Salad buah dengan krim asam: bahan, cara memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Buah adalah makanan penutup dan camilan yang enak untuk anak-anak dan orang dewasa. Manis, berair, mereka mungkin menggantikan banyak permen dan memenuhi kebutuhan tubuh akan vitamin dan elemen pelacak. Pada saat yang sama, apel, pisang, jeruk, dan buah-buahan lainnya tidak hanya baik untuk dikonsumsi sendiri, tetapi juga sebagai bahan dasar salad. Yang terbaik adalah mengisi hidangan seperti itu dengan krim asam, sementara Anda sendiri dapat memilih versi yang lebih gemuk atau lebih ringan.

Ada lusinan resep salad buah dengan krim asam, jadi hidangan ini tidak akan bosan.

Salad dengan apel, pir, dan plum

Apel diklaim sebagai buah terfavorit. Selain itu, mereka ada di rak-rak toko sepanjang tahun, dan oleh karena itu mereka dapat dengan aman dianggap sebagai bahan yang ideal untuk salad buah:

• apel (jangan terlalu besar) - 3 buah.;
• pir ukuran sedang berair - 3 buah;
• plum - sekitar 100 gr;
• gula bubuk - sedikit, hanya untuk hiasan;
• krim asam rendah lemak (ringan) - 100 gr.

Pir dan apel dikupas dan dipotong kecil-kecil ataugaris-garis. Plum dicuci, didihkan dalam sedikit air dan dipotong-potong. Semua produk dicampur, dibumbui dengan krim asam (jika diinginkan, Anda dapat mengganti krim 10%). Top buah ditaburi gula halus.

Apel dengan kacang

Kandungan kacang dalam salad buah dengan krim asam memberikan rasa gurih pada hidangan dan membuatnya cukup memuaskan:

• apel - 5 buah. (Anda harus memilih varietas yang berair);
• kenari kupas - 0,5 cangkir;
• kismis apa saja - sekitar 100 gr.;
• jus yang diperas dari lemon - sekitar 3 sdm;
• krim atau krim asam rendah lemak - kurang dari segelas;
• berry manis cerah untuk hiasan (seperti raspberry).

Apel dicuci, dipisahkan dari bagian bijinya dan dipotong menjadi irisan yang cukup tipis. Irisan apel dituangkan dengan jus lemon, yang memungkinkan Anda untuk menyimpan warna buah yang menarik dan cerah. Seluruh volume kacang cincang dan kismis ditambahkan ke mangkuk salad, dituangkan dengan krim asam dan dihiasi dengan buah beri.

Pisang dan salad jeruk

Pencinta jeruk akan menghargai salad buah ini dengan krim asam. Ini akan membutuhkan:

• oranye - 1 buah. (bisa diganti dengan 2 jeruk keprok manis atau setengah jeruk bali);
• apel (hijau terbaik) - 1 pc.;
• kurma kering - sekitar 7 atau 10 buah;
• pisang matang - 1 buah;
• yogurt tanpa aditif atau krim asam rendah lemak - 4 sdm. sendok;
• walnut - 2 atau 3 sdm. sendok.

Pisang dan jeruk dikupas, bagian tengah dikeluarkan dari apel. Semua buah dipotong menjadi kubus dengan ukuran yang sama. Kurma dicincang halus, dan biji kenari utuh dibagi menjadi beberapa bagian dengan pisau. Salad ini terlihat bagus dalam mangkuk. Taburi buah dengan sedikit krim asam.

Buah dengan keju

Mungkin kombinasi rasa keju dan buah akan mengejutkan seseorang, tapi jangan terburu-buru mengambil kesimpulan. Hidangan seperti itu pasti akan menemukan penggemar sejati, karena keju hanya sedikit melengkapi campuran buah, membuatnya lebih pedas. Untuk salad buah seperti itu dengan krim asam, Anda membutuhkan produk berikut:

• pir berair - 1 besar atau 2 lebih kecil;
• keju - 100–150 gr;
• apel berair - 1 atau 2 buah. (tergantung ukuran buah);
• jus dua lemon;
• walnut (biji yang dihancurkan sedikit) - 100 gr;
• mayones - 100 gr;
• krim asam kental - beberapa Art. sendok;
• siap mustard - 1-2 sendok teh;
• sedikit gula.

Pear dan apel dikupas dan dipotong dadu kecil. Keju dipotong dengan cara yang sama. Krim asam (dapat diganti dengan yogurt tanpa pemanis), mayones, jus lemon dan mustard dengan gula dicampur secara menyeluruh dan didandani dengan saus salad yang dihasilkan. Untuk infus, piring ditempatkan di lemari es selama 3-4 jam. Taburi dengan kacang sebelum disajikan.

Salad buah dengan krim asam dan gelatin

Hidangan ini terlihat tidak biasa dan sangat menggugah selera, jadi tidak ada tamu yang menolak untuk mencoba makanan penutup.

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk:

• gelatin - 1 sdm. sendok;
• krim asam rendah lemak - 400–500 gr;
• buah - sudah matang, tetapi pisang dan apel tidak terlalu lunak - 1 pc. besar atau 2 buah kecil;
• gula - 2-3 sdm sudah cukup. sendok;
• air - sekitar 50 ml.

Krim asam dan gula dikocok dengan whisk hingga gula larut tanpa sisa. Gelatin dicampur dengan air dan dibiarkan selama 10 menit hingga mengembang. Setelah itu, campuran dipanaskan dalam penangas air sampai mendidih, tetapi tidak mendidih. Ketika cairan telah benar-benar dingin, beberapa sendok makan krim asam dengan gula ditambahkan ke dalamnya dan aduk rata.

Semua buah dikupas (bisa dibiarkan), dipotong kecil-kecil, ditempatkan dalam mangkuk dan dituangkan dengan krim asam. Setelah pencampuran, massa gelatin dituangkan ke dalam mangkuk, dicampur dan segera diletakkan dalam gelas atau mangkuk. Simpan di lemari es.

Secara umum, untuk menyiapkan salad buah dengan krim asam, Anda tidak hanya dapat menggunakan apel dan pisang, tetapi juga buah-buahan lain yang lebih disukai atau tersedia.