Apa itu anggur. Program edukasi untuk pecinta minuman

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Anggur adalah minuman yang bisa Anda bicarakan tanpa henti. Diyakini bahwa itu diberikan kepada umat manusia sebagai hadiah dari para dewa, itu membawa manfaat besar bagi tubuh, memberikan perasaan bahagia dan gembira. Tentu saja, jika tidak ada pertanyaan tentang alkoholisme, dan dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Dan jika kita berbicara tentang efek positif dari konsumsi, perlu dicatat bahwa minuman murah yang memenuhi rak supermarket kita pada dasarnya tidak membawa manfaat apa pun bagi tubuh, tetapi kita dapat berbicara tentang bahayanya untuk waktu yang lama. waktu. Oleh karena itu, ketika berbicara tentang jenis anggur apa yang ada, kita akan mulai dari produk berkualitas dari kilang anggur terkenal atau analog dari rumah.

Jadi, pembuatan anggur didasarkan pada produksi buah dan beri dan anggur. Yaitu, pertama-tama, jenis anggur apa yang ada tergantung pada bahan baku dari mana mereka dibuat. Produk buah dan berry adalah minuman berbahan dasar berry (raspberry, stroberi, abu gunung, dll.) dan buah-buahan (apel, pir, persik, dll.).

Anggur seperti itu dihargai jauh lebih rendah daripada anggur, dan praktis tidak mungkin untuk membeli produk berkualitas tinggi dari varietas ini di toko kami. Pengecualian, bagaimanapun, adalah sepertiminuman seperti sari Perancis (anggur berbasis apel) atau Obstwine Jerman. Buah dan anggur berry, pada gilirannya, dibagi menjadi diam dan berkilau. Yang pertama tidak berbusa saat dibuka, yang terakhir memiliki efek sampanye.

Sekarang mari kita lihat lebih dekat anggur anggur. Apalagi minuman inilah yang dianggap klasik dalam pembuatan anggur. Jadi, jenis anggur apa yang ada di antara buah anggur? Mereka diklasifikasikan ke dalam jenis utama tergantung pada berapa banyak alkohol dan gula yang dikandungnya dalam komposisinya. Yang paling ringan adalah anggur meja. Mereka dibagi menjadi kering, semi-kering dan semi-manis. Lebih hoppy - makanan penutup. Pada gilirannya, mereka dibagi menjadi semi-manis, manis (seperti Cahors, Muscat, Tokai) dan minuman keras. Yang paling memabukkan dari wine tersebut adalah wine kuat pencuci mulut: Madeira, port wine, dan lainnya.

Minuman anggur secara alami dibuat dari buah beri yang sesuai. Dan itu bisa berbeda. Tergantung pada ini, anggur dibagi menjadi putih, mawar dan merah.

Yang berikutnya sedikit lebih rumit. Faktor-faktor berikut mempengaruhi jenis anggur yang ada:

• Jika minuman didasarkan pada buah beri dari satu varietas, itu adalah anggur varietas.
• Jika anggur dari berbagai jenis dicampur dan kemudian minuman dibuat dari bahan dasar ini, itu adalah anggur sepazhny.
• Jika bahan anggur dicampur berdasarkan varietas anggur yang berbeda untuk produksi produk, ini adalah pencampuran.

Ketahuilah bahwa semakin lama minuman itu diputar dan dimasukkan, semakin menarik dan cerah buketnya terungkap. Oleh karena itu, jenis wine juga dipengaruhi oleh zamannya.kutipan. Produk-produk yang berumur sampai satu tahun disebut "biasa", atau "muda". Ini jauh lebih murah daripada anggur vintage. Yang terakhir hanya dibotolkan setelah dua sampai lima tahun penuaan dalam tong kayu ek. Dan jika anggur seperti itu sudah ada dalam wadah, ditutup dalam posisi horizontal pada suhu dan kelembaban tertentu di ruang bawah tanah, ia masuk ke dalam kategori koleksi, dan nilainya meningkat secara signifikan.