Restoran "Dachniki" di St. Petersburg: alamat, deskripsi interior, menu, ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Motif Soviet menjadi semakin populer di dunia modern. Nostalgia masa lalu, kebiasaan, dan hidangan membuat orang mencari cara untuk kembali ke era Soviet. Restoran "Dachniki" (St. Petersburg) adalah perwujudan dari masa lalu dalam kehidupan nyata.

Alamat dan lokasi

Perusahaan membuka pintunya di St. Petersburg di Nevsky Prospekt, 20 (lantai dasar). Di dekatnya adalah stasiun metro "Admir alteyskaya". Penduduk musim panas menerima pengunjung setiap hari dari pukul 12:00 hingga 01:00.

Interior

Cafe "Dachniky" di Nevsky Prospekt (St. Petersburg) dibuat dengan gaya pedesaan. Sudah di pintu masuk orang dapat merasakan cara hidup dan budaya Soviet. Jendela berbentuk lengkung setengah lingkaran dan pintu depan berwarna putih mengingatkan suasana masa lalu. Di sekitar sulaman renda kerawang (serbet, taplak meja, dan tatakan gelas) dan banyak barang interior kecil (pot, stoples, patung, dan jam tangan).

Tamu akan disambut di pintu masuk oleh dacha aslirumah. Dinding kayu dan taplak meja rajutan bermotif, jam dinding kukuk, gitar, dan karpet Soviet - semua ini sepenuhnya konsisten dengan kehidupan dan budaya Soviet.

Pengunjung akan disambut dengan mentimun dan tomat kaleng, bumbu dan acar dalam berbagai toples, serta banyak detail kecil dari kehidupan beberapa tahun terakhir. Musik dari tahun 60-an dan komedi lama di TV melengkapi suasana.

Di meja bundar di belakang pagar rendah, Anda dapat minum teh dari samovar, serta mencoba bagel, roti jahe, dan biskuit. Restoran "Dachniki" (deskripsi jam buka di atas) menawarkan kepada para tamu beberapa pilihan permainan papan untuk hiburan: domino, catur, dan loto.

Berbicara tentang suasana dan interior restoran ini, Anda tidak bisa mengabaikan hidangannya. Piring kristal untuk salad, peralatan makan, dan gelas - semua ini berasal dari era Soviet. Furnitur pedesaan melengkapi interior dan sangat cocok dengan gaya institusi. Selain itu, banyak tamu merasa kursi dan sofa kayu mewah ini sangat nyaman.

Restoran "Dachniki" (St. Petersburg): menu

Semua makanan di kafe sedekat mungkin dengan buatan sendiri. Penyajiannya juga tanpa embel-embel dan tren fashion baru. Restorannya menawarkan hidangan masakan Rusia dan Soviet. Masing-masing dari mereka adalah gema dari masa lalu. Kafe ini menawarkan berbagai macam minuman, baik beralkohol maupun non-alkohol. Di sini Anda dapat mencicipi minuman dan minuman buatan sendiri yang menarik dan terlupakan oleh zaman modern.

Salad

Di bagian ini, tujuh hidangan ditawarkan kepada para tamu. Vinaigrette paling sederhana dan paling biasa dengan roti panggang dan sprat B altik akan membuat Anda mengingat masa kecil Anda. Porsi 230 gram akan dikenakan biaya 190 rubel.

Bagaimana di restoran Soviet tanpa "Olivier" (klasik dengan sosis)? Salad disajikan dengan sosis dokter kualitas tertinggi dan mentimun segar. Harga hidangannya adalah 270 rubel (porsi 190 gram).

Salad bermerek "Dachny" adalah kombinasi klasik sayuran segar dan rempah-rempah. Isi dengan mentega atau krim asam (atas permintaan klien). Kenikmatan musim panas seperti itu berharga 260 rubel.

Tidak ada satu pesta pun di Uni Soviet yang lengkap tanpa Mimosa. Salad ini merupakan indikator kemewahan dan kekayaan, karena komponen untuk itu tidak begitu mudah didapat pada masa itu. Di restoran "Dachniki" pelanggan disuguhi hidangan ini, yang resepnya diambil dari masa lalu. Salad akan dikenakan biaya 270 rubel.

Restoran "Dachniki" (deskripsi interior ada di atas) menawarkan "Herring di bawah mantel bulu" - resep lain dari tahun 90-an. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan hidangan, tetapi kafe ini memasaknya di rumah. Salad ini sempurna baik sebagai hidangan pembuka maupun sebagai pengganti hidangan utama, harganya 270 rubel.

Tidak biasa dan benar-benar di luar konteks hidangan Soviet - salad Georgia dengan keju Adyghe goreng. Itu dimasak sesuai dengan resep khusus koki. Hidangan seperti itu akan dikenakan biaya 290 rubel kepada pelanggan.

makanan pembuka dingin

Seperti disebutkan di atas, di pintu masuk untuk semua pengunjung, bumbu dan acar diperlihatkan kepada semua pengunjung. Namun, mereka hadir di restoran bukan hanya untuk kecantikan. Setiap tamu dapat mencicipi hidangannya. Menu menawarkan tomat, mentimun, acar bawang putih dan bawang bombay, serta asinan kubis. Aneka acar akan berharga sekitar 300 rubel.

Piring keju, yang mencakup keju: Adyghe, Chechil, Druzhba, dan Suluguni, berharga 440 rubel. Hidangan ini disajikan dengan saus madu dan kacang walnut.

Tamu dapat memilih dari beberapa pilihan makanan ringan ikan. Misalnya ikan salmon yang sedikit asin atau berbagai macam jenis ikan laut. Kenikmatan seperti itu berharga sekitar 500 rubel per porsi.

Restoran menyajikan sepiring daging dan jamur susu asin, yang cocok untuk minuman apa pun. Porsi beratnya lebih dari 200 gram dan harganya sekitar 400 rubel.

makanan pembuka panas

Crouton, set bir atau sayuran panggang - semua ini dimasak di restoran Dachny. Biaya hidangan tidak melebihi 600 rubel per porsi. Banyak tamu merekomendasikan untuk mencoba panekuk buatan sendiri dengan kaviar dan salmon asin ringan.

Draniki dengan krim asam sedang terburu-buru untuk mencoba banyak pengunjung. Hidangan buatan sendiri ini disiapkan sesuai dengan resep khusus, sehingga menjadi subur dan harum. Porsi kesenangan seperti itu dalam 230 gram berharga 230 rubel.

Kafe Summer Residen membuat pai buatan sendiri dengan isian berbeda - dengan kentang, kol, daging, dan daun bawang. Bahkan ada pai dengan warna merahikan. Harga snack ini adalah 90-100 rubel.

Sup

Ada tujuh jenis kursus pertama di menu kafe. Borscht Rusia tradisional dengan kaldu daging sapi yang kaya harganya 290 rubel untuk porsi 490 gram. Hidangan ini disajikan dengan krim asam dan rempah-rempah. Kaldu ayam ringan dengan mie buatan sendiri adalah awal yang baik untuk makan malam apa pun. Satu porsi sup ini berharga 190 rubel.

Juga dalam bermacam-macam ada beberapa pilihan untuk sup ikan, gado-gado daging dan sup dari jamur liar putih. Setiap hidangan memiliki rasa yang unik dan disiapkan sesuai dengan resep lama. Porsinya cukup banyak.

Pangsit dan pangsit

Dipercaya bahwa pangsit dan vareniki adalah hidangan tradisional Rusia. Hidangan ini paling populer di tanah Ukraina, tetapi di Rusia, banyak penduduk menyukai pangsit dan pangsit.

Di restoran "Dachny" para tamu dapat mencoba hidangan Slavia ini dengan kentang dan jamur, ceri, keju cottage, daging (babi, sapi, ayam). Biaya hidangan tidak melebihi 300 rubel.

Hidangan panas (utama)

Personifikasi klasik masakan Soviet - irisan daging dengan kentang tumbuk. Para tamu institusi di Nevsky memiliki kesempatan untuk mencoba hidangan ini seharga 360 rubel. Juga pada menu ada irisan daging di Kiev dan "Pozharskaya" dengan kentang tumbuk. Biaya hidangan adalah sekitar 400 rubel. Koki restoran "Dachniki" menyiapkan irisan daging "Sekolah" dan "pasta ala armada", yang dipilih oleh banyak tamu.

"Schnitzel di-Ministerial" - hidangan aristokrat era Soviet. Dibuat dari dada ayam empuk, yang digoreng dengan remah roti. Disajikan dengan kentang goreng dan rempah-rempah. Harganya sekitar 500 rubel.

Daging babi dengan jamur porcini atau daging sapi rebus dengan sayuran adalah pilihan yang cocok untuk pria. Porsinya cukup besar untuk memuaskan selera apa pun. Hidangan ini berharga masing-masing 390 dan 590 rubel.

Restoran ini memiliki berbagai macam hidangan ikan panas. Misalnya, pike perch dalam bahasa Polandia atau irisan daging pike dengan kentang tumbuk adalah hidangan diet yang baik.

Pengunjung kafe "Dachniki" dapat menikmati kebab harum dari berbagai jenis daging dan unggas, serta kebab domba. Menu termasuk steak babi, salmon panggang, ayam panggang, dan iga babi. Bahkan tamu yang paling berprasangka buruk pun akan menemukan sesuatu untuk dimakan di restoran ini.

Lauk pauk

Kafe ini menawarkan tujuh pilihan lauk pauk untuk daging atau ikan apa pun. Jaket kentang, kentang goreng atau kentang tumbuk, nasi, kembang kol dan soba dengan bawang. Biaya rata-rata satu porsi adalah 120 rubel. Para tamu juga dapat memesan sekeranjang roti dari berbagai jenis kue kering.

Menu Anak

Restoran "Dachniki" senang melihat tamu dari berbagai usia. Untuk pengunjung yang lebih muda, menunya meliputi sup ayam, irisan daging dengan kentang, makaroni dan keju, "Olivierka" dan pangsit dengan krim asam. Biaya hidangan tidak melebihi 260 rubel.

Makanan penutup

Sekitar 10 jenis hidangan manis ditawarkan kepada pengunjung oleh "Dachnik" - "Pancake Nenek" (disajikan dengan krim asam, susu kental atauselai), kue "Honey cake" (buatan sendiri), "Napoleon" dan kue kentang "Homemade".

Selain itu, pelanggan dapat mencoba syrniki buatan sendiri dengan krim asam dan kue keju cottage. Charlotte dengan apel akan mengingatkan banyak yang lain di rumah nenek di desa. Anda dapat memesan selai, madu, atau susu kental manis sebagai hidangan untuk teh atau sebagai tambahan untuk hidangan penutup apa pun. Biaya barang adalah dari 100 hingga 300 rubel. Madu, selai, dan susu kental berharga 50 rubel untuk satu porsi 50 gram.

Minuman

Kafe bergaya Soviet ini menyajikan berbagai macam minuman ringan. Dari berbagai soda dan jus populer, Anda harus memperhatikan jus cranberry dan kolak buatan sendiri. Satu liter minuman apa pun akan berharga 300 rubel. Ini akan mengingat rasa masa kecil dan menyegarkan kenangan masa lalu.

Saus

Di institusi, hidangan apa pun ditawarkan untuk dilengkapi dengan saus buatan sendiri. Meskipun masakan Soviet tidak dibedakan dengan berbagai saus dan rempah-rempah, restoran ingin semua pelanggan puas. Saus termasuk adjika, tartar, satsibeli, tkemali dan lobak. Juga pilihan jaringan klasik: mustard, mayones, saus tomat, dan krim asam. Biaya satu porsi saus adalah 50 rubel.

Pemeliharaan

Restoran memiliki beberapa kamar yang dapat menampung tamu. Pemesanan di muka dimungkinkan. Untuk melakukan ini, Anda perlu menghubungi administrator melalui telepon, yang diposting di situs web resmi, dan melakukan pemesanan.

Ulasan

Restoran "Dachniki" (St. Petersburg) - tempat yang terkenalkatering publik di Nevsky Prospekt. Banyak ulasan pelanggan menunjukkan bahwa tempat ini populer.

Dalam ulasan mereka, pengunjung yang peduli mengatakan bahwa banyak orang menyukai tempat itu. Interior yang tidak biasa dan suasana yang menyenangkan cocok untuk semua generasi. Beberapa datang untuk mengingat masa lalu - untuk mencoba makanan Soviet. Anak muda berkunjung ke kafe ini untuk terjun ke suasana masa 90-an. Ada makanan lezat dan berbagai macam hidangan. Bacon buatan sendiri, acar dan bumbu, selai dan krim asam dengan panekuk - semua ini sangat populer di kalangan tamu. Namun, layanan di restoran sangat timpang. Para pelayan tidak memiliki kualifikasi yang cukup untuk bekerja dengan turis asing (mereka tidak tahu bahasa Inggris). Pelanggan diperlakukan dengan cara yang tidak sopan, terkadang dengan nada yang kasar. Di institusi Anda dapat mengamati komunikasi pribadi staf satu sama lain. Menurut pengunjung, ini benar-benar merusak tempat yang indah.

Ada ulasan di mana pelanggan restoran "Dachniki" benar-benar puas dengan makanan dan layanannya. Mereka disambut di pintu masuk dengan senyum ramah dan membantu memilih hidangan yang tepat. Para pelayan melakukan pekerjaan mereka dengan baik. Saya kesal dengan kenyataan bahwa menu diambil terlalu cepat, seolah-olah mereka mengisyaratkan bahwa itu sudah cukup untuk dipesan. Makanannya enak dan terasa seperti buatan sendiri. Para tamu disarankan untuk mencoba makanan penutup dan kue kering (pai) di penginapan. Minuman tidak biasa, meskipun tidak mungkin untuk minum tingtur lobak, tetapi ini bukan untuk semua orang. Berbagai macam daging, ikan, dan acar menyenangkan para tamu. Harga moderat. Cek rata-rata adalah sekitar 750 rubel.

Pengunjung di ulasan mereka mengatakan bahwa mereka suka datang ke kafe "Dachniki" bersama seluruh keluarga. Di sini Anda dapat berbicara di perhentian yang tenang, minum teh harum dengan pengering dan menonton film lama favorit Anda. Para pecinta game ditawari backgammon, checker, dan catur, jadi Anda pasti tidak akan bosan. Tempat ini memiliki jiwa dan suasananya sendiri. Makanan lezat melengkapi pengalaman yang menyenangkan serta minuman. Salad "Olivier" (klasik dengan sosis) benar-benar terlihat seperti "Nenek". Pengunjung merekomendasikan tempat ini kepada teman dan kenalan mereka.

Turis yang telah mengunjungi St. Petersburg dan kafe Dachnik mengatakan dalam ulasan mereka bahwa ini adalah tempat yang ideal untuk mengenal masakan dan budaya Rusia. Setelah mengunjungi sebuah restoran, menjadi jelas seberapa luas jiwa Rusia itu. Banyak hidangan yang tidak sepenuhnya jelas bagi tamu asing (draniki, syrniki, dan borscht), tetapi mereka memakannya dengan senang hati dan menikmati.

Banyak pengunjung reguler di ulasan mereka senang bahwa ada institusi atmosfer seperti itu di kota. Itu selalu ringan dan nyaman di sini. Aula yang luas dapat menampung banyak orang. Namun, pada jam sibuk sulit untuk menemukan tempat yang gratis. Banyak yang datang ke sini untuk makan siang atau hanya untuk minum teh. Sangat mengecewakan bahwa terkadang anglo tidak berfungsi dan hidangan panggang tidak disiapkan. Makanan penutupnya enak dan unik. Mereka menawarkan selai dan krim asam untuk mereka. Pengunjung merasa betah di kafe ini (begitu kata mereka di review).

Kesimpulan

Restoran "Dachniki" (St. Petersburg) - tempat yang bagus dan penuh atmosfer. Interior dan hidangan tradisional yang menarik membuatnya tidak hanya menarik bagi penduduk lokal, tetapi juga bagi wisatawan asing. Dilihat dari ulasannya, institusi memiliki sesuatu untuk dikerjakan. Profesionalisme dan kualitas layanan tidak sesuai standar.

Properti ini terletak di lokasi yang nyaman di Nevsky Prospekt, sehingga sangat populer. Lebih mudah untuk sampai ke sini dengan metro dan transportasi pribadi. Sebuah tanda besar dengan nama memungkinkan Anda untuk menemukan tempat yang tepat dari jauh.