Jinten - manfaat dan bahaya rempah-rempah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tidak ada yang tahu di mana mereka pertama kali menanam jinten, manfaat dan bahayanya telah dipelajari selama ribuan tahun. Sepertinya itu selalu ada. Itu ditemukan di makam firaun Mesir dan bahkan di penggalian bangunan Zaman Batu. Oleh karena itu, pasti rempah tertua adalah jinten.

Manfaat dan bahaya umum terjadi pada semua makanan pada saat yang bersamaan. Namun, pernyataan ini paling tidak berlaku untuk rempah-rempah ini, karena hanya dapat membahayakan kategori kecil tertentu dari populasi. Mari kita tunjukkan dampak negatif pada tubuh manusia yang dapat dimiliki jinten. Manfaat dan bahaya rempah-rempah ini tidak ada bandingannya bagi orang yang memiliki intoleransi individu, dengan kata lain, alergi terhadap rempah-rempah ini. Sayangnya, beberapa organisme bereaksi tidak memadai terhadap jinten, oleh karena itu, tidak peduli pujian apa yang dinyanyikan untuk fitur-fiturnya, rempah-rempah ini tabu bagi mereka.

Selain itu, penderita penyakit seperti gastritis dengan keasaman tinggi dan kolelitiasis harus diperlakukan dengan hati-hati. Untuk pasien dengan diagnosis tersebut, jinten, manfaat dankerugian yang dalam hal ini tidak sebanding, dapat membawa komplikasi yang tidak terduga, jadi lebih baik menolaknya sama sekali.

Keistimewaan lain dari rempah-rempah ini - untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh - juga bisa menjadi manfaat yang sangat meragukan bagi sebagian orang. Kita berbicara tentang pasien yang menjalani transplantasi organ apa pun. Di dalamnya, jinten dapat berkontribusi pada penolakan sel asing.

Pada dasarnya, bumbu ini sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Ini karena komposisinya. Jinten mengandung lebih dari seratus komponen yang bermanfaat. Diantaranya: lipase (katalisator untuk biosintesis sel alami), flavonoid, alkaloid dan tokoferol, tanin dan enzim. Jintan hitam kaya akan zat bermanfaat bagi tubuh manusia. Manfaat dan bahayanya (dalam kasus yang dijelaskan di atas) berkali-kali lebih kuat daripada varietas lain dari rempah-rempah ini. Ini mengandung, antara lain, sekitar 35% minyak lemak, melantin, kepahitan, minyak esensial (0,5%).

Jinten dari berbagai jenis juga mengandung vitamin B, tembaga dan kalsium, zat besi, seng dan fosfor. Secara umum, itu sangat bermanfaat bagi kesehatan. Nenek moyang kita tahu tentang itu. Oleh karena itu, jinten telah menerima aplikasi terluas - dari memasak hingga obat-obatan.

Sebagai bumbu, jinten digunakan di banyak negara di dunia. Hampir tidak ada hidangan di negara-negara B altik, Skandinavia, dan Jerman yang dapat melakukannya tanpanya. Roti dengan jinten di daerah ini merupakan prasyarat untuk makanan sehat. Tambahkan ke kue-kue manis, serta alkohol, makanan penutup, ikan atau daging apa punpiring.

Cumin meningkatkan pencernaan, melawan peningkatan pembentukan gas, memperkuat sistem kekebalan tubuh. Secara umum, rempah-rempah ini memiliki efek terbaik pada seluruh saluran pencernaan manusia, itulah sebabnya mengapa sangat penting untuk memakannya secara teratur.

Bagi banyak orang, jinten tidak hanya membantu menjaga kesehatan, tetapi juga mengembalikannya. Ini menempati tempat terhormat di antara persiapan obat tradisional. Atas dasar itu, ramuan dibuat yang meningkatkan ASI pada ibu menyusui, menghentikan sakit kepala, menstabilkan fungsi usus, melawan pneumonia dan bronkitis.