Hidangan musim gugur: resep sayur

Hidangan musim gugur: resep sayur
Hidangan musim gugur: resep sayur
Anonim

Hidangan musim gugur, resep yang akan kami berikan dalam artikel ini, akan membantu Anda mendiversifikasi menu setelah awal musim dingin November. Memang, pada saat inilah banyak sayuran memperoleh rasa yang unik, dan juga mengumpulkan vitamin dalam jumlah yang cukup. Resep hidangan musim gugur dengan foto akan bermanfaat bagi Anda sebelum liburan. Dengan bantuan mereka, Anda dapat menyiapkan pesta cerah yang orisinal.

Hidangan Musim Gugur: Resep Labu Creme Brulee

resep musim gugur dengan foto
resep musim gugur dengan foto

Tiga perempat cangkir pure labu adalah bahan utama dalam hidangan ini. Di beberapa toko, Anda dapat membelinya di bagian sayuran kaleng untuk menghemat waktu Anda. Juga, hidangan musim gugur yang manis ini, resep yang sekarang akan kita analisis secara rinci, dapat disiapkan secara independen dari bahan-bahan segar. Untuk melakukan ini, panggang 300 g labu kuning segar di atas perkamen dengan minyak sayur sampai lunak. Kemudian buang kulit, biji dan seratnya. Haluskan daging buah yang sudah dingin dengan blender. Ngomong-ngomong, pangkalan ini bisa dibuatsebelumnya dan simpan di freezer. Kami terus menyiapkan hidangan musim gugur. Resepnya merekomendasikan untuk tidak menyimpan bumbu untuknya: pod vanilla, kayu manis, pala dapat dilengkapi dengan kunyit dan kapulaga. Panaskan oven dan didihkan ketel. Panaskan satu setengah cangkir krim kental dengan rempah-rempah. Setelah mendidih, biarkan campuran diseduh selama seperempat jam, lalu saring. Hangatkan 5 kuning telur sampai suhu kamar (keluarkan dari kulkas terlebih dahulu). Kocok dengan setengah gelas gula. Saat busa stabil terbentuk, tambahkan krim hangat yang disaring. Aduk terus. Tambahkan pure labu. Aduk.

resep hidangan musim gugur
resep hidangan musim gugur

Seka lagi melalui saringan atau kain kasa. Tempatkan cetakan kecil khusus atau cangkir rendah saja di atas loyang. Isi dengan krim. Kemudian isi loyang dengan air panas. Panggang makanan penutup selama tiga puluh menit. Kesiapan dapat ditentukan oleh tekstur dengan mata - ujungnya harus mengeras, dan bagian tengahnya harus tetap empuk dan bergetar. Dinginkan loyang dengan cetakan. Kemudian masukkan produk ke dalam lemari es. Sebelum disajikan, lebih baik menghiasnya dengan cokelat atau kacang karamel. Anda bisa menaburkan krim kocok di atasnya. Secara tradisional, creme brulee dilapisi dengan gula dan dikaramelkan menggunakan alat khusus yang menyerupai kompor.

Hidangan musim gugur: resep bit

resep hidangan musim gugur
resep hidangan musim gugur

Jika Anda menemukan sayuran manis yang tidak mengandung serat dalam jumlah berlebihan, maka inilah saatnya untuk mengisinya. Pertama rebus bit atau panggang dengan dibungkus kertas timah. Bebaskan tanaman akar yang didinginkan dari kulit dan inti, biarkan dinding tipis tetap utuh. Di cangkir yang dihasilkan, kami akan meletakkan isinya. Itu bisa bervariasi. Misalnya, campur nasi rebus dengan kismis, apel, dan gula yang sudah disiapkan. Gerimis dengan mentega cair dan kayu manis. Atau isi secangkir bit dan tuangkan dengan saus krim asam. Memanggang. Anda bisa menggunakan keju cottage dan bahkan ayam cincang dengan nasi dan bawang putih sebagai isian. Waktu memanggang tergantung pada tingkat kesiapan produk dan bervariasi dari 30 menit hingga satu jam.

Direkomendasikan: