Cabai rawit: foto, manfaat dan bahaya, ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Cabai rawit telah menjadi bagian dari masakan dan obat-obatan penduduk asli Amerika selama setidaknya 9.000 tahun. Banyak manfaat paprika dikaitkan dengan bahan capsaicin. Lada ini mengandung vitamin C, vitamin B6, vitamin E, potasium, mangan dan flavonoid.

Apa ini?

Cabai rawit yang digambarkan di atas adalah bumbu serbaguna yang dapat dengan mudah ditambahkan ke berbagai masakan.

Ini terkait erat dengan jalapeno dan paprika dan merupakan makanan pokok dalam masakan Amerika Barat Daya dan Meksiko. Paprika merah halus memiliki rasa yang tampak ringan. Tapi kuat, rasanya berapi-api.

Paprika sering dikeringkan dan digiling untuk membuat bumbu bubuk yang digunakan untuk bumbu. Cabai rawit juga digunakan dalam masakan Korea, Sichuan dan Asia lainnya.

Capsaicin, bahan aktif dalam lada ini, membuat bubuknya terasa pedas. Ini juga digunakan untuk mengobati nyeri otot dan sendi.

Sifat cabai rawit juga digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok dan Ayurveda untuk membantu masalah peredaran darah dan meningkatkannafsu makan.

Menghilangkan rasa sakit

Capsaicin, bahan aktif yang ditemukan dalam cabai rawit, mungkin memiliki sifat penghilang rasa sakit. Ini dikonfirmasi oleh banyak ilmuwan. Penelitian tentang kemampuan cabai rawit untuk mengurangi rasa sakit menyimpulkan bahwa cabai mungkin memiliki manfaat sebagai pereda nyeri jangka panjang tanpa menyebabkan perubahan sensorik lainnya.

Capsaicin juga telah terbukti menurunkan zat P (bahan kimia yang membawa pesan rasa sakit ke otak). Dengan lebih sedikit zat P, lebih sedikit pesan rasa sakit yang mencapai otak dan lebih sedikit rasa sakit yang dialami.

Capsaicin saat ini digunakan dalam salep dan krim topikal untuk menghilangkan rasa sakit dari osteoarthritis, neuralgia, nyeri setelah operasi, nyeri punggung bawah.

Capsaicin telah diteliti untuk pengobatan kanker dan menghilangkan rasa sakit yang berhubungan dengan kanker. Tampaknya efektif dalam mengurangi rasa sakit. Namun, hasil yang bertentangan telah menunjukkan bahwa itu dapat membantu mencegah kanker dan meningkatkan pertumbuhan tumor. Perhatian disarankan.

Pembakar Kalori & Penekan Nafsu Makan

Ada banyak makanan yang mengandung cabai rawit, yang meningkatkan metabolisme dan meningkatkan penurunan berat badan. Para peneliti di Universitas Purdue menemukan bahwa konsumsi lada sedikit meningkatkan suhu tubuh, yang pada gilirannya membakar kalori.

Berkurangnya nafsu makan ditemukan dalam penelitian lain setelah mengonsumsi 10g cabai rawit. Namun, ini adalah dosis besar, dan itu perluulangi setiap kali makan.

Studi menunjukkan bahwa mereka yang mencampur cabai rawit dengan makanan mereka membakar 10 kalori tambahan 4 jam setelah makan, dibandingkan dengan mereka yang tidak.

Obat Pilek

Cabai rawit merah sering digunakan sebagai obat rumah untuk batuk dan pilek. Satu resep buatan sendiri yang populer menggabungkan 1/4 sendok teh cabai rawit, 1/4 sendok teh jahe bubuk, 1 sendok makan madu, 1 sendok makan cuka sari apel, dan 2 sendok makan air untuk satu sendok teh campuran ini. Orang lain menambahkan cabai rawit dan cuka sari apel ke teh panas untuk membersihkan sinus mereka.

Sumber Vitamin A

Vitamin A berperan penting dalam menjaga kesehatan penglihatan, fungsi syaraf dan kesehatan kulit. Ini adalah antioksidan yang mengurangi peradangan dengan melawan radikal bebas. Penelitian telah berulang kali menunjukkan bahwa antioksidan seperti vitamin A sangat penting untuk kesehatan dan umur panjang, bermanfaat bagi kesehatan mata, dan meningkatkan kekebalan.

Untungnya, cabai rawit merupakan sumber vitamin A yang sangat baik. Faktanya, hanya dua sendok teh lada yang memenuhi kebutuhan harian.

Mengandung Vitamin E

Manfaat vitamin E meliputi manfaat bagi banyak organ dalam tubuh dan sangat membantu dalam memperlambat proses penuaan secara alami. Vitamin penting dan bermanfaat ini memiliki kemampuan untuk mengatur kolesterol, melawan radikal bebas,memperbaiki kulit yang rusak, mengatur hormon, memperbaiki kulit dan rambut yang rusak, meningkatkan penglihatan dan meningkatkan tingkat energi. Cabai rawit merupakan sumber vitamin E yang penting.

Mencegah alergi

Karena cabai rawit adalah agen anti-inflamasi, ia memiliki kemampuan untuk mencegah alergi dan gejala yang berhubungan dengan alergi. Alergi makanan, misalnya, merupakan respons terhadap konsumsi makanan tertentu. Alergi atau intoleransi makanan dapat disebabkan oleh suatu kondisi yang dikenal sebagai permeabilitas usus (permeabilitas usus), di mana protein dan partikel makanan melewati usus dan menyebabkan peradangan tubuh sistemik.

Agen anti kanker

Studi menunjukkan bahwa capsaicin dapat berperan dalam pengobatan kanker alami, termasuk dalam pengobatan kanker prostat. Sebuah penelitian yang dilakukan di Fakultas Kedokteran Universitas California, Los Angeles menunjukkan bahwa kandungan penting dalam cabai rawit ini dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dan mencegah aktivasi formasi baru yang berbahaya.

Ada juga data dari University of California yang menyebutkan bahwa manfaat lada ini antara lain efektif membantu mencegah kanker paru-paru pada perokok. Kandungan capsaicin yang tinggi dalam cabai rawit dapat menghentikan pembentukan tumor akibat tembakau di paru-paru. Dan itu tidak semua. Efek serupa juga ditemukan pada tumor hati saat terkena cabai rawit.

Sifat antijamur

Manfaat cabai rawit lainnya adalah kemampuannya membunuh jamur dan mencegah pembentukan jamur patogen. Lada ini telah diuji aktivitas antijamurnya dan terbukti aktif melawan 16 jenis jamur yang berbeda, termasuk Candida.

Komposisi

Satu 5,3 gram (g) sendok makan cabai rawit mengandung:

• 17 kalori;
• 0.64g protein;
• 0,92g lemak;
• 3g karbohidrat termasuk 1,4g serat dan 0,6g gula;
• 8 mg kalsium;
• 0, 41 mg besi;
• 8 mg magnesium;
• 16 mg fosfor;
• 107 mg kalium.

Nutrisi lainnya termasuk vitamin C, tiamin, riboflavin, niasin, vitamin B6 dan asam folat. Ini juga kaya akan flavonoid dan karotenoid, yang memberikan warna merah.

Tips diet

Ini adalah bumbu serbaguna yang dapat ditambahkan ke segala sesuatu: ikan, telur, sup, pasta.

Berikut adalah beberapa tips sederhana:

• Tambahkan cabai rawit ke dalam campuran bumbu. Seperti kari atau barbekyu.
• Bumbui bumbu marinade Anda dengan cabai rawit.

Paprika biasanya digunakan dalam kombinasi dengan jus lemon dan air sebagai bagian dari diet detoks.

Efek samping gastrointestinal

Ada manfaat dan bahaya dari cabai rawit. Meskipun orang menggunakan produk ini untuk mengobatipenyakit gastro-intestinal, zat ini dapat menyebabkan iritasi lambung pada beberapa orang. Siapa pun yang rentan terhadap mulas harus berbicara dengan dokter sebelum mengambil kapsul cabai rawit. Ini mungkin berbahaya. Individu dengan sindrom iritasi usus besar atau tukak lambung atau usus mungkin tidak dapat dengan aman mengonsumsi cabai rawit sebagai suplemen.

Reaksi alergi

Beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi terhadap cabai rawit. Paling sering ini terjadi pada orang yang alergi terhadap alpukat, pisang, chestnut, kiwi. Tanda-tanda alergi meliputi: kesulitan bernapas, nyeri dada, sesak di tenggorokan atau dada, ruam kulit, gatal-gatal, dan kulit gatal atau bengkak.

Masalah ginjal dan liver

Mengkonsumsi terlalu banyak capsaicin dapat menyebabkan kerusakan ginjal dan hati. Orang tidak boleh melebihi dosis yang dianjurkan, dan siapa pun yang memiliki masalah ginjal atau hati tidak boleh mengonsumsi cabai rawit.

Masalah Menyusui

Wanita yang sedang menyusui sebaiknya tidak makan lada ini atau menggunakan suplemen capsaicin. Ulasan cabai rawit melaporkan bahwa beberapa bayi mengalami kondisi kulit yang disebut dermatitis eritematosa setelah ibu menyusui makan makanan rasa cabai.