menit dengan api kecil.

Berbagai bubur dari kacang polong

Ada banyak resep bubur kacang polong: air, susu, sayuran, daging, berbagai saus. Negara yang berbeda memasaknya dengan cara mereka sendiri. Di negara bagian utara, bubur ini dimasak, dibumbui dengan rempah-rempah panas, di Italia keju ditambahkan ke dalamnya, tetapi bubur yang paling enak adalah bubur Rusia, yang disiapkan di kantin. Dan memang itu. Di sana dimasak dengan penghangat makanan elektrik, dan karena itu memiliki rasa yang istimewa.

Ulasan ini berisi beberapa perbedaanresep masakan enak dan sehat ini. Kami mengundang Anda untuk berkenalan dengan mereka dan memilih yang paling cocok untuk Anda sendiri.

Resep langkah demi langkah untuk bubur kacang polong dalam pot tanah liat

Bubur ini terkenal dengan rasa dan khasiatnya yang bermanfaat. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• segelas kacang polong;
• mentega - sendok makan;
• garam.

Resep:

1. Kacang kering harus dicuci dan disortir. Kemudian rendam biji-bijian dalam air setidaknya selama tiga jam (idealnya semalaman).
2. Setelah menyiapkan kacang polong, masukkan ke dalam panci, tuangkan air (1:2) dan tutup dengan penutup.
3. Masukkan panci ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 50 menit.
4. Mentega ditambahkan ke bubur yang sudah jadi.

Bubur garam harus lima menit sebelum akhir memanggang.

bubur kacang polong dan labu

Resep bubur kacang ini digunakan oleh nenek kami. Hal ini terutama disukai oleh ibu rumah tangga yang kerabatnya tidak menyukai labu, karena hidangannya tidak memiliki rasa labu yang kuat.

Untuk dua porsi bubur kita membutuhkan:

• kacang polong;
• labu - 250 gram;
• bawang - 1 kepala;
• dua siung bawang putih;
• mentega - 100 gram;
• garam.

Cara memasak bubur

Langkah 1

Kacang yang sudah dicuci dan direndam direbus hingga empuk.

Langkah 2

Kupas labu dan potong-potong berukuran sedang.

Langkah 3

Taruh sedikit mentega di wajan dan goreng bawang di atasnya, yang sebelumnya dipotong menjadi setengah cincin. Tambahkan potongan labu ke bawang dan goreng, aduk terus selama sepuluh menit.

Langkah 4

Kami mengambil beberapa pot keramik dan melapisinya dengan mentega. Kami memasukkan kacang polong rebus ke dalam pot, satu siung bawang putih yang tidak dikupas dan labu goreng dengan bawang. Kami memasukkan ke dalam oven selama 20 menit (t 180 derajat).

Bubur dapat disajikan dalam pot atau piring.

Resep bubur kacang polong dalam slow cooker (dengan foto)

Makanan yang sangat murah, enak, sehat, dan diet. Dan penggunaan multicooker membuat persiapannya sangat mudah dan sederhana.

Kami membutuhkan:

• kacang polong;
• air;
• mentega;
• busur;
• wortel.

Resep

Rendam kacang polong yang sudah dicuci dalam air dingin setidaknya selama tiga jam. Cincang halus sayuran. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk pembantu dapur yang sangat diperlukan dan mulai mode "Menggoreng". Setelah beberapa menit, masukkan bawang bombay dengan wortel dan goreng selama sekitar 15 menit (jangan lupa aduk sesekali). Lalu kita tiriskan air dari kacang polong, cuci lagi dan tambahkan ke sayuran, garam sedikit, tuangkan air panas dan aduk. Tutup penutup panci presto dan nyalakan mode "Kacang" atau "Memasak" selama satu jam. Setelah bunyi bip, buka tutupnya, aduk dan masak selama satu jam lagi.

Itu saja, menurut resep ini, bubur kacang polong dimulticooker sudah siap.

Kacang polong dan sayuran dalam panci bertekanan tinggi

• biji kacang kuning - multi-gelas;
• paprika;
• busur;
• wortel;
• mentega;
• krim - 80 ml;
• kemangi;
• hops-suneli.

Resep bubur kacang polong dalam slow cooker

Potong sayuran yang sudah dibersihkan dan dikupas menjadi kubus, olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan nyalakan program "Penggorengan". Kami memasukkan wortel dan bawang ke dalam mangkuk, tumis sampai lunak. Kemudian tambahkan merica dan didihkan selama 5 menit lagi. Tuang kacang polong yang sudah dicuci ke dalam sayuran dan isi semuanya dengan dua gelas air. Memasak dalam mode "Memadamkan" (2 jam). Setelah bunyi bip perangkat, tambahkan garam dan rempah-rempah ke bubur, nyalakan mode "Pemanasan" dan biarkan bubur selama 20 menit.

bubur kacang-barley Kostroma

Cuci menir jelai dalam saringan dan rebus dari saat mendidih selama sekitar 20 menit. Selama proses memasak, keluarkan busa secara berkala. Kemudian tiriskan air dari bubur dan tambahkan kacang polong rebus. Untuk melakukan ini, rendam kacang di malam hari, bilas di pagi hari dan rebus selama satu jam.

Selanjutnya, tambahkan bawang cincang halus ke dalam campuran sereal dan kacang polong dan biarkan mendidih dengan api paling lambat sampai bubur benar-benar lunak. Setelah mengisi hidangan jadi dengan minyak bunga matahari dan thyme, campur dan masak selama lima menit lagi. Bubur sudah siap disantap.

Resep sederhana bubur kacang ini telah ada dalam masakan Rusia selama beberapa abad. Untuk penggemar kacang polong, dia menjadi nyataanugerah.

Haluskan kacang polong dengan daging

Bahan yang dibutuhkan:

• babi - 300g;
• bawang - 1 pc.;
• wortel - 1 pc.;
• segelas kacang polong;
• garam;
• rempah-rempah;
• minyak sayur;
• hijau.
• mentega.

Resep langkah demi langkah untuk bubur kacang polong dengan foto

1. Goreng irisan daging babi dalam minyak sayur. Tambahkan bawang bombay dan wortel yang sudah dicincang halus. Garam, masukkan bumbu dan didihkan selama sekitar lima menit.



2. Tambahkan kacang polong yang sudah dicuci ke daging panggang, tuangkan air hingga dua sentimeter di atas permukaan sereal. Didihkan, kecilkan api menjadi rendah, tutup dan didihkan sampai lunak (sekitar 1 jam).



3. Saat disajikan, hiasi bubur dengan bumbu dan beri sepotong mentega.

Bubur kacang Inggris

Di bawah ini adalah resep bubur kacang polong dengan foto langkah demi langkah sesuai dengan resep bahasa Inggris. Hasilnya adalah hidangan yang sangat lezat dengan tekstur yang lembut dan rasa yang creamy.

Produk yang Anda perlukan:

• kacang polong - gelas;
• air - 2 gelas;
• bacon - 40g;
• daging atau sosis (asap) - 100 g;
• wortel;
• busur;
• kuning telur;
• mentega;
• gula;
• garam;
• mint.

Cara memasak

1. Baik (sampai air jernih) bilaskacang polong.



2. Masukkan sekitar 30 g mentega ke dalam panci dan goreng daging cincang di atasnya dengan cepat.



3. Taburkan kacang polong di atas bacon dan aduk.
4. Isi dengan air, setelah mendidih, kecilkan pasokan gas dan masak selama satu setengah jam.



5. Saat bubur sedang dimasak, siapkan sausnya: cincang halus kepala bawang, parut setengah wortel di parutan kasar dan goreng semuanya sampai matang dalam minyak sayur. Kemudian tambahkan daging asap atau sosis cincang halus ke sayuran dan goreng selama beberapa menit lagi.



6. Tambahkan bumbu ke kacang polong: merica, garam, beberapa daun mint.
7. Gunakan blender untuk membuat pure dari bubur lalu angkat dari api.



8. Murni lagi, sambil tuang kuning telur yang sudah dikocok secara bertahap. Matikan blender dan aduk bubur dengan sendok.
9. Sajikan pure yang sudah jadi dengan saus.

resep bubur kacang segar

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• kacang polong segar - 200g;
• kepala bawang;
• minyak bunga matahari - 10 ml.

Resep bubur kacang polong:

1. Pertama, Anda perlu mengupas kacang polong kami dari polongnya, mengeringkannya dengan baik dan memasukkannya ke dalam freezer selama tiga jam. Setelah kacang dibekukan, mereka harus dituangkan kepenggorengan dan gerimis dengan minyak sayur. Tumis selama 20 menit.
2. Bawang harus dicincang dan juga digoreng dengan minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Kacang goreng yang dihaluskan dengan hidung belang, dibumbui dengan bawang goreng yang sudah jadi dan dibumbui secukupnya.

Jika tidak suka tampilan kacang hijau yang dihaluskan, bisa dibiarkan apa adanya, cukup campurkan dengan bawang bombay.

Ada banyak resep bubur kacang polong (dengan foto, dalam slow cooker, dalam oven, dalam susu). Jangan daftar semua. Ini adalah hidangan yang mengungkapkan dirinya dengan cara yang benar-benar baru untuk setiap nyonya rumah.

Masak dan makan kacang polong dengan senang hati!