Diet untuk sindrom Gilbert: fitur nutrisi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sindrom Gilbert adalah suatu kondisi yang ditandai dengan peningkatan kadar bilirubin dalam darah. Kelainan ini bersifat genetik dan biasanya bermanifestasi pada masa kanak-kanak atau remaja (dari tiga hingga tiga belas tahun). Patologi menyertai pasien sepanjang hidup, tetapi tidak mengurangi durasinya. Diet pada sindrom Gilbert membantu memperbaiki kondisi pasien. Ini juga mencegah flare-up.

Penyebab dan Gejala

Penyakit ini turun temurun, jadi tidak semua orang tahu apa itu Sindrom Gilbert. Patologi berkembang karena mutasi gen yang bertanggung jawab untuk produksi bilirubin. Zat ini tergolong senyawa toksik. Kelebihannya berdampak negatif pada fungsi tubuh. Perkembangan penyakit ini difasilitasi oleh faktor-faktor seperti kesalahan pola makan (makan berlebihan, makan banyak makanan berlemak, puasa berkepanjangan), minum alkohol, minum obat hormonal, dan stres psikologis.

Sindrom Gilbert ditandai dengan adanya ciri-ciri berikut:

1. Warna kuning pada kulit, selaput lendir, bagian putih mata.
2. Merasa hancur, lelah terus menerus.
3. Gangguan tidur.
4. nafsu makan buruk.
5. Sendawa pahit.
6. Merasa sakit, muntah.
7. Peningkatan kerentanan terhadap berbagai infeksi (penyakit pernapasan akut, penyakit pada organ genital dan sistem kemih).

Diet untuk sindrom Gilbert menghindari kemungkinan komplikasi (tumor hati jinak, hati berlemak, kolesistitis).

Pentingnya pola makan yang benar

Nutrisi terapeutik merupakan bagian integral dari perawatan pasien dengan gangguan ini. Ini memainkan peran yang tidak kurang dari minum obat. Tujuan utama dari diet adalah untuk mencegah kesejahteraan.

Menceritakan bagaimana sindrom Gilbert memanifestasikan dirinya dan apa itu, harus ditambahkan bahwa nutrisi yang tepat akan membantu menormalkan aliran empedu. Sebagai diet yang optimal, dokter menyarankan tabel nomor 5. Diet ini diikuti oleh pasien yang menderita hepatitis, gangguan saluran cerna dan kolesistitis.

Saat meresepkan nutrisi terapeutik, dokter harus secara teratur memantau tingkat bilirubin dalam darah pasien. Dalam hal kepatuhan yang ketat terhadap aturan, seseorang dengan penyakit ini dapat menghindari terjadinya penyakit kuning dan komplikasi lainnya.

Prinsip utama diet

Nuansa utama diet untuk sindrom Gilbert adalahselanjutnya:

1. Makan pada waktu yang sama. Aturan yang jelas diperlukan untuk fungsi normal saluran pencernaan.
2. Kelaparan tidak dapat diterima. Sebaiknya tinggalkan diet ketat, bahkan dengan tujuan mengurangi berat badan.
3. Vegetarianisme bukanlah pilihan terbaik untuk pasien dengan sindrom Gilbert. Pasien harus makan daging tanpa lemak (kalkun, sapi, sapi, ayam) secukupnya.
4. Diet melibatkan penggunaan buah-buahan, beri, sayuran dalam jumlah yang cukup. Untuk menormalkan aliran empedu, jus dari bit dan kubis direkomendasikan.
5. Makanan yang digoreng dan pedas harus dihindari.
6. Nilai energi dari diet harian bervariasi dari 2300 hingga 2600 kkal.
7. Hal ini diperlukan untuk makan setidaknya 5 kali sehari, dalam jumlah kecil. Puasa meningkatkan konsentrasi bilirubin.
8. Anda tidak harus meninggalkan makanan manis sepenuhnya. Namun, makanan penutup yang mengandung kopi atau kakao harus dihindari.

Keuntungan dan kerugian dari diet

Diet membantu mengurangi beban pada hati, meningkatkan metabolisme pigmen dan metabolisme lipid. Proses pencernaan stabil, konsentrasi bilirubin dalam darah menurun. Sayuran dan buah-buahan memperkaya tubuh dengan mineral dan vitamin, menormalkan sistem kekebalan tubuh. Sakit kepala, kelemahan dan kantuk pasien hilang, dan kesehatan secara keseluruhan membaik.

Selain itu, menu diet untuk sindrom Gilbert cukup beragam, diet seperti itu tidak menyiratkan kelaparan dan pembatasan ketat. Namun, kelemahan dari sistem ininutrisi adalah bahwa seseorang harus melepaskan beberapa makanan yang biasa, tetapi berbahaya. Ini dirancang untuk jangka waktu yang cukup lama (minimal 1 bulan). Seorang spesialis harus meresepkan diet.

Ini memperhitungkan karakteristik individu dan kondisi umum pasien.

Prinsip penting lainnya

Produk yang mengandung bahan kimia tambahan dilarang keras untuk pasien tersebut. Pasien juga harus menghindari makanan cepat saji.

Makanan ini berdampak negatif pada hati, berkontribusi pada perkembangan patologi pencernaan dan bahkan kanker.

Diet untuk sindrom Gilbert melibatkan pengecualian makanan yang mengandung sejumlah besar minyak esensial, asam oksalat. Selain itu, pasien tidak ingin makan sup yang disiapkan dengan kaldu daging atau ikan yang kuat, serta hidangan yang mengandung jamur dan kacang-kacangan. Makanan lebih baik dipanggang, direbus.

Apa yang boleh dilakukan orang sakit?

Pola makan orang yang menderita penyakit ini jauh dari sedikit. Makanan mencakup banyak jenis makanan. Berbicara tentang diet untuk sindrom Gilbert, kebiasaan makan, daftar makanan yang diperbolehkan harus dicantumkan. Ini termasuk:

1. Sayur (wortel, zucchini, tomat, kubis, labu, terong).
2. Hijau (ketumbar, adas, seledri, selada, peterseli).
3. Buah dan beri dengan rasa manis (apel, ara, pisang, raspberry, pir, kesemek).
4. Daging tanpa lemak (daging sapi muda, daging kelinci, daging sapi, kalkun, dan ayam). Lebih baik memakannya dalam bentuk panggang atau memasak bakso, bakso atau irisan daging kukus.
5. Ikan kurus (cod, pollock, flounder, hake, pike, zander).
6. Makanan dari sereal (gandum, oatmeal, millet atau nasi) dengan air atau susu rendah lemak.
7. Roti tanpa ragi dan garam, lebih disukai dengan dedak, biskuit.
8. Omelet kukus, telur rebus (tidak lebih dari dua per hari).
9. Produk susu rendah lemak (yogurt, susu kental, keju cottage, keju buatan sendiri).
10. Krim asam, mentega (boleh digunakan sebagai bahan tambahan makanan).
11. Sup dengan sayuran atau kaldu ayam tanpa lemak, tanpa digoreng.
12. Pasta terbuat dari buckwheat atau tepung terigu.
13. Marmalade, selai, confiture, jelly, marshmallow dan marshmallow, madu, permen susu, dan fudge (secukupnya).
14. Buah-buahan kering (aprikot kering, kismis, buah ara, plum).
15. Minyak nabati (bunga matahari, jagung, dan zaitun).
16. Teh hijau, jamu, air mineral tanpa gas, minuman buah, jus segar dari sayuran dan buah-buahan manis, jeli, kolak.

Diet untuk sindrom Gilbert: apa yang dilarang?

Makanan yang tidak dianjurkan untuk pasien antara lain sebagai berikut:

1. Acar, bumbu dan pengawet.
2. Bawang merah, coklat kemerah-merahan, lobak, lobak, swedia, lobak, bawang putih, lobak.
3. Buah dengan rasa asam, beberapa beri (lingonberry, stroberi, blueberry, cranberry).
4. Anggur, kiwi, buah jeruk.
5. Daging berlemak dan unggas (babi, angsa, domba,bebek).
6. Sosis, daging asap, lemak babi, sosis, sosis.
7. Jeroan.
8. Produk susu kaya lipid.
9. Keju asap, pedas, berlemak, dan olahan.
10. Makanan Laut (kerang, udang).
11. Kaviar merah dan hitam.
12. Ikan berlemak (salmon, salmon, sturgeon, lele dan sebagainya).
13. Jamur goreng, rebus, asin, acar.
14. Produk dari adonan ragi (pai, roti, kue).
15. Pangsit dan pangsit (dibeli di toko dan buatan sendiri), panekuk dan panekuk.
16. Roti gandum hitam.
17. Kue, kue kering, es krim, wafel, cokelat.
18. Berbagai macam kacang-kacangan, biji-bijian, snack asin.
19. Saus.
20. Margarin, minyak sawit.
21. Minuman beralkohol apa saja.
22. Kopi, cokelat panas, kakao, dan teh hitam.
23. Soda, jus kemasan.
24. Minuman dari buah asam dan beri.

Setiap pasien perlu tahu apa yang tidak boleh dimakan dengan sindrom Gilbert.

Bagaimanapun, penggunaan makanan yang dilarang mempengaruhi kondisi pasien. Namun, makanan terlarang bisa diganti dengan makanan halal yang tidak hanya sehat, tetapi juga lezat.

Contoh diet

Seseorang dengan penyakit ini harus mematuhi batasan tertentu untuk waktu yang lama. Karena itu, dietnya harus beragam mungkin dan memberi tubuh zat yang diperlukan. Menu diet untuk sindrom Gilbert mungkin sebagai berikut:

• Di pagi hari, telur dadar ditawarkan untukbeberapa putih telur, bubur semolina dengan susu rendah lemak (setengah porsi), teh hijau.
• Sarapan kedua terdiri dari keju cottage tidak beragi, rebusan pinggul mawar.
• Untuk makan siang, pasien diperbolehkan sup sayuran vegetarian, souffle daging, kentang tumbuk, jeli buah.
• Apel panggang direkomendasikan untuk teh sore.

Untuk makan malam - rebus ikan tanpa lemak, sayuran kukus, teh hijau. Pada malam hari, pasien ditawari segelas jus

Sampel lain

Contoh nutrisi yang tepat pada sindrom Gilbert dijelaskan secara rinci di menu berikutnya. Tampilannya seperti ini:

• Paginya, pasien ditawari bubur sereal beras tumbuk dengan susu, souffle dadih, teh hijau.
• Sarapan kedua terdiri dari apel panggang dengan gula pasir.
• Untuk makan siang, kami merekomendasikan sup sayuran tumbuk dengan barley, irisan daging tanpa lemak kukus, pure wortel, jeli.
• Untuk camilan sore, Anda bisa makan rebusan rosehip dan crouton manis.
• Untuk makan malam - bakso ikan, kentang tumbuk, casserole semolina dengan selai, teh hijau.

Segelas yogurt rendah lemak ditawarkan di malam hari.

Kesimpulan

Pada sindrom Gilbert, diet dan pengobatan sama pentingnya dalam menjaga kesehatan pasien. Diet dan pengobatan yang tepat memungkinkan pasien untuk menjalani kehidupan yang penuh, tidak mengalami masalah pencernaan dan gejala tidak menyenangkan lainnya. Para ahli merekomendasikan kelompok obat berikut untuk orang yang menderita patologi seperti itu:

1. Kolagog.
2. Obat untuk menormalkan fungsi hati - hepatoprotektor.
3. Obat untuk mencegah muntah.
4. Obat anti epilepsi (fenobarbital).

Selain itu, sesi fototerapi dijadwalkan untuk pasien.

Untuk mencegah eksaserbasi, pasien harus mengikuti rejimen harian yang jelas, menghindari kelebihan fisik dan emosional, minum cukup cairan (sampai dua liter sehari).