Memasaknya sederhana: roti pita dengan ayam asap

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Di negara-negara Timur, jenis roti ini mungkin merupakan hidangan nasional utama, meskipun belum lama ini muncul di wilayah republik Slavia. Awalnya, lavash hanya bisa dicicipi di restoran dengan masakan nasional. Tetapi sekarang kami memiliki kesempatan seperti itu - untuk memanjakan kerabat dan tamu dengan hidangan oriental yang lezat di rumah. Bahan untuk hidangannya berbeda-beda, masing-masing, ada kemungkinan variasi, dan selain itu, Anda tidak perlu khawatir tentang apa yang Anda makan. Jadi, roti pita dengan ayam asap menjadi perhatian Anda! Bagaimana kalau kita mencoba memasak?

Pita dengan ayam asap

Tentu saja, roti tradisional dari satu negara pegunungan kecil (meskipun setidaknya beberapa negara lain mengklaim sebagai yang pertama dalam penemuan produk ini) menaklukkan komunitas kuliner dunia dengan rasa dan aromanya yang otentik. Kue lezat yang tipis dan elastis sangat serbaguna sehinggaitu tidak hanya digunakan sebagai makanan sebagai roti dalam bentuk aslinya, tetapi juga digunakan sebagai dasar untuk memasak banyak hidangan lainnya. Ngomong-ngomong, di Armenia, keju lokal paling sering "hidup" dalam lavash sebagai isian. Tapi isinya adalah daging, sayur, keju cottage. Semua ini mungkin tergantung pada tradisi dalam keluarga tertentu. Dan yang paling sederhana untuk disiapkan dan juga lezat, cocok untuk segala acara, adalah roti gulung dan isian pita. Mereka dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak, mereka optimal dalam bentuk dingin dan panas. Mereka dapat disajikan di atas meja pesta yang mewah, dan diberikan kepada seseorang di jalan. Secara umum, hidangan serbaguna seperti itu. Dan di antara mereka, lavash dengan ayam asap menempati tempat terhormat.

Resep dasar. Bahan

Kita membutuhkan: lavash Armenia (tipis) - 3 buah, setengah kilo dada asap, beberapa acar (3-5 buah tergantung ukuran), rempah segar (peterseli, daun ketumbar), beberapa siung bawang putih, selada, beberapa sendok adjika, mayones alami yang enak (bisa dimasak sendiri).

Memasak mudah

Potong fillet dada menjadi potongan-potongan yang lebih kecil dan memanjang.

Irisan mentimun berbentuk sedotan tipis.

Dalam mangkuk terpisah, haluskan bawang putih, tambahkan adjika + mayones (jangan berlebihan!), aduk rata.

Taburkan setengah dari saus yang dihasilkan pada roti pita.

Taburkan daun selada kering yang sudah dicuci bersih (setengah ikat).

Letakkan selapis payudara, di atasnya - selapismentimun.

Tuang sisa saus, taburi bumbu cincang.

Gulung roti pita menjadi gulungan, bungkus dengan foil makanan atau film, dinginkan selama 2-3 jam agar meresap.

Lepaskan filmnya, taruh sisa daun selada di atas piring, dan letakkan roti pita dengan ayam asap di atasnya. Kami menghias hidangan oriental dengan tanaman hijau.

Pita dengan ayam asap dan wortel Korea

Kita membutuhkan: roti pita tipis - 3 potong, 200 gram dada ayam asap, 100 gram wortel Korea (lebih tajam), 150 gram keju, 150 - mayones, biji dari setengah buah delima.

Daging asap dipotong kecil-kecil (sesuai selera). Parut keju dengan kasar. Kami memotong sayuran dengan halus. Oleskan dengan mayones (ambil setengah) selembar roti pita. Taruh keju parut di atasnya. Taburi dengan bumbu. Di atas kami meletakkan selembar roti pita lagi, diolesi dengan mayones. Kami meletakkan wortel Korea, dan di atas - lapisan payudara. Gulung roti pita dengan rapat dalam bentuk gulungan. Kami membungkusnya dalam film makanan atau foil dan memasukkannya ke dalam lemari es untuk impregnasi.

Feed

Jika Anda berencana membuat roti gulung dengan ayam asap, sebelum disajikan, lepaskan filmnya. Kami memotong sosis pada sudut 45 derajat menjadi potongan-potongan kecil (ketebalan 2-3 sentimeter). Kami meletakkan daun selada dengan indah di atas piring, meletakkan potongan-potongan gulungan di atasnya, menaburkan biji delima. Ini adalah “sushi Armenia”!

Setiap opsi yang diusulkan akan sesuai di meja Anda pada hari kerja dan hari libur. Biayasiapkan saja dada asap, roti pita, dan wortel Korea untuk membuat roti gulung. Selamat makan semuanya!