Restoran "Kochevnik" (Irkutsk): deskripsi, interior, foto, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tampaknya nafas segar dari stepa, lari cepat kuda lincah, seluruh sejarah besar bangsa Mongol yang perkasa dan kuno berasal dari institusi ini. Restoran "Kochevnik" di Irkutsk, yang merupakan salah satu tautan dari jaringan terkenal dunia "Nomads", dibuka lebih dari 10 tahun yang lalu. Spesialisasinya adalah masakan Mongolia, yang cukup populer di Eropa dan Amerika Serikat.

Makanan nasional Mongolia yang sangat bergizi dan sangat mudah disiapkan mengejutkan para tamu di restoran ini dengan variasinya. Di restoran etnik "Nomad" di Irkutsk, pengunjung ditawari berbagai pilihan hidangan asli Mongolia: di sini Anda dapat mencicipi buuzes berair dengan daging cincang, dikukus dan diisi dengan jus daging yang harum, khushur renyah, domba yang dipanggang di atas batu panas, es- vodka Mongolia dingin dan banyak lagi.

Berhasil berkenalan dengan makanan lezat yang disiapkan sesuai dengan resep lama para perantau hebat,berkontribusi pada profesionalisme dan keramahan oriental tradisional para staf, interior bergaya institusi yang nyaman dan suara melodi rakyat Mongolia yang memesona.

Restoran "Nomad" (Irkutsk): kenalan

Pengunjung ditawarkan masakan di sini:

• Asia;
• Mongolia.

Tamu biasanya datang ke sini untuk makan siang, makan malam, makan siang. Lembaga menyelenggarakan perjamuan, atas permintaan para tamu, perayaan itu dilengkapi dengan program khusus dengan ritual nasional, tarian dan nyanyian tenggorokan. Alamat restoran "Kochevnik" (Irkutsk): st. Gorky, 19.

Fitur

Fitur institusi termasuk penyediaan pengiriman makanan ke rumah untuk pengunjung restoran Nomad (Irkutsk), serta layanan lainnya:

• pemesanan;
• musik latar;
• mengatur jamuan makan.

Juga, tamu dapat menggunakan:

• pelayan;
• layanan bar;
• Layanan bawa pulang.

Tamu di restoran Nomad (Irkutsk) dapat menggunakan:

• TV;
• Wi-Fi gratis.

Properti menyajikan alkohol. Kartu yang diterima untuk pembayaran: Mastercard, Visa.

Informasi berguna lainnya tentang restoran Nomad di Irkutsk

Jam buka: dari 11:00 hingga 0:00, setiap hari. Tempat yang cocok untuk menginap:

• grup besar;
• pencinta masakan lokal;
• pengunjung darianak-anak.

Dan juga:

• untuk mengatur pertemuan bisnis;
• untuk acara-acara khusus.

Jumlah cek rata-rata: 1000-1500 rubel. Masuk ke institusi: gratis. Parkir tidak dijaga.

Deskripsi interior

Institusi ini memiliki dua aula terpisah, dengan kapasitas 30 dan 50 orang, didekorasi dengan gaya etno. Di musim panas, restoran memiliki teras musim panas, dirancang untuk rekreasi 50 tamu, dilengkapi dengan furnitur nyaman berkualitas tinggi. Di sini, pengunjung diberi kesempatan untuk bersantai di udara segar, serta berkenalan dengan ritual kuno bangsa Mongol - "mengikat pita suci", yang dilakukan untuk memenuhi keinginan. Restoran ini juga memiliki dua kamar VIP untuk 6 hingga 10 orang.

Interior modern restoran "Kochevnik" di Irkutsk dibedakan oleh kreativitasnya, kekayaan dekorasi, dekorasi yang elegan dan penuh warna, banyak hal kecil yang berbeda, sebagian besar terbuat dari kayu. Kamar dilengkapi dengan furnitur berlapis kain dalam warna-warna cerah, di dinding Anda dapat melihat gambar pertempuran militer kuno. Suasana nyaman yang menyenangkan memerintah di setiap aula.

Desain interior restoran didominasi warna merah: gorden, kursi, berbagai detail. Di panel plasma, demonstrasi pemandangan Mongolia dan gambar kehidupan nasional terus diadakan. Para tamu mengevaluasi pencahayaan tempat secara ambigu: banyak yang menganggapnya redup dan agak suram, beberapa penulisulasan ditakuti oleh bayangan buram di dinding.

Fitur Dapur

Menu restoran Nomad (Irkutsk) menawarkan masakan asli Mongolia. Akan lebih tepat untuk menyebutnya Buryat-Mongolia, karena budaya asli penduduk asli tanah Irkutsk dan salah satu kelompok sub-etnis Mongolia terbesar, Buryat, memiliki pengaruh signifikan terhadap preferensi gastronomi penduduk lokal.. Ciri-ciri masakan tradisional Buryat-Mongolia sebagian besar mencerminkan gaya hidup masyarakat, yang telah terlibat dalam peternakan sapi sejak zaman kuno. Daging mendominasi dalam makanan Mongolia; semua hidangan panas didasarkan pada produk ini. Preferensi diberikan pada daging sapi dan domba.

Menu

Menu restoran menawarkan beragam hidangan otentik masakan Buryat-Mongolia. Menggunakan resep kuno terbaik, master lokal memanggang domba di atas batu panas, merebus daging sapi dalam kuali logam tertutup (inilah cara khorkhog disiapkan - hidangan tradisional), menggoreng pai Mongolia khusus dengan daging sapi atau domba - khushur, memasak tsuivan (buatan sendiri mie dengan sayuran dan daging) dan banyak lagi.

Hidangan Paling Populer

Salah satu hidangan Mongolia yang paling hangat dan lezat, dinyatakan dalam menu restoran "Nomad" (Irkutsk), menurut ulasan, adalah bukhler - sup domba tradisional. Buuzy juga sangat populer - hidangan daging berair kukus yang menyerupai manti atau pangsit, yang para pecintadisebut hit yang tidak diragukan dari masakan Buryat-Mongolia. Menurut tradisi, buuzas dimakan dengan tangan mereka, sambil menggigit bagian bawahnya terlebih dahulu dan meminum kaldu harum yang terbentuk di dalamnya. Dengan senang hati, para tamu "Nomad" berbicara tentang kenalannya dengan rasa "Master of Fire" - salad daging sapi pedas, "Saldabay" - sup mie dan domba, "Darkhan" - satu set bir sayap ayam, sosis dan iga babi, dan banyak lainnya. Biaya penyajian:

• Bukhlera Mongolia dengan pai renyah - 650 rubel;
• home buuzes - 360 rubel;
• tsuywana - 290 rubel

Temui teh Mongolia asli

Secara tradisional, teh Mongolia disajikan dalam mangkuk kecil. Seringkali, karena kebiasaan, para tamu berhasil minum hanya beberapa teguk dari minuman yang tidak biasa ini. Menurut ulasan, perasaan itu seolah-olah Anda sedang minum kaldu berlemak, tetapi pada saat yang sama Anda merasakan rasa teh hijau dan susu bubuk. Ternyata dasar minumannya adalah kaldu, di mana susu, teh hijau (diperas) dan mentega ditambahkan. Tidak semua pengunjung restoran dibawa untuk menilai minuman yang terlalu spesifik ini. Tetapi di antara pelanggan tetap "Nomad" ada pasukan pengagumnya yang tulus. Harga satu porsi teh adalah 50 rubel.

Tentang teh Siberian Soul

Para tamu bergegas untuk meminum rasa minuman sebelumnya dengan yang lain - teh asli Mongolia "Siberian Soul". Minumannya adalah minuman buah yang kental, manis dan sedikit asam dengan kayu manis dan jeruk. Banyak tamu yang sangat menyukai teh ini. Satu-satunya kelemahan minuman, yang disajikan dalam teko kecil, adalah tidak dapat diencerkan dengan air mendidih. Biaya satu porsi adalah 190 rubel.

Apa itu salad Morihuur?

Semua salad di menu cukup sederhana, terutama terdiri dari sayuran. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa konsep utama masakan lokal adalah hidangan daging panas. Lebih banyak serat dibutuhkan untuk memperbaiki pencernaan dan menciptakan kontras.

Salad Morihuur adalah potongan besar mentimun (segar) dan tomat yang paling umum. Terong (kering), pir cincang dan saus madu ditambahkan ke dalamnya. Hidangan ini memperoleh rasa yang tidak biasa dalam beberapa hari. Nama salad berasal dari nama alat musik nasional, yang penampilan hidangannya agak mirip. Biaya satu porsi adalah 230 rubel.

Deskripsi sup "Rahasia Mongolia"

Sup ini dibuat dengan daging domba dan disajikan dalam mangkuk yang dalam dengan tortilla gandum segar di atasnya. Kue seharusnya langsung hancur ke dalam sup. Hidangan lezat ini terdiri dari kaldu yang kaya, sejumlah besar daging domba, tortilla gandum, merica, dan garam. Biaya satu porsi adalah 260 rubel.

Hidangan lain - "Nomads" (daging pan)

Suguhannya adalah kombinasi daging sapi, ayam, babi, dan domba yang dimasak dengan api besar. Hidangan ini disajikan dengan saus khusus yang disiapkan berdasarkan tomat dengan tambahan berbagai bumbu. Tulang sapi yang terbakar dibungkus dengan kertas timah ditempatkan di tengah wajan, yangdianggap sebagai "simbol kekuatan laki-laki." Hidangan ini disajikan dengan nasi, kecap, hijau atau bawang (acar). Biaya satu porsi adalah 890 rubel.

Bagaimana tamu menilai minuman buatan sendiri?

Hidangan ini terbuat dari daging sapi cincang dan domba serta disajikan dengan wortel (acar). Hidangannya sangat enak, berair, dengan banyak daging - para pecinta berbagi. Banyak pecinta buuz percaya bahwa restoran Nomad adalah salah satu tempat terbaik di mana hidangan otentik ini disiapkan dengan nikmat. Biaya satu porsi adalah 360 rubel.