"Madera Massandra": ulasan, deskripsi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kami tidak memilih alkohol yang baik untuk kehilangan kendali atas situasi dan emosi kami. Kami membawanya untuk merasakan suasana malam lebih lengkap, untuk merayakan acara yang sangat penting, untuk bersama teman atau orang yang dicintai. Karena itu, alkohol yang baik tidak bisa murah. Tetap saja, mereka memasukkan jiwa mereka ke dalamnya! Jika Anda menginginkan anggur asli yang kuat, maka pilihan yang ideal adalah Madera Massandra. Minuman ini memiliki buket yang kaya, aroma yang lembut namun sangat kuat, rasa yang menyenangkan dan aftertaste yang lama.

Dari sejarah

"Madera Massandra" adalah anggur putih yang diperkaya dengan satu produsen di Krimea. Biografi minuman beralkohol ini telah dihitung sejak tahun 1892. Sejak dahulu kala, anggur Albillo, Verdelho, dan Sersial yang sangat manis telah menjadi dasarnya. Sejarah yang begitu panjang tentu menunjukkan bahwa minuman tersebut harus memiliki semangatnya sendiri. Tentu saja. Proses pembuatannya menjadi istimewa, artinya terletak pada penuaan anggur lima tahun, yang digunakan tong kayu ek. Ngomong-ngomong, kutipannya akan datangdi bawah sinar matahari terbuka. Karena fitur khusus ini, "Madera Massandra" Krimea disebut "dua kali lahir oleh matahari." Proses penuaan memakan waktu sekitar 40% dari volume asli dari anggur, tetapi ini adalah harga yang wajar untuk membayar kesempatan menikmati minuman yang benar-benar unik.

Mengapa minum?

"Madera Massandra" adalah misteri nyata bagi seorang gourmet sejati, karena ini adalah minuman "pria" dengan esensi yang benar-benar "wanita". Anggur ini dibandingkan dengan misteri wanita, wanita genit, mampu memberikan kesenangan yang belum pernah terjadi sebelumnya, jika rahasianya terungkap. Daya tarik "wanita" seperti itu dibedakan oleh karisma yang tersembunyi, tetapi tersembunyi, karena itu, setelah dicoba, tidak mungkin untuk menolak penggunaan baru. Anggur ini tidak pernah bisa disebut minuman gambar. Kehadirannya di meja pesta tidak pernah wajib. Ini bukan sherry atau port, meskipun anggur ini berasal dari Madeira. Tapi pria unik ini selalu bisa membanggakan lingkaran pengagumnya. Bahkan nama itu sendiri diucapkan disedot, dan hasrat untuk sifat ajaib minuman itu dibandingkan dengan hasrat. Kehormatan seperti itu tidak diimpikan bahkan oleh pembuat undang-undang mode alkohol yang diakui. Minum anggur dalam satu tegukan adalah pemborosan yang tidak masuk akal. Di sini Anda perlu menikmati buket, menghirup uapnya dan mencicipi setetes demi setetes untuk memahami nilai sebenarnya dari minum. Mengapa meminumnya? Ya, untuk merasakan rasa anggur asli hingga tetes terakhir!

Dari awal

Madera, atau Madeira - ini adalah nama anggur di zaman kuno itu, ketika dibuat di pulau berhutan dengan nama yang sama di Portugal. Prinsip-prinsip manufaktur dan penuaan telah bertahan tidak berubah sampai hari ini. Oleh karena itu, bahkan hingga hari ini, reaksi sakaroamina terjadi dalam anggur, yang menjelaskan warna kuning dan aroma kacang karamel dalam rasa dan aroma.

Tanaman merambat pertama di pulau Madeira berakar pada tahun 1453. Tahun itulah yang dapat dianggap sebagai prasyarat untuk munculnya minuman, tetapi pada kenyataannya, kebetulan membantu. Kapal-kapal Portugis sedang membawa anggur ke India, tetapi karena ketenangannya mereka hanyut dalam waktu yang lama di garis lintang khatulistiwa di bawah terik matahari. Anggur itu harus dibawa ke Eropa, tetapi di akhir perjalanan, minuman itu mengubah rasa dan aromanya, mendapatkan nuansa kacang panggang dan karamel dalam prosesnya.

Ada versi lain dari asal Madeira, yang menurutnya tanah basah berbatu di pulau itu tidak memungkinkan untuk membangun ruang bawah tanah, dan anggur harus disimpan di loteng, di mana ia dihangatkan oleh matahari.

Awal perjalanan panjang

Ketenaran dunia datang pada abad ke-16 untuk minuman, ketika pedagang Belanda mulai mengambilnya untuk ekspor. Pengagum pertama adalah Inggris, yang bisa menjual rumah untuk satu tong minuman. Biaya tinggi tidak mencegah anggur memperoleh status alkohol kultus. Di antara para penggemar adalah orang-orang hebat. Misalnya, Duke of Clarence, saudara Edward, Raja Inggris, yang dijatuhi hukuman mati, ingin ditenggelamkan dalam anggur ini. Pada abad ke-18, para wanita menggunakan Madeira sebagai parfum dengan mencelupkan sapu tangan mereka ke dalamnya. Tapi di Rusia pada awalnyaabad terakhir, minuman itu sangat dihormati oleh Grigory Rasputin sendiri, yang bisa minum 5-6 liter anggur untuk makan malam. Bahkan racun dituangkan ke dalam gelas anggur dan kuenya. Omong-omong, gula (!) yang terkandung dalam kue dan anggurlah yang melemahkan efek potasium sianida. Bagaimanapun, Rasputin tidak mati karena keracunan. Mempertimbangkan bahwa dia adalah pria yang kuat, kecintaannya pada anggur biasa akan menyebabkan ketidakpercayaan, tetapi ulasan, peringkat, dan kekuatan "Madera Massandra" selalu memiliki minuman unik yang sesuai. Di pameran internasional, minuman ini menerima 10 medali emas!

Kebanggaan Krimea

Tanah air minuman yang bersejarah tetap diabadikan dalam namanya, tetapi orang Rusia mengasosiasikan dengan Krimea saat menyebut Madeira. Memang, desa dekat Y alta, yang terletak di bagian selatan semenanjung, adalah tempat yang bagus untuk menanam varietas anggur Shabash, Albillo, dan Sersial. Pabrik anggur ini memiliki tempat produksi minuman terbesar di Eropa. Ngomong-ngomong, "Madera Massandra" diproduksi di Kuban, di Wilayah Krasnodar, di Armenia dan Moldova. Pada saat yang sama, minuman anggur dari Krimea selalu dianggap sebagai standar kualitas. Hanya sekali berhenti bekerja pada produksi anggur. Itu adalah periode Perang Patriotik Hebat. Tapi minuman itu dievakuasi ke Tbilisi, karena nilainya mirip dengan karya seni. Anggur kembali ke rumah hanya pada tahun 1945. Sekarang di ruang bawah tanah Krimea mereka menyimpan tanaman sepanjang tahun, dari tahun 1900 hingga hari ini.

Maderisasi

Untuk produksiAnggur Madeiran adalah varietas anggur mawar, putih dan merah. Di Krimea, mereka melakukannya hanya atas dasar kulit putih. Anggur tumbuh di tanaman merambat berusia berabad-abad, seperti yang mereka lakukan di pulau Portugis. Anggur Krimea berbeda dari resep aslinya hanya dengan penambahan alkohol biji-bijian olahan, bukan alkohol anggur. Karena itu, rasa anggur Eropa lebih lembut. Minuman itu berumur dalam tong, kayunya berasal dari Moldova atau Krasnodar. Ini harus menjadi tong tua, karena saturasi tanin ek yang tinggi tidak baik untuk rasa anggur. Karena itu, sebelum menuangkan anggur ke dalam tong, seseorang memanjat ke dalam dan mengikis lapisan atas kayu. Ini yang membedakan Madera Massandra dari minuman lainnya. Ulasan pencicip mengkonfirmasi fakta bahwa bahkan hari ini anggur mempertahankan rasa yang tak terlupakan dari masa lalu. Pada saat yang sama, minuman itu tidak menjadi usang, tetapi tetap awet muda dan relevan. Bukankah itu impian pembuat anggur sejati?!

Pelanggan mengatakan

Orang-orang kami menyukai anggur yang baik, tetapi mereka tidak terburu-buru untuk membayar lebih, jadi merek yang diakui adalah kunci kesuksesan dan manfaat komersial. Madera berdiri untuk waktu yang lama di bawah terik matahari dan hanya mendapatkan rasa dan aroma. Membantu memperkaya anggur dan lapisan udara dalam wadah. Selama beberapa musim di bawah sinar matahari, Madeira mencapai kondisi yang diinginkan, setelah itu pergi ke ruang bawah tanah. Omong-omong, anggur tetap dingin selama beberapa tahun lagi sebelum sampai ke pembeli. Jika perlu, Madeira dicampur. Ada pabrik yang memproduksi produk menggunakan teknologi yang disederhanakan. Mereka menghasilkan anggur biasa, yang pembuatannya dilakukan secara artifisial.barel yang dipanaskan. Analog seperti itu hanya bertahan satu tahun.

Ulasan pelanggan "Madera Massandra" buatan juga menerima beragam, tetapi kami dapat segera menyimpulkan bahwa ini adalah produk yang lebih banyak dikonsumsi secara massal. Benteng tetap pada tingkat, tetapi nada minuman karamel-kacang memudar ke latar belakang. Hasilnya adalah anggur untuk pesta biasa, bukan ambrosia untuk elit!

Tradisi minum

Minuman mulia ini patut dihormati dan dipertimbangkan aturan penggunaannya. Hanya dengan cara ini Anda dapat menikmati seluruh potensi anggur. Madera adalah minuman beralkohol yang sangat baik, asalkan dosisnya moderat. Jika Anda sedikit mendinginkan minuman, maka dapat dipadukan secara harmonis dengan camilan dan hidangan panas. Anggur memiliki bau yang sangat menyenangkan, tetapi rasanya keras untuk pertama kalinya, dan oleh karena itu proses peregangan dan minum dalam tegukan mungkin tidak sepenuhnya menyenangkan.

Jika Anda memutuskan untuk mencicipi anggur "Madera Massandra", bagaimana cara meminumnya dengan benar? Perlahan tapi pasti. Tuang alkohol ke dalam gelas tulip bertangkai tinggi. Ingatlah bahwa Anda tidak dapat memanaskan gelas, dan Anda hanya perlu mengisinya dua pertiga. Dengan cara ini, seseorang dapat mengocok anggur dan mengambil rasa tambahan sebelum menyesapnya. Buka botolnya dan biarkan anggur bernafas.

Melayani dengan jiwa

Penikmat sejati alkohol elit tidak akan membiarkan dirinya makan keju olahan. Proses penyajian sangat penting untuk mood dan perasaan para tamu. Jadi, "Madera Massandra" muncul di meja Anda. Dengan apa minuman ini disajikan?Ingatlah bahwa Madeira adalah hati yang panjang yang dapat disimpan untuk waktu yang lama. Jadi Anda dapat membelinya di muka dan untuk masa depan. Jika anggur telah berusia lebih dari 50 tahun, maka aroma pir, buah ara, quince, dan kurma ditambahkan ke aroma kacang. Minuman seperti itu harus disajikan setelah makan malam dengan berbagai makanan ringan. Sandwich buah, selai kacang bisa. Rasa cerutu terungkap dengan cara baru dengan anggur. Madera memicu rasa ham dan daging asap. Dan, tentu saja, perlu diingat Rasputin dan makan anggur dengan kue. Ini adalah makanan penutup yang lezat dengan sentuhan alkohol!